Najboljša grozdna regija v dolini Napa, za katero verjetno še niste slišali, je hrib Pritchard. To še niti ni uradna oznaka - in morda nikoli ne bo. Toda ta visoki del gorovja Vaca, izven uhojene poti in oddaljenega mesta, prideluje med najglobljimi vini v dolini Napa.

Izbrano grozdje in vino sta Cabernet Sauvignon, včasih mešana z drugimi sortami Bordeaux (nekaj vinarjev doda Syrah). Ta vina so spektakularna. So kabine velikega bogastva, globine in dolžine. So tudi taninske, vendar nobena ni tako tesna, da je po nekaj urah v dekanterju ni mogoče uživati.

Kje je Pritchard Hill?

Težko je določiti njene meje, saj, ker ni pravna označba, nima nobene. Jon-Mark Chappellet, čigar oče Donn je pionir tega območja, ga opisuje kot 'luknjo' med Oakvilleom, goro Howell, okrožjem Stags Leap, Rutherfordom in dolino Chiles.

Večina vinogradov je nad 800 metrov nadmorske višine, nekateri pa se dvignejo na skoraj 2000 metrov. Če stojite v križišču poti Silverado in Oakville Cross Road, ki gleda proti vzhodu, bi videli Dalla Valle naravnost navzgor, v hrib. Vinogradi Pritchard Hill so še višji.

Vina, pridelana tam, izpolnjujejo pogoje samo za oznako doline Napa. Blakesley Chappellet, Donnova snaha, regijo imenuje 'a kraj , «Francoski izraz za značilno geografsko območje.

Vinogradniška dediščina Pritchard Hill

Hrib je dobil ime po domaču Charlesu Pritchardu. V letniku 1890 je razglasil pridelek zinfandela in rizlinga. V naslednjem stoletju je bilo pridelava grozdja raztresena, toda z vinogradniškega vidika je bilo veliko dogajanja na dnu doline.

Moderna doba Pritchard Hilla se je začela leta 1967, ko so Chappelletovi kupili njihovo posest. V iskanju najboljšega spletnega mesta, ki je na voljo, je Donn poiskal nasvet Andréja Tchelistcheffa, nato v vinogradu Beaulieu.

'André je odgovoril:' Vse grozdje, ki ga dobim, prihaja iz dna doline. Če bi lahko dobil grozdje s pobočja, bi, «pravi Donn. Kasneje je agent Chappelletu pokazal posestvo Pritchard Hill, ostalo pa je zgodovina.

Naslednje desetletje sta prišli dve družini, obe z imenom Long, vendar nepovezani: Bob Long in njegova žena Zelma (takrat glavni enolog Roberta Mondavija, njihovi dolgi vinogradi ne deluje več) ter David Arthur Long in njegov oče Donald , ki so svoj vinograd zasadili leta 1978.

Danes je David Arthur Vineyards v lasti Davida, njegovega brata Boba in Bobove žene Joye. Bob Long ima tudi svojo blagovno znamko Montagna. Trenutno število kleti, blagovnih znamk in vinogradov na hribu je približno 16. Natančno število je odvisno od tega, kako določite klet, in vsi vinogradi ne pridelajo vina.

Oakville, na gori

Večina vinarjev na griču Pritchard kot ključ do kakovosti svojih vin navaja zemljo in višino. Umazanija je rdeča, serije, znane kot Sobrante, ki jo je David Arthur in vinar Montagne, Nile Zacherle, opisal kot 'ilovico iz vulkanske gline'.

Umazanija je polna ogromnih balvanov. Nekatere kleti, kot sta Colgin in Brand, so morale pred sajenjem dinamitizirati zemljo in odnesti ruševine, kar je drag postopek, ki lahko zahteva uvozna tla, da se nadomestijo razlike.

'Stvar pri teh tleh,' pravi Jon-Mark Chappellet, 'je ta, da se moramo potruditi po območjih, kjer je dovolj zemlje za dejansko obdelovanje.'

