Nikjer ameriške sanje niso tako žive kot v srcih priseljencev, ki premagajo nešteto ovir in si prizadevajo za boljše življenje v tej državi. V kalifornijskih vinogradih se veliko moških in žensk mehiške dediščine trudi celotno delovno življenje na poljih, da lahko njihovi otroci uresničijo svoje sanje.

Na severni obali je dovolj vinarjev, ki bi poganjali Mehiško-ameriško združenje vinarjev . In na osrednji obali živi vse več priseljencev in potomcev, ki so se iz vinogradov preselili v kleti, da bi delali vino.

Njihove zgodbe so močan opomnik o tem, kako pogum, trdo delo in talent so še vedno glavni ključi za doseganje uspeha.

Felipe Hernandez iz Feliz Noche / Foto Toni Weber

Felipe Hernandez

Trailblazer

'Začel sem na terenu in sem še vedno na terenu,' pravi Felipe Hernandez, ki je leta 1971 kot petnajstletnik zapustil mesto Ayutla v mehiški zvezni državi Jalisco. Kmalu po prehodu ameriške meje je pomagal zasaditi nekaj prvih vinogradov v dolini Santa Ynez. Med njimi najdemo Savannah Oak, kjer živi in ​​dela več kot 45 let, in Koehler, kjer je bil upravitelj vinogradov od leta 1997, ko je postal zakonit državljan.

Leta 2001 je Hernandez postal prvi mehiški priseljenec v regiji, ki je ustanovil lastno blagovno znamko, Lahko noč . Na leto proizvede približno 700 primerov iz široke palete grozdja, vključno z rizlingom, chardonnayjem, sauvignonom blanc, cabernet sauvignonom, grenachem in tempranilom.

'Ugotovil sem, da veliko ljudi dela dobro vino iz pridelkov, ki sem jih gojil,' pravi Hernandez, med petimi otroki so medicinska sestra, policaj in inženir. 'In če kdo kdaj reče, da vaše sadje ni dobro, mu lahko dokažete, da se moti.'

Hernandez se spominja dolgih pogovorov v sedemdesetih letih z gostujočim vinogradnikom iz Francije, ki je naslednje leto nenadoma umrl. 'Od njega sem se naučil vsega, kar vem,' pravi. Imena svojega mentorja se ne spomni, ker je bil Hernandez takrat samoopisan 'mladi panker'. 'Naučil me je biti potrpežljiv in uporabljati manj sulfitov ter vino starati dlje, kot to počnejo drugi ljudje.'

Kot mnoge vinogradnike tudi njega skrbi zaostrovanje trga dela zaradi stroge politike priseljevanja, vendar pravi, da upa, da bodo stroji olajšali delo.

Marlen Porter / Foto Toni Weber

Marlen Porter

Domači junak

Marlen Porter je skočila v vinski svet pri 21 letih, ko je delala v bistroju v Santa Mariji, kjer so sodili vinarji, kot sta Lane Tanner in Tobin James.

'Spomnil me je na mojo družino, druženje, pijačo, jedo hrano,' pravi Porter, čigar dedek je prišel iz Oaxace in se naselil v Oxnardu kot del Bracero programa sredi stoletja, ki je milijonom Mehičanov dovolil, da zakonito opravljajo začasna kmetijska dela v ZDA Njena mama je pri šestih letih prišla s pomočjo profesionalnega tihotapca, znanega kot kojot. Njen oče je prišel kasneje in postal uspešen turnejski glasbenik. Družina se je preselila v Nipomo, severno od Santa Marije, ko je bil Porter star štiri leta.

Porter je delala za Addamo Vineyard in nato Rideau, kjer se je povzpela na mesto generalnega direktorja. Porter je nato postal vodja operacij za Andrew Murray . Leta 2010 se je poročila z glasbenico, ki je postala kletna podgana Cameron Porter, rojena v Santa Mariji, in mu pomagala pri iskanju naprednega certifikata za sommelierje.

'To je bila velika izkušnja za oba,' pravi. 'Bili smo na novo poročeni, moja naloga pa je bila pripraviti večerjo in iti ven ter najti vina, ki bi ga nataknila.'

Leta 2013 so začeli izdelovati Carignan iz Kamp 4 Vinograd v dolini Santa Ynez.

'Vedno smo se spraševali:' Zakaj ni veliko vin, ki se ujemajo z mehiško hrano? 'Pravi. “Pikantnost lahko prehiti tiste velike rdeče. Torej, del navdiha za izdelavo našega Carignana je bil, da ga dobimo z mehiško hrano. '

Iz njih izdelujejo tudi Viognier Vinograd Zaca Mesa , celotna proizvodnja pa se je povečala na približno 800 primerov, vključno z Merlotom, roza Counoise, belo mešanico in cabernet sauvignonom pod načrtovano drugo etiketo.

