S pijačo, ki je tako niansirana kot hladen, hrustljav martini, kjer popijete, je vse to pomembno. Ta neposreden koktajl običajno vključuje le nekaj več kot gin in suhi vermut. Na teh štirih točkah so martinovi izjemni in prihajajo s stransko prikolico zgodovine.

Chicago

Gibson's Bar & Steakhouse

Od leta 1989 je ta prijeten najljubši kraj za zrezke in martinovanje iz starih šol, bodisi za belo oblečeno mizo ali dolg, ukrivljen bar. Ljubitelji vodke lahko iz osemčlanskega »martinovega seznama« poskusijo klasično Vesper (vodka, gin, Lillet). Vendar se bodo puristi odločili za džin, ki ga bodo postregli v ogromnem kozarcu v obliki črke V, ki je bil okrašen z Gibsonovim imenom in okrašen z dvema oljkama s kopjem.

London

Duke’s Bar

Poročali so, da je tu avtor Jamesa Bonda Ian Fleming prišel do slavne besedne zveze 007, 'pretresen, ne mešan.' (Martini v tem vrhunskem, klubskem hotelskem baru se dejansko premešajo.) Naročite v točilnem vozičku, založenem z več džini, ki se v zamrzovalniku ohladijo do viskozne, skoraj sirupaste konsistence. Ti so mešani s suhim vermutom in grenčicami ter okrašeni z elegantnim pridihom limonine lupine.

Kaj pravi tvoj Martini o tebi

Angeli

Musso & Frank Grill

To staro hollywoodsko preganjalo meša martinovanje od leta 1919 in že od tridesetih let slovi kot literarna klepetalnica »Hangout«. Takrat bi filmski izvršitelji prebirali scenarije in na usnjenih stojnicah podpisovali pogodbe. Okrašeni v rdečih jopičih s podpisom, tukajšnji veterani že desetletja služijo hollywoodskim velikanom in upom. Postrežejo trde martine - gin, suh vermut in maščobe, zelene oljke - in odvečno tekočino predstavijo v majhni vrči v ledu.

New York City

Charlie Palmer pri Knicku

Zgodovinski hotel Knickerbocker se je leta 2015 odprl na Times Squareu, ki je v slavo vrnil rojstni kraj martinovega. Po eni izmed številnih zgodb o koktajlu je natakar Knickerbocker Martini di Arma di Taggia leta 1912 mešal suhi vermut in gin za magnata Johna D. Rockefellerja. Danes restavracijski restavracija Charlie Palmer v četrtem nadstropju ponuja odličen hišni martini. Narejen je iz Tanqueray 10 gina, suhih in sladkih vermutov ter mešanice pomarančne in citrusne grenčine, postrežene v vitkem kozarcu Nicka in Nore.