drugo

Če vam je všeč Palomas, poskusite ta osvežilni koktajl na osnovi šočuja

Riff na japonski priljubljeni chu-hai (shochu highball), ta različica Palome ima blag, popečen okus ječmenovega shochuja, podaljšan s 'soda' grenivke in poudarjen s pridihom vročine čilija.

Morda vam bo všeč tudi: Ta sodoben pogled na Midori Sour vsebuje igriv udarec

Mugi Paloma recept

Prirejeno po Kylu Davisu, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Sestavine

2 unči Mugi Hokka shochu
2 pomišljaja fiziološke raztopine (1 del rožnate soli: 4 deli vode, raztopljene)
2 črti tinkture čilijevega popra, kot je Addition Thai Green Chile tinktura
½ unče grenivkinega soka
¹⁄₃ unča preprostega sirupa
1 velik kos lupine grenivke
Soda voda, na vrh Lupina grenivke, za okras

Navodila

V shakerju za koktajle zmešajte lupino grenivke in preprost sirup. Dodajte preostale sestavine (razen sode) in na kratko pretresite brez ledu. Precedite v z ledom napolnjen kozarec highball. Dolijte soda vodo. Okrasite z lupinico grenivke.

Ta članek se je prvotno pojavil v april 2024 revije Wine Enthusiast. Kliknite tukaj da se naročite še danes!