Projekt je začel tudi spreminjati pripadnost njene družine margaritam.

'Moj dedek nikoli ni zares pil vina, preden smo ga začeli pripravljati, zdaj pa ga ves čas pije,' pravi Marlen. Njen dedek je pred kratkim prinesel steklenico v Oaxaco, da bi jo delil s svojim bratom. 'To je bilo kar kul.'

Miguel Lepe iz kleti Lepe / Foto Toni Weber

Miguel Lepe

Monterey Prodigy

Miguel Lepe je bil sramežljiv diplomant iz poslovne administracije s kolidža Hartnell v svojem mestu Salinas, ko je razmišljal, kateri izbirni predmet naj konča. Všeč mu je bilo vrtnarjenje, in vinogradniški / vinogradniški razred se mi je zdel zanimiv.

'Nikoli prej nisem niti okusil vina,' pravi Lepe. Njegova mama in oče, ki sta v ZDA zakonito vstopila iz Mexicalija oziroma Jalisca leta 1972, v resnici nista pila alkohola. 'Toda resnično mi je bilo všeč, da sem zavohal, kako vino vre.'

Medtem ko so se njegovi bratje in sestre ukvarjali z belimi ovratniki, je Lepe leta 2009 začel študirati vino na Cal Poly San Luis Obispo in služboval v Claiborne & Churchill , Trta in Justin .

Zgodba za mehiško-ameriškim združenjem vinarjev

Po šolanju je eno leto delal v kleti severno od Temecule, nato pa se vrnil v okrožje Monterey. Intervjuval je z vinogradnikom Petrom Figgeom, ki si je z Lepejem ogledoval vinograde in ga celo odpeljal na kosilo.

'Nikoli mi ni nihče naredil tega med intervjujem,' pravi Lepe iz Figgea, ki je junija nenadoma umrl v starosti 47 let. 'Na koncu mi je ponudil polni delovni čas, čeprav sem bil samo prijava za pripravniško službo. Ne vem, če bi to našel kje drugje in ne bi ustanovil svoje znamke, če ne bi bil on. '

S poudarkom na okrožju Monterey, Lepe Cellars na leto proizvede približno 250 škatlic rizlinga, chardonnaya, roze Syrah, Zinfandela in Petit Verdota, slednji pa bo šel v novo blagovno znamko Salinas Valley Vintners.

Starši sicer niso bili tako prepričani v njegovo izbiro kariere, zdaj pa so videti zadovoljni. 'Všeč jim je, da sem ustanovil blagovno znamko in si prizadevam za nekaj, čemur bi lahko rekel svoje,' pravi. »Všeč jim je, da je na etiketi družinsko ime. Na to so zelo ponosni. '

Ruben Solorzano iz Naredil Ruben / Foto Toni Weber

Ruben solorzano

Šepetalec grozdja

Leta 1989 je Ruben Solorzano kot 19-letnik zapustil majhno vasico Ranchito v Jaliscu, kjer je njegova družina gojila koruzo, papriko in paradižnik. Odpravil se je v Ameriko, da bi se pridružil starejšim bratom v vinogradih doline Santa Ynez.

'Takoj ko sem prestopil mejo in začel obrezovati grozdje, sem rekel:' Joj, to sem jaz. To je tisto, kar imam rada, «pravi Solorzano.

Leta 1994 Vinograd Stolpman najel Solorzano. Njegov ustanovni partner Tom Stolpman mu je pomagal postati državljan.

Danes je Solorzano, ki ga poznamo kot »Šepetalca grozdja«, partner v Sodelavci za obalno vinogradništvo . Obdeluje Stolpman, Jonato, večino rančev v kanjonu Ballard Canyon ter vinograde John Sebastiano in Salsipuedes, ki stojijo na območju Sta. Rita Hills.

Leta 2008 je začel izdelovati svoje vino, za katerega pravi, da je bilo cenejše od nakupa. Solorzano je začel Izdelal Ruben leta 2012.

'Pomaga mi biti boljši kmet in to je moj cilj, biti najboljši kmet,' pravi Solorzano. »Ko okusim vino, vidim razliko od dela, ki ga opravljamo v vinogradu. To je res spremenilo moje razmišljanje o grozdju. ' Prihodnost njegove blagovne znamke je blok Syrah, Grenache in Mourvèdre s 4 hektarji velike gostote, ki ga je lani posadil v Stolpmanu.

Vesel je bil, ko se je v njegovem času tukaj zbliževalo kulture.

'Pred desetimi leti še nikoli nisem videl zabave z Mehičani in Američani,' pravi. »Zdaj to vidite zelo pogosto. Vino pomaga vsem skupaj, zdaj pa ne vidimo velike razlike.

