Pet modnih mest za ljubitelja vina
Ne bi smelo biti presenečenje, da v svetovnih modnih prestolnicah - Londonu, Milanu, New Yorku, Parizu in Tokiu - sodijo tudi nekateri najboljši bari in restavracije na svetu. Če želite med nakupovalnimi potovanji natočiti gorivo, je v vsakem naprednem mestu nekaj glavnih mest.
New York City
Benoit
Foto Pierre Monetta
Kratek sprehod od znamenitega nakupovalnega odseka Manhattan, Fifth Avenue, Alain Ducasse's Benoit se ponaša z vinskim barom, ki združuje pariški šarm starega sveta in modernost New Yorka. Obsežna vinska karta vključuje znane francoske najdbe, vendar kaže tudi zavezanost ameriškim regijam, vključno z izbiro proizvajalcev z vzhodne obale.
Racines NY
Foto Cassandra Giraldo
Obkrožena z modnimi butiki in restavracijami, je soseska Tribeca na Manhattnu postala igrišče za modele, igralce in oblikovalce. Vinska karta v podjetju Racines NY daje prednost malim posestnikom in biodinamičnim proizvajalcem, ki jih nadzira Arnaud Tronche, solastnik in direktor pijač.
Racines je le nekaj ulic oddaljen od Westfield World Trade Center, nedavno odprtega nakupovalnega središča, polnega trgovin, kot sta Kate Spade New York in John Varvatos.
Hotel Iroquois
Fotografija vljudnost Iriquois Hotel NYC
Hotel Iroquois, ki se nahaja v središču Manhattna, blizu vogala mesta New York Fashion Week v parku Bryant, je še vedno ljubka med oblikovalci. Ta hotel, ki je bil nekoč dom Jamesa Deana, je že več kot 100 let del tkanine New Yorka.
Obstajata dve možnosti za osvežitev po nakupih - elegantna restavracija Triomphe in koktajl bar Lantern’s Keep. Obsežna vinska karta Triomphe vključuje več kot 20 izbir na kozarec, izbor Coravinovih izbir, skupaj s solidno paleto pol steklenic tako iz starega kot iz novega sveta.
Rečni kojot
Lastnik reke Kojot Jay Nir / Foto Michael Tulipan
Z izborom kave z enim poreklom za prodajo, skupaj s pivom, vinom in kombučo na prelivu, je ambient na novo odprti reki Kojot sodoben in eleganten.
Nahaja se na spodnji vzhodni strani in je obdan s trgovinami z vintage in sodobnimi oblačili na aveniji Ludlow.
London
Soba s šampanjcem
Fotografija vljudnost The Champagne Room
Ta dragulj v londonski vasi Mayfair stoji za dodelanimi draperijami po mirnem hodniku zgodovinskega hotela The Connaught in je morda najboljša varovana skrivnost v mestu za ljubitelje Šampanjca. Pijte iz kristalnih kozarcev Baccarat in si oglejte vinsko karto, vključno z redkimi letniki, kot je Pol Roger iz leta 1914.
Eneko pri One Aldwych
Fotografija vljudnost Eneko pri One Aldwych
Španski ljubitelji vina ne smejo zamuditi Eneka, restavracije in vinskega bara pod vplivom Baskov, ki ga vodi Michelinov kuhar Eneko Atxa. Eneko je priročen za novi dom londonskega tedna mode, The Store Studios, in v bližini postojank Chanel, Dior in Burberry v londonskem Covent Gardenu, ponuja pa vinsko špansko vinsko karto z več kot 30 možnostmi po steklu.
Klub vinarjev
Fotografija vljudnost Klub vinarjev
V tej atmosferski prodajalni / baru, ki se nahaja znotraj zidanega trezorja viadukta Holborn, se boste počutili kot vinski poznavalec vina. Obiskovalci bodo odkrili poudarek na biodinamičnih in organskih steklenicah z različnih lokacij, ki vključujejo Slovenijo in Madžarsko. Skupaj s krožniki s sirom in zrnatimi kozarci je na voljo od 10 do 15 vin, ki jih ponujajo kozarci, izbor pa se spreminja vsako noč.