Tla so dobro izsušena, zato je za majhno grozdje z intenzivno aromo debela lupina. Pridelki v povprečju znašajo od manj kot tone na hektar do nekaj ton, odvisno od letnika. Vode je malo in njena razpoložljivost poleg pomanjkanja nasadnih tal omejuje, koliko dodatnih vinogradov je mogoče razviti. Trenutno znaša le približno 340 hektarjev.

Pritchard Hill sedi nad meglo. Greg Melanson, čigar Melansonov vinograd in dom sta na nadmorski višini 1.200 metrov, opisuje prebujanje poleti ob močnem soncu, medtem ko je dolina spodaj odeta v belo. To dodatno sonce 'nam omogoča fotosintetsko sposobnost, ki je zavidanja vredna,' pravi Tim Mondavi.

Rezultat je, pravi svetovalec Philippe Melka, ki proizvaja vina pri Gandona in Brand (in je bil vinar družine Bryant do leta 2006), kar imenuje 'najboljše iz obeh svetov: prefinjenost Oakvillea z dodatno intenzivnostjo pobočja.'

Takojšen učinek te sončne zrelosti je seveda ta, da se raven alkohola ponavadi poviša - pogosto več kot 15 vol.%. Toda še nisem okusil vina Pritchard Hill, ki je bilo vroče. Ta toplina daje vinu mehko, okroglo, skoraj konjaku podobno mehkobo, ki jim pripomore k privlačnosti.

Bo Pritchard Hill kdaj ameriško vinogradniško območje (AVA)? Človek, ki je lastnik blagovne znamke iz leta 1971 - Donn Chappellet - odločno izjavi: 'Ne bo.'

Vključitev sosednjih nepremičnin v katero koli označbo Pritchard Hill povzroča Chappelletu veliko zaskrbljenost. 'Če bi se to zgodilo, bi lahko na desetine kleti Pritchard Hill postavilo na etiketo in uničilo dragoceno ime,' pravi.

Lik Pritchard Hilla

Pri pokušanju ducata vin ne morem reči, da sem zaznal lika, ki je bil posebej »Pritchard Hilly«. Tu pa je nekaj izrazov, ki sem jih večkrat uporabil v svojih ocenah: temen, neverjetno aromatičen, okusen, močan, klasičen, fantastično bogat in kričeč.

Pri vseh teh običajnih tonih kalifornijske narave so se razlikovale: dostopnost, zrelost, natančna kakovost taninov, starostnost, občutek alkohola in v nekaterih primerih tudi vloga hlapne kislosti.

Kot poudarja Jon-Mark Chappellet, je lik Pritchard Hilla 'težko določiti, skoraj nemogoče.'

Če povzamem, Ovidijev vinar Austin Peterson pravi: 'Pritchard Hill je edinstveno, neverjetno mesto za vino.'

Vinarije Pritchard Hill

Melanson (1988)

Greg Melanson je njegovo zemljišče kupil leta 1988. V preteklosti je bila v lasti podjetja Round Pond Bob in Zelma Long je prvotni vinograd zasadila v zgodnjih sedemdesetih letih. Melanson je vrsto let prodajal sadje podobnim Heidi Barrett (za La Sirena), preden je ustanovil svojo blagovno znamko. Svoj Cabernet opisuje kot 'mineralno' zaradi kamnin, ki jim pravim enako kakovost, 'trde'. Vinograd obsega 10,5 hektarjev, zasajenih s cabernetom, chardonnayjem in syrah.

Družina Bryant (1992)

Odvetnik s sedežem v St. Louisu, zbiralec umetnin in filantrop Don Bryant mlajši je leta 1985 kupil zemljišče na Pritchard Hillu. V ekipi zvezd so vinarka Helen Keplinger, svetovalec Michel Rolland in vodja vinogradov David Abreu. Cabernet Sauvignon iz družine Bryant prihaja iz 13-hektarskega vinograda na posestvu Pritchard Hill.

Chappellet (1967)

Ko so Chappelletovi kupili njihovo posest, je bil vinograd zasajen s cabernet sauvignonom, Chenin Blancom, Gamayem in Johannisberg rizlingom. Donn jih je postopoma nadomestil z bordojskimi sortami, razen kratkega eksperimenta s chardonnayem. Približno 100 hektarjev zasajene trte Chappellets naredi njihov vinograd največji na griču Pritchard.

