Gostovanje malice je vaša priložnost, da goste prepeljete na podeželje Italije, kjer je hrane veliko, prosecco prosto teče, vzdušje pa je ležerno in vedno elegantno. Ne glede na to, ali povabite nekaj ljudi na intimni obed ali večjo skupino na samopostrežni bife, pripravili smo vse, kar potrebujete za idealno nedeljsko prehranjevanje, pitje in druženje s prijatelji - ne da bi preživeli preveč časa v kuhinja.

Igrajte Sounds of Italy

Klasična glasba nekaterih največjih italijanskih maestrov bo takoj povzročila, da se bodo vaši gostje počutili, kot da so vstopili v dom sredi Toskane. Igrajte karkoli Verdija ali Puccinija ali daj na ta seznam predvajanja ki ima koščke od Vivaldija, Cherubinija in drugih. Izberite glasnost, ki gostom omogoča, da slišijo glasbo, a kljub temu zlahka govorijo med seboj.

Poenostavite dekor

Vonji, ki se širijo iz vaše kuhinje, in zvoki klasične glasbe bodo daleč prispevali k nastavitvi razpoloženja za vaš italijanski malico, tako da boste lahko dekor ohranili skromno, a okusno. Prinesite tisto italijansko posteljnino, ki ste jo morda pobrali na tistem potovanju, ali pa za serviete uporabite bombažni rdeče-beli prt in zavite krpe. Za serviranje Prosecca uporabite navadno belo posodo, preprosto posodo in kozarce brez stebel. Dolge krušne palčke položite v očiščeno pločevinko s paradižnikovo omako in nekaj zidarskih kozarcev napolnite s sončnicami, da jih postavite okoli mize. Ne najdete sončnic? Kup zelišč je odličen nadomestek.

Naredite meni Make-Ahead

Edino pooblastilo za pripravo malice, ki jo navdihuje Italijan, je dovolj časa, da uživate! Italijani so znani po tem, da si privoščijo dolge, lagodne obroke, zato smo pripravili meni, ki bo k temu spodbudil tudi vaše goste. Prosecco je zvezda tega jedilnika, saj se čudovito ujema tako s slanimi kot s sladkimi jedmi, zato smo izbrali recepte, ki jih lahko naredite vnaprej ali podvojite, če hranite večjo množico.

Odprite z omamljanjem

Ko pridejo gostje, jih mimo Skodelice maline Phyllo z Brie . Sladkost maline v kombinaciji z bogastvom brie lepo dopolnjuje Prosecco. Ta recept je z uporabo le štirih sestavin neverjetno enostaven, vendar ima zelo privlačen dejavnik, ki bo zagotovo navdušil. Ne bodite presenečeni, če opazite, da gostje enega pokažejo v ustih in sežejo po drugem, še preden končajo žvečenje! (Namig: Te lahko pripravite in zamrznete do dva tedna pred časom. Pred serviranjem jih nekaj minut vrzite v pečico.)

Pojdi čez vrečke in dimljeni losos

Odpovejte se glavnim zajtrkom vrečk in prekajenega lososa. Namesto tega naredite ta preprost, a posodobljen začetek surovi losos ki uporablja ostra jabolka Granny Smith in ima celo presenetljivo sestavino: preste! Preden pridejo gostje, pripravite mešanico pireja in preste. Ko ste pripravljeni za postrežbo, samo narežite lososa in sestavite jed. Tartness jabolka in slanost iz prestega para popolnoma Zonin Prosecco.

Naredite omleto

Ne gre za italijansko malico brez fritaje, ki je znana kot italijanska različica omlete. Pripravite jih lahko več in uporabite poljubne sestavine, vendar predlagamo to srčna različica s krompirjem, rdečo papriko in jurčki. Ta recept zahteva puranji chorizo, lahko pa nadomestite svoj najljubši slog italijanske klobase. Še dodaten bonus? Fritajo lahko pripravite, še preden pridejo gostje, saj je okusna pri sobni temperaturi. Seznani se z Zonin Prosecco.

Oprostite, diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To je čas za kruh

Nemogoče je razmišljati o Italiji in si ne predstavljati svežih, vročih hlebcev kruha takoj iz pečice. Na rezalno desko položite kmečki hlebček kruha, da se bodo gostje lahko postregli, skupaj s skledo z maslom sobne temperature in lesenim nožem za maslo. Ali pa popecite rezine kruha za crostini, dodajte kapljico oljčnega olja in potresemo peteršilj na vsakega ter položite v lepo slamnato košaro.