Dukes Bar v hotelu Dukes
Fotografija vljudnost Dukes Bar
Dukes je bil najljubša zalivka pisatelja Iana Fleminga, za katerega hotel trdi, da je med srkanjem martinovanja skoval njegovo slavno krilatico 'pretresen, ne mešan'. Znamenit bar, ki se nahaja v modnem okrožju St. James, kjer lahko popotniki najdejo zgodovinske krojaške trgovine in luksuzne butike, je najbolj znan po svojih martinovih, čeprav vina ne manjka. Ljubitelji Perrier-Jouëta lahko obiščejo hotelski salon Champagne Lounge v pastelnih odtenkih, kjer si privoščijo kozarčke mehurčkov ali koktajlov znamke.
Plemenita gniloba
Fotografija vljudnost Noble Rot
Noble Rot je zamisel Dana Keelinga in Marka Andrewa. Njihove nenavadne Revija Noble Rot je postalo obvezno branje za mestne vinske strokovnjake, istoimenski bar pa se je spremenil v eno izmed najbolj pogovarjanih vinskih destinacij v Londonu. Vinska bar in restavracija se nahaja v mestni hiši na ulici Lamb’s Conduit Street, središču trgovin z oblačili, med katerimi so Oliver Spencer, Folk in Connock & Lockie. Vinski ljubitelji lahko preizkusijo 600 izbir, ki vključujejo steklenice iz Jure, severne Italije, pridelovalce šampanjcev, angleške peneče pene in skoraj vse, kar se še spomnite.
Pariz
Pagode de Cos
Fotografija vljudnost La Pagode de Cos
Ne boste obžalovali razmetavanja ob večerji in vinskih parih v razkošni La Pagode de Cos, ki se nahaja v hotelu La Réserve Paris Hotel in Spa v 8. okrožju. Prvi četrtek v mesecu vinar goste seznani z vini njihove blagovne znamke, okusni meni s štirimi hodi pa pripravi izvršni kuhar z Michelinovo zvezdico Jérôme Banctel, ki ustreza potrebam točenja.
Etna
V tem naravnem vinskem baru v pariški restavraciji 6 ni jedilnikathokrožje - interakcija s strežnikom je del izkušnje tukaj. V Etni strežejo samo vina iz ekološkega grozdja, ki jih skozi celo leto ponuja več kot 300 izbir. Obiščite številne trgovinice in modne hiše v soseski, kot sta Christian Lacroix in Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte vesolje
Fotografija dovoljena Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte se popolnoma prilega vrhunskim trgovinam, ki stojijo ob ulici Rue du Faubourg Saint-Honoré. Francoski industrijski oblikovalec Christian Ghion, ki je sodeloval z blagovnimi znamkami, kot so Lanvin, Yves Saint Laurent in Christian Dior, je zasnoval prostor. Ljubitelji vina si lahko oddahnejo od znamenitih vodilnih trgovin, ki se nahajajo vzdolž Elizejskih poljan, in vzorčijo vina iz portfelja blagovne znamke.
Restavracija
Fotografija vljudnostna restavracija
Restavracija Le v hotelu L'Hotel predstavlja vrhunske restavracije med umetniškimi galerijami in butiki na Levem bregu. Jedilnica odraža dramatičen atmosferski slog arhitekta in notranjega oblikovalca Jacquesa Garcie. Večerjo lahko naročite po naročilu, ali pa meni s petimi hodi, ki ga pripravi Julien Montbabut, glavni kuhar, skupaj s tremi izbranimi sommelierji je lahko vaše vino za 155 EUR.
Milan
Fotografija vljudnost Signorvino
Signorvino
Signorvino je s čudovitim razgledom na Duomo ekspanzivna vinoteka in bar, ki je enostaven za denarnico - bonus, če nameravate kovček napolniti z dodatki italijanske izdelave iz bližnjih trgovin. Gostje lahko najdejo steklenice iz številnih najboljših italijanskih vinskih regij in začnejo s samo 11 EUR.