Caren Rideau in Andres Ibarra iz Tierre y Vino / Foto Toni Weber

Caren Rideau in Andres Ibarra

Močni par

Andres Ibarra je leta 1976 iz Valle de Guadalupe v Jaliscu zapustil Mehiko z mamo in brati in sestrami.

'Moja mama je zaprosila za [vizum], da nas je vse odpeljala v Disneyland, in se nikoli več nismo vrnili,' pravi Ibarra.

Očetu sta se pridružila v dolini Santa Ynez, kjer je delal kot trener mul. Družina je sčasoma dobila državljanstvo, kar je bilo takrat lažje. 'Zdaj je povsem drugače,' pravi.

Leta 1980 je Ibarra začela delati pri Vinograd Brander . Nekega dne je med sanjarjenjem v kleti povsod razlil chardonnay.

'Vina sploh nikoli ne bi imel,' pravi Ibarra, takrat stara 17 let. 'Sem dal svoj prst vanj in poskusil vino in rekel:' Vau. Pred dvema tednoma sem pravkar pobral to grozdje in poglejte, kaj je zdaj. '

'Kot da se je v meni prižgala ta lučka in od takrat naprej me je zanimalo, kako narediti vino.'

Zaposlitve pri Vinogradniški jez (ki ga še vedno upravlja), Vinarija Santa Ynez, Fess Parker in Zavesa sledila. Na zadnji postaji je spoznal svojo partnerico Caren Rideau, sestrično ustanoviteljice Iris Rideau. Leta 2012 se je par začel Zemlja in vino , ki letno proizvede nekaj sto primerov.

'Zares nam je bilo super pokazati, da se Latinoameričani ukvarjajo s tem poslom,' pravi Rideau, katere mati je bila iz mehiške Sonore. 'Obstaja ogromno latino prebivalstva, ki pije vino.'

Ibarra se posvetuje z novo blagovno znamko Tres Amigos v latinski lasti s sedežem v Los Angelesu, kjer je podjetje za arhitekturo in notranje oblikovanje Rideau. Njen cilj je, da bi več ljudi okusilo njegovo vino.

'Jaz sem bolj ljubitelj,' pravi. 'On je tisti, ki se bo umaknil, vendar menim, da ga je treba slišati in okušati njegova vina.'

Edgar Torres iz Bodege de Edgar / Foto Toni Weber

Edgar Torres

Natakar do vinarja

'To je utelešenje ameriških sanj: priti sem z ničemer in nekaj zgraditi,' pravi Edgar Torres o potovanju svojih staršev, ki so zapustili vas Buenavista blizu Morelije v Michoacanu in se naselili v Cambriji na obali okrožja San Luis Obispo. .

Na novoletni dan leta 1990 sta osemletni Edgar in ena od njegovih sester splezala v avtobus VW - 'temu pravimo naš trenutek Little Miss Sunshine' - in se zapeljala skozi luknjo na obmejni ograji blizu Tijuane.

Z dvema družinama sta živela v majhnem domu. Torres je s svojimi starši nenehno delal očetovim bratom in sestram (njegova starejša sestra je prišla leto dni po njem, ostali trije bratje in sestre pa so bili rojeni v Cambriji).

Pri 14 letih je Torres med obiskovanjem srednje šole delal gostinske koncerte. Končal je v restavraciji Villa Creek v Paso Robles, kjer je lastnik Cris Cherry v svoje zgodnje vinarske pustolovščine vpletel osebje. Te izkušnje in povezane povezave so privedle do zaposlitve v podjetju Garretson Wine Company, Objem kleti , Barrel 27 in McPrice Meyers.

Leta 2005 je Torres namesto da bi končal fakulteto, prihranil v štirih sodih vina. Dve leti kasneje je začel Edgarjeva klet kot španska sorta usmerjena blagovna znamka, ki je leta 2009 izdala svoja prva komercialna vina.

Danes Torres opravi približno 4500 primerov za Bodega de Edgarja in približno 800 primerov za Hug Cellars, ki jih je prevzel pred dvema letoma. Načrtuje tudi lansiranje začetne blagovne znamke Work & Play, ki bo vključevala tudi vina v pločevinkah in jabolčnik.

'Želim narediti več vina za naslednjo generacijo,' pravi Torres.

Čeprav je bil 11 let poročen z Američanom, je Torres postal državljan šele pred tremi leti. Upa, da bo več Mehičanov lahko sledilo njegovim stopinjam.

'Moji ljudje so najbolj zvesti, pridni, prijazni ljudje doslej,' pravi Torres. »Njihovi cilji so priti sem in imeti več finančne stabilnosti. Mnogi so s tem zadovoljni. « A jih vseeno spodbuja, naj gredo dlje.

'Potisnem vse, Mehičane ali ne,' pravi Torres.