Vila na jezeru (2006)

Davida Del Dotta se morda spomnite po njegovih bogatih posnetkih v osemdesetih letih. Ko se je odločil, da se bo lotil vina, je 'vedel, da je Pritchard Hill ena izmed najbolj priljubljenih točk pitja družine Bryant,' pravi. 'Spoznal sem Davida Arthurja, ki me je prepričal v potencial teh vin.' Tako kot Ann Colgin tudi on meni, da je bližina jezera Hennessey 'ključ' njegovega vinograda, rekoč: 'Na griču smo mu najbližje.' Prideluje vrsto vin pod oznako Del Dotto, vendar blagovno znamko Villa del Lago rezervira za svoje posestvo Pritchard Hill Cabernet Sauvignon.

Colgin Cellars (1992)

'Na pobočju bi iskala nekaj, kar nikoli ni bilo zasajeno, nekaj za ustvarjanje iz nič,' se spominja Ann Colgin. Pravi, da bližina jezera Hennessey, 1,2 km kvadratnega kilometra umetnega jezera, ki leži na severozahodnem vogalu hriba Pritchard, v njen 20 hektarjev velik vinograd prinaša 'hladnejši vidik'. Pripisuje tudi, da je spletno mesto »na zadnji strani« hriba, da ga »ščiti pred vetrovi, ki dolino prenašajo iz zaliva San Francisco«, in prinaša ravnovesje zmerne toplote. Colginova prva izdaja IX Estate je bila leta 2002.

Znamka (2005)

To še izdano vino je pripravil Philippe Melka. Zdi se, da se je nekoč imenoval Pernati hrib, toda Melka pravi, da bo blagovna znamka blagovna znamka, ko bo Cabernet Sauvignon 2009 debitiral to jesen. Posestvo je bilo v lasti Miner Family Winery in ga je kupil poslovnež Ed Fitts.

Gandona (2006)

Vseprisotni Philippe Melka je vinar. Lastniki so Portugalci. Zemljišče so kupili od Boba Longa (Zelminin mož), ko je Long Vineyards prenehal poslovati. Melka pravi, da ima posestvo devet hektarjev, večinoma zasajenih s cabernet sauvignonom.

Pokrov nepremičnine (2005)

Tim Mondavi se je sam oddaljil, potem ko je družina izgubila nadzor nad kletjo Robert Mondavi. Za svoje posestvo se je obrnil na Pritchard Hill. Pravzaprav hitro razloži: 'Nisem izbral' Pritchard Hill. 'Sem izbral to prst, to izpostavljenost, to vidik. ' Pravi, da je 'spreobrnjenec iz dna doline: nad meglo in tanko zemljo.' Mondavi opisuje svoje vino kot 'Oakville z nadmorsko višino.' Vinograd je velik 62 hektarjev, zaradi česar je drugi največji v regiji.

Ovidije (2003)

Dana Johnson in Mark Nelson, nekdanja podjetnika s programsko opremo, sta vinogradniško zemljišče kupila leta 1998, znamko Ovid pa sta lansirala pet let kasneje. Za to so sestavili zvezdno ekipo: superzvezdni upravitelj vinogradov David Abreu, vinar Austin Peterson (ki je sodeloval z Michelom Rollandom v Château Le Bon Pasteur na Pomerolu) in posvetovalni vinar Andy Erickson (prej iz podjetja Screaming Eagle, zdaj v Dalla Valle). Vino Ovid je vedno mešanica več sort rdečega grozdja, v letu 2009 je 58% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc in manjši delež Merlot in Petit Verdot. »To območje ustvarja neverjeten Cabernet Franc. Vedno me spominja na našo živo rdečo zemljo, «pravi Peterson.

Gora (2000)

David Long je zasadil vinograd v Montagni za svojega brata Boba. Nile Zacherle izdeluje vina, ki vključujejo dva kaberneta in 100% Syrah. Zacherle, ki izdeluje tudi vina David Arthur, najde 'več elegance v Montagni in več moči v Davidu Arthurju', čeprav pravi, da je težko natančno reči, zakaj.

