Ko odraščam s priimkom, ki neizogibno zmede vse zunaj Poljske (v tem trenutku sem se naučil odgovoriti na skoraj vse, tudi na 'Susan Kossserrrr, kaj?'), Vem, kako težka imena in besede lahko prestrašijo tudi najbolj posvetne Američani. Morda se potem spodobi, da se nekatere vinske regije, ki jih kot okuševalec za vinske navdušence pokrivam, spopadajo z enakimi težavami, kot jih imam, odkar pomnim. Nastajajoča območja, kot so Grčija, Madžarska in Južna Afrika, se želijo postaviti na domači zemljevid, vendar so pogosto imena proizvajalcev in / ali imena sort tako čudna ali navidezno neznana povprečnemu ameriškemu pivcu, da za trenutek zastanejo, razmislite o pustolovščini in nadaljujte z grafom preizkušenega Caberneta ali Merlota, ki ne predstavljata toliko tveganja.

Razumem, da v času, ko vsi gledajo denarnice, tvegano nakupovanje nima veliko smisla. Vem pa tudi, da je mimo teh vin zaradi jezikovne ovire pogrešati nekaj najbolj zanimivih, cenovno dostopnih in presenetljivih vin na trgu. Zato si omislite te eksotične požirke, ko boste naslednjič nakupovali - razširili boste obzorje neba, hkrati pa boste uživali v vinih, ki ustrezajo vašemu okusu:

Grčija: Assyrtico. Gravitirate hrustljavo, suho belo, kot sta Grüner Veltliner ali Sauvignon Blanc? Ta čista, živahna domača sorta ima mineralni značaj in vsebuje visoke kisline, z odtenki citrusov in kovačnikov. Seznanite ga s svežimi morskimi sadeži na žaru in lažjo hrano. Ko se vreme ogreje, je to odlično in cenovno ugodno vino, ki je tako osvežilno kot tudi hrano. Tudi iz Grčije si oglejte ljubko Moschofilero. Podobno kot pri suhem muškatu je okusen z močnejšimi, bogatejšimi okusi morskih sadežev. Pomisli na ostrige, jastog.

Madžarska: Kekfrankos (v Avstriji znan tudi kot Blaufränkisch in druge države v Evropi Lemberger v ZDA): Ta rdeča, lahka do srednje telesa, pogosto uporabljena v mešanicah z Merlotom, ima bujno dišavo, uravnotežene okuse janeža, črnega popra in borovnice in izrazita kislina. Madžarski najboljši Kekfrankos prihaja iz južnih madžarskih območij Villány in Szekszárd. Živahno vino, ki se odlično poda k siru, divjačini in svinjini.

Južna Afrika: Steen (v Franciji znan tudi kot Chenin Blanc). Steen iz Južne Afrike, izdelan iz klona Chenin Blanc, je bogata, elegantna bela, znana po svoji prefinjeni sposobnosti združevanja hrane. Slogi se razlikujejo: mladi in ostareli, neoak in hrast, sladica iz južnoafriškega Chenina daje zelo suhe do sladke rezultate, a na splošno vino ponuja rafinirane cvetne arome, tropsko sadje in okuse citrusov ter hrustljavo kislost. Znan je po ravnovesju in občutljivi moči. Seznanite se s piščancem, ribami in začinjeno azijsko kuhinjo.

To je samo okus neštetih privlačnih vin, ki so na voljo na trgu in so mnogim neznana (ali na videz neznana). Objemite neznano in bili boste prijetno presenečeni.