Ko obedujete v Topolobampo v Chicagu, eni izmed svojih najljubših restavracij, predsednik Barack Obama na splošno naroči Margarito Clásico. Po mnenju lastnika Topolobampa in mehiškega maestra za hrano Ricka Baylessa: 'To je moja najljubša margarita - močno, pikantno čudo z okusom svežega okusa, pretreseno do ledu. Mislim, da je najbolje, da ga postrežemo v staromodnih kozarcih za martini s 4 unčami. Teh pa je težko najti v tem večjem-boljšem svetu. Tako sem napisal to različico za kozarec s 6 unč, ki je zdaj pogost. Samo ne pozabite: močni so. ' Tukaj je recept.

Sestavine:
1 skodelica tekile, po možnosti mlada srebrna ali reposado 100% agavina tekila - poiščite široko razširjene, kot so El Tesoro, Cuervo Tradicional in Herradura, ali poiščite značilne majhne tekile, kot sta Chamucos ali Suave Patria (glejte opombo spodaj)
 skodelica Cointreau ali drug pomarančni liker (glej opombo spodaj)
… skodelica svežega limetinega soka in malo dodatka za vlaženje roba kozarcev
Po potrebi malo sladkorja
Približno â… “skodelica grobe (košer) soli za skorjanje kozarcev na robu kozarcev
Približno 3 skodelice srednjih kock ledu

Navodila:
V majhnem vrču združite tekilo, pomarančni liker in apno. Okusite in se odločite, ali menite, da mora biti mešanica nekoliko bolj sladka ali nekoliko bolj tanka (ne pozabite, da bo nekoliko bolj okusna, ko jo pretresete). Po potrebi dodajte še malo apna ali kanček sladkorja.

Sol razporedimo na majhen krožnik. Rob štirih 6-unčnih martinovih kozarcev navlažite z malo limetinega soka (če imate razrezano apno, tudi že stisnjeno, navlažite platišča, tako da ga potegnete okoli njih). Eno za drugim obrnite kozarce in jih rahlo potopite v sol, tako da ustvarite tanko, enakomerno skorjo po celotnem robu.

Polovico mešanice margarite vlijemo v stresalnik koktajlov, dodamo polovico ledenih kock. Močno stresite približno 15 sekund (to je pomembno za dosego popolne trdnosti - nekaj ledu se mora stopiti v margarito - in prave stopnje zmrzali). Precedite v pripravljene kozarce, nato ponovite s preostalo mešanico margarite. Sprostite se in uživajte.