Erika Maldonado iz Runaway Vineyard / Foto Toni Weber

Erika maldonado

Hči z režijo

Med srednjo šolo je Erika Maldonado lobirala pri očetu Abelu, kmetu in politiku iz doline Santa Maria, da je sadil vinsko grozdje.

'Rekla sem:' Očka, navdušena sem nad trto, in tam so vsi ti neverjetni dogodki, 'pravi. 'Nikoli nisem bil na lepi večerji zaradi posla z izdelki!'

Abel, čigar oče se je leta 1964 emigriral kot Bracero iz Jalisca, je Eriko prosil, naj izdela poslovni načrt. Tako je pripravila predstavitev v PowerPointu, ki je očetu pomagala.

'Naredimo,' je rekel Abel.

Leta 2008 so posadili 16 hektarjev modrega pinota, chardonnaya in sivega pinota v bližini Bien Nacida in parcelo poimenovali Vinogradniška steza . Prvi letnik je bil leta 2011, ki je bil Erikin lani na Cal Poly San Luis Obispo. Zdaj proizvede približno 1000 primerov letno, medtem ko Abel in njen 21-letni brat Nick obdelujeta trto. Približno polovica grozdja se proda takim blagovnim znamkam V pravem podnebju , Brazgotina morja in Farma tekočin .

Erika si prizadeva združiti svojo dediščino z vinsko kulturo. Na svojih zabavah nastopajo skupine mariachi, jedi, kot sta ceviche na rezinah jicama, bo sestavila s sivim pinotom, raca confit tamales pa z modrim pinotom.

'Pripominjam, da moramo vedno sprejeti in izraziti svojo mehiško kulturo,' pravi Erika, katere pomočnik vinarja Frank Arredondo je tudi mehiške dediščine.

Leta 2014 je pridelala vino, imenovano Sixty Four, v čast svojemu dedu, ki je postavil temelje družinskemu imperiju, ki zdaj obsega 6000 hektarjev. Simboliziralo je tudi začetek poti njene družine po uresničitvi ameriških sanj. Vino bo izšlo jeseni.

'Ko sem mu na lanski zahvalni večerji predstavila tisto steklenico Šestinšestdeset, je kar zajokal,' pravi. 'Rekel je:' Nikoli v milijon letih nisem pomislil, da bo to moje življenje, ko bom živel v Ameriki z vnukom in delal vino ter ga poimenoval po sebi. '

Fabian Bravo iz vinske družbe Bravo / Foto Toni Weber

Fabian Bravo

Sauvignon Blanc Superstar

'Odrasel sem na Chardonnay Driveu, vendar nisem vedel, kaj to pomeni,' pravi Fabian Bravo, čigar starši so Ameco, približno 45 minut zahodno od Guadalajare, zapustili v zgodnjih sedemdesetih letih. Družina je v ZDA vstopila z dedkovim sodelovanjem v programu Bracero.

Sčasoma so se naselili v kalifornijskem mestu Gonzales, delu doline Salinas. Tam je njegova mama nabirala brstični ohrovt, oče pa je 25 let natovoril 40-kilogramske škatle zelene in drugih hladnih vremenskih pridelkov.

'Njegove roke so velike kot moje noge,' pravi Bravo o očetu, ki je postal nadzornik podjetja za postavitev vodnjakov. 'Vsekakor me lahko še brcne.'

Kot mnoge njegove generacije so se tudi Bravove sanje širile dlje od polj. Študiral je elektrotehniko z vizijami uspeha v Silicijevi dolini. Bravo je okusil vino med svojim delom za Raytheon v Santa Barbari, leta 2005 pa je naredil celo domačo serijo 'groznega' vina.

Po tej izkušnji je še naprej iskal svojo resnično strast. Bravo je skoraj odprl pekarno z mamo, se za kratek čas vrnil v tehnološki sektor, eno leto poučeval geometrijo v srednji šoli in končno skoraj postal nadzornik avtoceste.

Namesto tega je sprejel ponudbo družinskega prijatelja Garyja Franscionija, da bi pridelal letino, in zaključil s prakso v Santa Rosi Vinarija Siduri leta 2007.

Tistega novembra je med obiskom Santa Barbare naletel na Vinograd Brander in s Fredom Branderjem.

'Tisti četrtek smo obiskali Brander, ne da bi vedeli, da bom naslednji ponedeljek tam delal,' je dejal Bravo. Od takrat je tam in vsako leto naredi približno 16.000 primerov bordoških sort, od tega 80 odstotkov Sauvignon Blanc. Lani je lansiral lastno blagovno znamko, Vinsko podjetje Bravo , ki se osredotoča na italijanske sorte.

'Upam, da se bo čez nekaj let, ko se bo ena generacija vinarjev upokojila, pojavila naslednja in boste videli vedno več Latinoameričanov,' pravi Bravo.