Večina ljudi ve, da je Vinho Verde vino, ne vedo pa, da je to ime regije. Največja vinska regija DOC na Portugalskem se pravzaprav razteza od španske meje do Atlantika in jo opredeljuje bujna zelena, gričevnata pokrajina in veliko dežja.

Ljudje tudi domnevajo, ko vidijo visoke, tanke zelene steklenice iz regije, da so vsa vina Vinho Verde lahka in preprosta, z osvežujočo gazo in kančkom sladkosti. Vendar to še zdaleč ni celotna zgodba: Vinho Verde je sposoben ustvariti najboljša portugalska bela vina, kompleksna vina z bogato teksturo - od katerih številna sploh nimajo spritza.

Aveleda, ena največjih in najstarejših proizvajalk v regiji (približno 1870), te napačne predstave izpodbija s portfeljem visokokakovostnih, hrustljavih suhih beljakov, ki nimajo okusa kot sladko, gazirano vino v obliki soda pop v regiji. si prislužil sloves.

'Vinho Verde je še vedno napačno razumljen,' ugotavlja Pedro Barbosa, vodja vinogradništva Aveleda. »Toda v zadnjih desetletjih je prišlo do velike revolucije v enologiji in vinogradništvu, ki je regiji omogočila pridelavo visokokakovostnih vin. Imamo izjemno dobra tla, visokogorske vinograde in vpliv Atlantika. Če na pravem mestu posadite pravo grozdje, lahko naredite neverjetna vina. '

Vinograd v Celorico de Basto v celoti zasajen v škriljastih tleh

Raziskovanje kompleksnosti tal

Medtem ko je vinarstvo v Vinho Verdeu pred Rimljani, danes dosega izjemno kvaliteten korak in Aveleda, ki je v lasti iste družine že 150 let, je glavna sila te revolucije.

Doseganje zrelosti v tej mrzli, mokri regiji je vedno izziv, kot tudi obvladovanje moči domačih vinskih trt. Rešitev Avelede je bila ponovna zasaditev vseh posestnih vinogradov z večjo gostoto, rezultati pa so bili izjemni - grozdje z veliko večjo kompleksnostjo, zrelostjo in okusom.

'Z zmanjšanjem prostora med vrstami in povečanjem gostote vinske trte naravno zmanjšamo pridelek na rastlino in vsaka trta vlije več koncentracije okusa v vsak grozd,' pojasnjuje Barbosa.

Beljaki Vinho Verde so tradicionalno mešanica avtohtonega grozdja v regiji. Avelendino intenzivno preučevanje dveh najzanimivejših sort - Alvarinho (enako kot španski Albariño) in Loureiro - jih je pripeljalo do tega, da so ju začeli polniti kot enovrstna vina. 'Alvarinho je na nebu zelo koncentriran in gost - daje subtilne tropske in limonine arome,' pravi Barbosa. »Loureiro je mehkejši na nebu, a aromatično eksploziven s cvetnimi in citrusnimi notami, zato lahko vidite, zakaj se dopolnjujejo. So pa tudi sami čudoviti in to smo želeli poudariti. «

Aveleda kot vodilna v regiji Vinho Verde raziskuje različna tla in teroirje v številnih podregijah. Ekipa Pedra Barbose na tem ozemlju deluje zelo uspešno, zato blagovna znamka Aveleda dela na premium portfelju, ki bo raziskal bogastvo nekaterih paketov in redkost nekaterih tal. 'Naša vina želijo izraziti potencial naše regije', pravi Barbosa . 'Želimo, da svet ve, da je Vinho Verde sposoben vrhunskih vin.'