Vinske Novice + Trendi

Ali je treba alkohol v vinu znižati ?; Premier Cru Embezzler se izpove; Julia Child & Več novic

Bi bila ponudba in promocija pijač z manj alkohola učinkovita politika javnega zdravja? Lancetova gastroenterologija in hepatologija podcast se nanaša na študije, pri katerih se obiskovalcem zabave naključno dajo piva 'običajne' jakosti in piva z zmanjšano vsebnostjo alkohola. Konec večera tisti, ki so pili piva z manj alkohola, na koncu niso zaužili več pijač kot njihovi kolegi s polno močjo, niti se po nadaljnjem zaslišanju ne čutijo, da je nekaj narobe.

Ali ljudje lahko zaznajo raven alkohola v pivu, vinu in žganih pijačah? Poskusi kažejo, da veliko pivcev ne more razlikovati med pivom s povprečno jakostjo in pivom z manj kot 2% alkohola. Enako velja za žgane pijače s 40 in 30. Ali lahko ugotovite razliko?

Lastnik Premier Cruja odtuji od kupcev 5 milijonov dolarjev, porabi za Ferrarije, hišo in spletne datume

S prodajo 20 milijonov dolarjev 'fantomskega' vina v petletnem obdobju in izsvojitvijo dodatnih 5 milijonov dolarjev iz svojega podjetja je John Fox, lastnik trgovskega podjetja Premier Cru, prodajalca vina s sedežem v Berkeleyju v Kaliforniji, lahko prevaral tisoče kupcev. Njegova poneverba mu je omogočila razkošen življenjski slog na račun 9000 upnikov. Frances Dinkelspiel ima zgodbo o priznanju krivde Foxa Berkeleyside .

Ali Napa Cabernet izgublja svojo prepoznavnost?

Warren Winiarski, legendarni vinar vinske kleti Stags Leap, je zaskrbljen zaradi prihodnosti vina Napa. V tem intervjuju deli svoje misli The North Bay Business Journal . Winiarski razkriva tudi svoj 'Kopernikov trenutek', ki ga je iz Chicaga pripeljal do življenja v vinu. Preberite več o 40. obletnica sodbe v Parizu .

Oglejte si Zinfandel Harvest ... v Nevadi

Seveda obstaja bolj znan sosed na zahodu Nevade, kar zadeva države, ki proizvajajo vino. A izkoristite priložnost, da preko ulice spoznate vinarijo Pahrump, približno uro zahodno od Las Vegasa 8NoviceZdaj .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Spoznajte to hibridno grozdje, razvito na Univerzi v Minnesoti. Bill Ward v Zvezdna tribuna vam bo predstavil tudi Petite Pearl in Frontenac Blanc. Potovanje v Vermont, da ugotovite, zakaj je hibridno grozdje pomembno naš intervju z vinarko La Garagista Deirdre Heekin .

Vse najboljše, Julia Child

Pokojna, velika Julia Child se je rodila na današnji dan leta 1912 in njen vpliv na kuhanje - zlasti za domače kuharje - odmeva še danes. Mi na Vinski navdušenec bi to priložnost želela zaznamovati z malo modrosti legende same.

Medtem pa v trgovini

Vinarija Jaffurs je prodana

Vplivna trda dežela Santa Barbara Jaffurs je prodala vinarju Danielu Greenu. Jaffurs, ustanovljen leta 1994, je v svoji Syrah našel priznanje in z leti razširil svojo proizvodnjo ter postal donosna in cenjena klet v celotni regiji. Vinski navdušenec Sodelujoči urednik Matt Kettman podaja celotno zgodbo v oddaji Santa Barbara Independent .

Konec združitev in prevzemov?

Ko že govorimo o odkupih kleti, ali se gospodarstvo spreminja, ali bomo verjetno opazili upočasnitev v konsolidaciji kleti in distribucije? Brian Freedman pretehta Forbes .

Novi glavni podpornik Inštituta mojstrov za vino

Washington, zvezna država Washington. Michelle Wine Estates (SMWE) se je okrepil, da bi podprl prestižno organizacijo za certificiranje in izobraževanje vin. Vinar in mojster vina Bob Betz, ki je skoraj trideset let delal za podjetje SMWE, je povedal Veliko severozahodno vino , »Že desetletja, Ste. Michelle Wine Estates izvaja mednarodne programe izobraževanja o vinu. To formalno sponzorstvo bo ustvarilo dodatne priložnosti za že tako trden učni načrt inštituta. '

Na prizorišču in v tisku

Starejši urednik Jameson Fink poskusi Chardonnay iz vinarije Lucas iz leta 2001 v Lodiju na konferenci vinskih blogerjev 2016.

Ne morem nadzorovati svoje vrtoglavice, da bi poskusil Chardonnay @lucas_winery iz leta 2001. Še vedno svež in živahen. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Fotografija, ki jo je objavil Jameson Fink (@jamesonfink) 13. avgusta 2016 ob 11:09 PDT

Koordinatorka degustacij Fiona Adams in pomočnik digitalnega urednika Dylan Garret sta v gledališču predstavila improviziran vrtni balet. Tajni poletni festival hrane in koktajlov v New Yorku v Queensu v New Yorku.