Ko obvladate, kako skuhati puranje prsi, boste vedno manj kot 30 minut časa za pripravo oddaljeni od osupljive, sočne jedi družinske velikosti. Ne glede na to, ali je vaš čas kuhanja puranjih prsi hiter, kuhan v loncu na pritisk, v instant loncu ali v cvrtniku ali po metodi počasnega štedilnika nastavi in ​​pozabi, ali pa predhodno segrejte pečico in sledite našim navodilom, kako spečete majhne puranje prsi, ne traja dolgo, da pripravite te beljakovine pametne velikosti za pečenje.

Z dovolj porcij za družino in rundo ostankov (večina naših receptov za puranje prsi postreže 8 do 12) je kuhanje puranjih prsi pametna izbira za nedeljsko večerjo ali intimen meni za zahvalni dan.

Kako skuhati puranje prsi na 4 načine

Tukaj je naš popoln vodnik po štirih najboljših možnostih za pripravo puranjih prsi, vključno s pečico, v počasnem kuhalniku, v loncu na pritisk, kot je instant lonec, in v cvrtniku.

Andy Lyons

Kako speči puranje prsi v pečici

1. korak: Priprava

Pečico segrejte na 325 °F. Puranje prsi vzemite iz embalaže in jih posušite. Meso položite na ravno, rahlo pomaščeno pekač, obloženo z rešetko za pečenje. Za najboljši videz in okus rahlo namažite z rastlinskim oljem, jedilnim oljem ali stopljenim maslom.

2. korak: Začinite

Začinite po želji (obožujemo namaz na teh puranjih prsih z začimbami z žara), nato pa purana ohlapno pokrijte s folijo.

3. korak: Kuhajte

Vstavite termometer za meso v najdebelejši del prsi, kjer se ne dotika kosti. Pečemo, dokler ne steče sok in termometer za meso pokaže 165 °F.

Vas zanima čas pečenja puranjih prsi v pečici? Čas se razlikuje glede na velikost in obliko posameznih puranjih prsi. Splošno pravilo je, da pri nakupu purana načrtujte 1 funt na osebo s kostmi ali ½ do ¾ funta na osebo brez kosti. Če imate radi ostanke, se odločite za 1½ funta na osebo.

Osvojite praznično kuhanje s tem vodnikom za peko mesa

Ko vnaprej načrtujete čas kuhanja na funt, uporabite to časovno tabelo za pečenje puranjih prsi kot grobo vodilo za pečenje:

1¼- do 1½-funt polovica puranjih prsi brez kosti:Pečemo pri 325°F 35 do 40 minut2- do 2½-kilogramska polovica puranjih prsi s kostmi:Pečemo pri 325°F 60 do 70 minut2½- do 3-kilogramske puranje prsi brez kosti:Pečemo pri 325°F 40 do 60 minut4- do 6-kilogramske cele puranje prsi:Pečemo pri 325°F 1½ do 2¼ ure6- do 8-kilogramske cele puranje prsi:Pečemo pri 325°F 2¼ do 3¼ ure

Odstranite iz pečice in pustite puranje prsi počivati ​​15 minut. Izrežite in postrezite poleg vaših najljubših receptov za priloge.

Kako narediti puranje prsi v počasnem kuhalniku

Za recept za puranje prsi v počasnem kuhanju, kot je naša grška turška prsa, ki jo navdihuje sredozemska kuhinja, lahko sledite podobnemu načrtu, kot je razloženo zgoraj. Glavne razlike:

• Puranje prsi postavite v počasen kuhalnik namesto v pekač.
• Dodajte ¼ skodelice piščančje juhe in razmislite o citrusih in aromatičnih elementih namesto samih začimb.
• Puranje prsi v počasnem kuhalniku pečemo na nizki temperaturi 5½ do 6 ur (za srednje velike cele puranje prsi) ali dokler termometer za meso piše 165°F.

Kako narediti puranje prsi v loncu na pritisk

Ste bili lačni pred 30 minutami? Previjte naprej s puranjimi prsmi v loncu na pritisk. Vključno s časom priprave, kuhanja in sproščanja pritiska traja le kanček več kot ena ura za kuhanje 4 funtov puranjih prsi. To je to! Za recepte, kot so naše klasične puranje prsi v loncu pod pritiskom, velja podobna metoda za kuhanje puranjih prsi. Samo naredite te manjše prilagoditve:

• Puranje prsi postavite v električni lonec na pritisk, kot je instant lonec, namesto v pekač.
• Dodajte 1 skodelico piščančje juhe in razmislite o citrusih in aromatičnih elementih, kot so čebula, česen, korenje in zelena.
• Zaprite pokrov in segrevajte puranje prsi v loncu pod visokim pritiskom 25 minut za dve 2-funtski puranji prsi s kostmi ali 20 minut za dve 1,5-funtski puranji prsi brez kosti.
• Hitro sprostite pritisk, nato pa s termometrom za meso zagotovite, da je meso doseglo 165 °F.
• Meso pražite 5 centimetrov od vročine pečice 1 do 2 minuti, da postane hrustljavo in koža porjavi.

Najboljši puranji recepti za zahvalni dan, od klasičnih do ustvarjalnih

Kako narediti puranje prsi v cvrtniku

S kuhanjem puranjih prsi v cvrtniku dobite hrustljavo kožo in sočno meso. Ta brezhibna metoda kuhanja purana zahteva le malo priprave, da zagotovite popolne rezultate. Uporabite naš recept za puranje prsi v zračnem cvrtniku z zeliščnim maslom, da pripravite glavno jed, ki bo prijetna za množice. Tukaj je nekaj nasvetov, ki jih morate upoštevati pri cvrtju puranjih prsi na zraku:

• Dodajte maslo in zeliščni narib pod kožo za največji okus in sočno meso.
• Kožo popolnoma posušite, preden jo položite v košaro cvrtnika. To zagotovi, da postane zlato rjava in hrustljava.
• Uporabite termometer za meso, da zagotovite, da je meso pravilno pečeno.

Kako kupiti, shraniti in odmrzniti puranje prsi

Varnost hrane je izjemnega pomena, ko se pripravljate na poglobitev v katero koli od teh metod kuhanja puranjih prsi. Surovega purana hranite v originalni embalaži v hladilniku in ga načrtujte skuhati v dveh dneh po nakupu. Za daljše shranjevanje purana zamrznite do 2 meseca. Pred zamrzovanjem purana zavijte v folijo za najbolj svež rezultat. Ko ste pripravljeni nadaljevati, upoštevajte te nasvete za varno odtajanje purana.

Upoštevajte katero koli od teh treh metod, kako skuhati puranje prsi, in pripravljeni boste, da boste za večerjo kateri koli večer v letu postregli sočno, mehko predjed.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži