Debra Whiting, 52, izvršna kuharica in solastnica podjetja Vinarija in bistro Red Newt Cellars v Hectorju, NY, je sinoči umrl v avtomobilski nesreči. Po besedah ​​Grega Tumbarella, poslovnega in pisarniškega direktorja kleti, sta se z možem, vinarjem Davidom Whitingom, po obisku prijateljev in družine v Vermontu odpeljala domov.

David Whiting je trenutno v stabilnem stanju, potem ko so ga prepeljali v univerzitetno bolnišnico Upstate v Syracuse.

Debra Whiting je bila znana kuharica in sila, ki stoji za naraščajočim gibanjem lokavorjev v Finger Lakesu. Pod njenim vodstvom je bistro Red Newt postalo izložba sezonsko razvijajočih se menijev, ki so se združili z veliko izbiro vin Finger Lakes.

Whiting je bil tudi ustanovitelj in predsednik združenja Kulinarična nagrada Finger Lakes , organizacija za proizvajalce hrane, kleti, kuharje in druge člane turistične in gostinske industrije, namenjena razvoju kulinaričnega turističnega gibanja v Finger Lakesu.

'Debra je bila moj osebni junak,' je povedala Lisa Hallgren, solastnica Vinskih kleti Ravines in Ravinous Kitchen in tesna osebna prijateljica. Primerjala je Whitinga s pionirskim vinarjem Finger Lakes Willyjem Frank iz vinskih kleti Vinifera dr. Konstantina Franka, in dodala: »Debra je bila tu Willy Frank iz živilske industrije. Bila je neprecenljiva pri promociji lokalne hrane - pridelkov in sirov - skupaj z lokalnimi vini. '

Debra Whiting, ki je bila po rodu iz Atlante v državi Georgia, je bila po izobrazbi mikrobiologinja in je kariero opravljala kot laboratorijska nadzornica na univerzi Cornell z visokokakovostnim gostinskim podjetjem, preden je leta 1999 z možem odprla vinotoč in bistro Red Newt.

'Prepoznala je raven kakovosti, ki je tukaj v Finger Lakesu,' je dejal Tumbarello. »Izražati občutek lokalnega prebivalstva in podpirati lokalne kmete je bilo njeno največje poslanstvo. Z Daveom sta bila zavezana lokalnim živalim - to je bilo del njihovega poslanstva od prvega dne. Bistro Red Newt je danes zaprt, jutri pa naj bi ga odprli. Degustacijska soba in klet ostajata odprta za poslovanje.

Vinar Finger Lakes umrl