Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinski Trendi In Novice

Vprašanja in odgovori: Kres vinogradov

Novinar James Conaway, ki je v svojih najbolj prodajanih knjigah začrtal Napin neurejen, meteorski vzpon Napa: Zgodba o ameriškem raju , in Dalja stran raja: nov denar, stara dežela , in bitka za dolino Napa, nedavno izdan Nos , njegov prvi izmišljeni pogled na vinsko regijo. S pisateljem se usedeva, da se pogovoriva o bombardiranju sadja, bloganju in lastnostih Gatsby-esque, ki jih ima nemalo lastnikov novih kleti.



Vinski navdušenec: Zakaj tokrat leposlovna literatura namesto nefikcijska?
James Conaway: Želel sem bolj domiselno pisati o temi, ki jo poznam, a se zabavati. Enkrat nisem želel, da bi me zavezale novinarske strikture in vsemogočna dejstva ter da bi raziskovali opevano vrhunsko trgovino z vinom. Natančneje skrito življenje kritika z najslavnejšim nosom na svetu.

MI: Zakaj je kalifornijsko vino za vas tako zanimiva tema?
JC: Na vino sem vedno mislil kot na ključavnico, skozi katero lahko gledam družbo. Kalifornija še vedno uteleša ameriško zgodbo o uspehu, pri čemer mnogi v njej želijo samo narediti izvrstno vino, a prav toliko jih želi premoženje, pridobljeno na manj glamurozne načine, spremeniti v približek umetnosti. Napa in Sonoma včasih mislim na velikanski masažni kadi, polni zadnjega dne Jaya Gatsbysa, ki skušata doseči 100 točk na lestvici in vpijeti navdušenje.

MI: Kaj vam predstavlja Napa, ko koraka čas?
JC: Napa je apoteoza ameriške družinske kmetije z malo vrednim izdelkom v petdesetih letih, ki je postal eden najdragocenejših pravnih izdelkov kjer koli. Kmetje so od takrat zamenjali industrijalci, podjetniki, osebnosti šovbiznisa in dediči, ki priseljencem najamejo pravo delo.



MI: Kako najraje preživite dan tam?
JC: Rad pohodim za starim mlinom Bale in po palisadski poti od gore Svete Helene do Calistoge. Všeč mi je umetniška zbirka v kleti Hess in umetniškem rezervatu di Rosa ter sprehajanje po ulicah svete Helene in vse bolj živahnem mestu Napa, ki je začelo privabljati mlade iz vse države, neke vrste mini Portland .

MI: Katera vina so vam všeč?
JC: Raje imam rdeče, zlasti mešanice cabernet sauvignona in tiste iz doline Rone, ki imajo ravnotežje in nekoliko ostrejšo strukturo, zlasti tiste z manj alkohola in manj sadja v obrazu. Včasih sem imel obsežnejšo klet, danes pa je to manj potrebno, saj je bilo vino lažje dostopno in po razumnih cenah. O svojem vrhunskem vinu še vedno pišem na svojem blogu, večinoma pa sem fant srednjega razreda.

MI: Je prihodnost Nape svetla?
JC: Kakovost bo še naprej naraščala, medtem ko bo upadanje alkohola in sadja upadalo, kar je dobro. Manjših, kakovostnih proizvajalcev je še vedno veliko več kot velikih, vendar imamo nenavadno razcepljenost: tako imenovani butiki in velike korporacije. Slednje se bodo še naprej povečevale in po mojem mnenju so v tako majhnem, ranljivem kraju velika nevarnost.