Lounge Bar Liquidambar
Fotografija vljudnost Liquid Amber Lounge Bar
Hotel Magna Pars Suites Milano v nekdanji tovarni parfumov sredi milanskega oblikovalskega okrožja živi v notranjosti skrivnih vrat, ki vodijo do salona Liquidam Lounge Bar. Uživajte v predjed ali kozarec italijanskega vina v baru z belim oniksom, preden se odpravite po bližnji ulici Via Tortona, da raziščete nekatere najbolj mestne ateljeje in modne butike.
Vinodromo
Fotografija vljudnost Vinodromo
Ta romantični bistro je odlično mesto za sproščen obrok, poln vina, v bližini Porta Romana, s seznamom, ki se osredotoča na ekološke in biodinamične proizvajalce. Restavracija ponuja 30 steklenih vin in 550 steklenic, predvsem italijanskih, francoskih in španskih proizvajalcev. Diners lahko naroči krožnike z mesom in siri, da se seznanijo s svojimi steklenicami, ali spomladi za preproste, sveže testenine in juhe.
48 ur v Milanu Vinova N’Ombra
Fotografija vljudnostna N’Ombra de Vin
Ta zaliv v San Marcu privabi hladno množico, kjer se izvrstno vino sreča z živo glasbo in zabavno atmosfero. N'Ombra de Vin, ki so ga odprli leta 1973, so ustanovili v nekdanjem jedilnem prostoru avguštinskih menihov in trdijo, da sta Mozart in Napoleonova vojska v prejšnjih stoletjih obiskovala kleti. Danes domačini z dobro peto uživajo široko paleto vin po steklenicah, skupaj s širokimi prigrizki, od tatarskega bifteka do hobotnice na žaru.
Tokio
Belo rdeča
Fotografija vljudno bela rdeča
Hotel Toyko Station, ki se nahaja znotraj največjega tranzitnega vozlišča v Tokiu, ponuja čudovit razgled na vrtove cesarske palače, v neposredni bližini ulice Marunouchi Naka-dori (drevoredna ulica, znana po svojih luksuznih nakupovalnih objektih). restavracija, Blanc Rouge. V njeni kleti je 1000 steklenic z vsega sveta, vključno z izborom iz vinorodnih regij vzhodne Japonske.
Vinski bar Aperitiv
Fotografija vljudnost Apero
V svetlem in modernem Apéru lahko obiskovalci izbirajo med široko izbiro francoskih vin, ki jih proizvajajo naravni, biodinamični in ekološki proizvajalci. 'Vsa vina smo uvozili mi,' pravi lastnik Guillaume Dupérier. 'Približno 80 odstotkov vin, ki so na voljo, se prodajo samo v Apéru, edinstvenem konceptu na Japonskem, ki nam omogoča, da ponudimo zelo redka vina malih vinarjev, vina iz redkega grozdja ali preprosto odlična vina, ki jih večina ljubiteljev vina ne pozna.' Jedilnik vključuje sir iz Francije, pršut iz Italije in ekološko govedino s Hokaida.
Parabola
Fotografija vljudnostna Parabola
Parabolo je ustvaril vinski vzgojitelj Richard Dawson, škotski presadilec, ki prav tako predava na akademiji Vin Vin v Tokiu. V njegovem baru v sedmem nadstropju na območju Nishi Azabu je na voljo vse, od redkih steklenic do vrednih izborov, pogostih degustacijskih seminarjev in nočitev BYOB. 'Osredotočeni smo na vina, ki jih ni mogoče premagati, iz krajev, kot sta Portugalska in Avstrija,' pravi Dawson.
New York Bar
Fotografija vljudnost New York Bar
Prepoznate morilne poglede mesta? Deli filma iz leta 2003 Izgubljen v prevodu so bili tukaj posneti. Znameniti 52. nadstropni bar Park Hyatt Tokyo zahteva največji izbor ameriških vin na Japonskem - vinska klet od tal do stropa hrani iz Oregona, New Yorka in Kalifornije, našli pa boste tudi koktajle, sake in bogat izbor žganih pijač. med ponudbami.