David Arthur (1985)

Oče Davida Arthurja Longa je posest počasi pridobival od konca petdesetih do začetka sedemdesetih let. 'Želel je govedorej,' z nasmehom pove Long. To se ni povsem izšlo. Družina se je odločila za pridelavo chardonnaya, ki ga je prodala. Long medtem pravi: 'Delal sem pri Chappelletu in Josephu Phelpsu, kjer sem se od začetka učil o sajenju, namakanju in grozdnih kolih.' Chardonnay so na koncu izvlekli. Prva izdaja rdečega vina je bila leta 1991. 19-hektarjev vinograd je v povprečju visok 1200 metrov.

---

Degustacija hriba Pritchard

Junija 2012 sem izvedel slepo degustacijo v Continuum Estate, projekt Tima Mondavija, na katerem je bilo 13 trenutnih izdaj iz 10 kleti Pritchard Hill. Kontinuum je bil del degustacije, vendar je spodnji pregled iz prejšnje slepe ocene.

99 Colgin 2008 IX Estate Rdeče vino (dolina Napa).
Zdaj je to popolnoma čudovito vino za pijačo, a bogastvo ima ceno precejšnjega alkohola. Barva je temna in nepregledna, arom, ogromnih v robidnicah in črnem ribezu, ki jih navdihuje Cabernet, s pridihom nečesa zeliščnega in kamnitega minerala. Obstaja tudi fascinantna pikantnost, kot je Islay Scotch. Res se odpre v kozarcu in postaja vedno bolj zapleten. Odličen je cabernet sauvignon iz doline Napa, vendar lahko visok alkohol omeji njegovo starost.
abv: 15,6% Cena: 290 dolarjev

99 David Arthur 2009 Nadmorska višina 1147 Posestvo Cabernet Sauvignon (dolina Napa).
Na tem Cabernetu je neverjetna aroma. Je močan, a prefinjen (kako je to mogoče?), Vse o sladkih, zdrobljenih poletnih robidnicah in čistem kasijevem likerju. Izdelan hrast v obliki maslenega toasta je popolnoma v ravnovesju in sadja nikoli ne zasenči. Tanini so suhi, bogati in gladki, kar določa Napa eleganco, milino in lepoto. Svetovni razred, dramatičen in skoraj popoln, to postaja vedno boljše in boljše, ko diha v kozarec. Pijte zdaj – 2030.
abv: 14,8% Cena: 150 dolarjev

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
Dramatično vino, bogato, polnega telesa in neverjetno zapleteno, zabeljeno z notami zrelih, sladkih robid in krem ​​de cassis, z vročo toploto iz relativno močnega alkohola. Njegov rodovnik je jasen skozi celotno degustacijsko izkušnjo. To je res čudovit Cabernet, ki kaže prefinjenost in milino, vendar je zelo taninski. Dajte vsaj 10 let. Izbor kleti.
abv: 15,1% Cena: 190 dolarjev

97 Ovid 2009 Rdeče vino (dolina Napa).
S čudovito vijolično barvo to vino hitro pokaže klasične arome Cabernet po črnem ribezu in cedri. V ustih je polnega telesa in koncentriran, prikazuje močan, sladek sadje robid. Je neverjetno dodelan, impresivno strukturiran, masiven, brezhiben in odkrito okusen. To bi se moralo razviti vsaj v naslednjih 20 letih.
abv: 14,8% Cena: 195 dolarjev

96 Družina Bryant 2009 Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
Bogat in gladek s tanini, z nekaj ostrine skozi zaključek, prikazuje množico zrelih robid in temne čokolade. Nekaj ​​časa v kozarcu se ponovi in ​​poudari čokoladno bogastvo. Kljub svoji moči je ta prefinjen in visoko toniran, resen kletni kandidat. Dajte mu 10–15 let. Izbor kleti.
abv: petnajst% Cena : 335 dolarjev

