Pred tremi leti sem se lotil snemanja filma, ki je postal Cementni kovček , film o vodji degustacijske sobe v vinski državi države Washington. Za razliko od vinogradov Santa Barbare in doline Napa, ki so bili v filmih že profilirani Vstran in Šok steklenice , Washington je počil z vinarijami, ki še nikoli niso bile predstavljene na filmu. Hotel sem biti prvi.

Začeli smo seveda z degustacijo vin. Z glavnim igralcem Dwayneom Bartholomewom sva obiskala AVA-je Rdeče gore in Columbia Valley, nato pa obiskala dolino Yakima in vinsko pot Rattlesnake Hills.

Vinotoči so segali od impresivno oblikovanih in urejenih Vintnerjeva vas Prosser , do čudnega Sončni raji. klet v Zillah - tako rustikalna, da se piščanci lovijo na dvorišču.

Naši vodniki za pokušino so bili bolj pisani, kot sem pričakoval. Nekateri so pripovedovali umazane šale, nekateri so radi klicali na sezname jedi in vina, drugi pa so imeli z vsakim vinom osebne zgodbe. Na koncu smo v filmu uporabili veliko teh podrobnosti.

Našli smo tudi klet, kjer smo se odločili za snemanje našega filma: Airfield Estates degustacijska soba in klet v Prosserju. Lastniki so nam omogočili ogled starega letališča, po katerem so bili poimenovani, in celo naučili so nas, kako so ročno zatesnili steklenice vina z voskom. Na koncu smo dobili pravi vpogled v celoten postopek vinarstva.

Sprva sem hotel snemati film, vino pa je bilo zgolj zgodba. Zdaj pa resnično lahko rečem, da sem se zaljubil - in poti nazaj ni več. Okus, barva in zlasti zgodbe, ki jih ljudje pripovedujejo o vinu, hranijo mojo novonastalo strast.

Toda večinoma sem navdušen nad ponudbo vina discovery, kako je vsaka nova steklenica in klet nova pustolovščina. In od tega, kar sem se naučil od vinarjev in ljubiteljev vina, ta kakovost nikoli ne bo postala črna.