96 Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
Popolnoma okusna in veselja za pijačo, ima okus po dobrih robidnicah, ki se razprostirajo na maslenem polnozrnatem toastu, posutem s cimetom in črnim poprom. Kljub bogati sladkosti je zaključek suh v kosteh. Toda tanini so precejšnji, kar daje ustnim občutkom krzneno trpkost. Ta elegantni, čisti, mladi Cabernet bi se moral začeti odpirati čez 10 let. Izbor kleti.
abv: 14,9% Cena: 125 dolarjev

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (dolina Napa).
Temne in nasičene barve ima zemeljske in mesnate arome, kot so krvavi, redki zrezki in zoglenele kosti - takšen beljakovinski žganje. Dejanski sadni okus je neverjetno bogat in koncentriran v robidnicah, črnem ribezu in hrustljavi slanini. Vtis je sladkega, slastnega Caberneta, ki je dotik topel v alkoholu, a bujen in rafiniran.
abv: 15,1% Cena: 135 dolarjev

94 Montagna 2009 Trije vinogradi Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
To se začne zaprto in tesno, zaprejo tanini in nezrelost, a obilica vrtinčenja razkrije nedosegljive note črnega sladkega korena in robidnice, poudarjene z dimljenim hrastom. Tanini se resnično zaženejo proti sredini, vendar tako močni, kot so, kažejo odlično pasmo. Kljub sladkemu jedru sadja to še zdaleč ni pripravljeno. Dajte 10 let. Izbor kleti.
abv: 14,7% Cena: 50 dolarjev

94 Montagna 2009 Trikotnik Syrah (dolina Napa).
Izdelano v bogatem, zrelem slogu, ki daje prednost moči nad eleganco, je to okusno od začetka do konca. To je veliko, intenzivno vino, masivno z okusi robide in moke, s slanino, ki je del Syrah, del dimljenega hrasta. Čeprav je nekoliko očitna v svoji privlačnosti, pa Syrah najbolje pokaže v svoji bleščeči Napi.
abv: 15,1% Cena: 60 dolarjev

93 Melanson 2009 Matthew’s Block Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
Vino za klet. Tanini so veliki in trdi, z določeno strogostjo, ki kaže na skalnata tla tega gorskega vinograda. Toda sadje, zapakirano v gosto sredico, je zrelo in na videz sladko v robidnicah in češnjah. Mladostna hrabrost se po določenem času v kozarcu ali kozarcu zmehča, vendar je najbolje, da jo starate do leta 2019 ali tako. Izbor kleti.
abv: 14,8% Cena: 67 dolarjev

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (dolina Nape).
To se začne nekoliko grobo, z močnimi tanini, ki imajo občutek grobih robov. Je zelo bogata z robidami in črnim ribezom, vendar kaže več moči kot elegance. Čas v kozarcu ga zagotovo odpre in razkrije bogato, opojno noto kasi. Medtem ko je alkohol visok, lahko v naslednjih 10–15 letih zlahka razvije zapletenost steklenic.
abv: 15,4% Cena: 225 dolarjev

92 Chappellet 2010 Signature Chenin Blanc (dolina Napa).
Hitro in živahno, čisto in trpko kaže arome Meyer po limoni, limeti, beli breskvi, mineralu in belem popru. Na srečo je zelo suhega okusa, z okusi eksotičnega tropskega sadja, indijskega oreščka in belega cvetja, zavitih v kremast, zadimljen ustni občutek. Eden najboljših California Chenin Blancs v zadnjih letih.
abv: 14,1% Cena: 30 dolarjev

92 Continuum 2009 Lastniško rdeče vino (dolina Napa).
Pridelan '09 Continuum '09, ki ga gojijo na posestvu v vinogradu v visoki regiji Pritchard Hill, vzhodno od poti Silverado, dokazuje, da bo velika klet pridelala dobro vino tudi v ogroženih letnikih, kot je bilo leto 2009 s hladnimi razmerami in dežjem žetev. Gosto v taninih in s trdno sredico robid in začimb kaže na čudovito kompleksnost, trdno in moško v mineralih. Kljub temu je zdaj krhko in premlado, da bi lahko uživali. Klet je 6-8 let. Izbor kleti.
abv: 14,7% Cena: 165 dolarjev