Zdi se, da Sicilija, nepredvidljiva in vznemirljiva, epska in surova, tragična in lepa, obiskovalcu ponuja svojo dušo in daje izkušnjo, ki ostane ne le v mislih, temveč v krvnem obtoku. In več kot čudovite plaže, pisane ribarnice, grški templji in prijazni ljudje, Sicilija hitro postaja italijanska vinsko-prehrambena destinacija. Nova generacija kreativnih kuharjev ponovno pregleduje in predela skrivne recepte svojih babic, nova skupina vinogradnikov pa končno uresničuje otoški enološki potencial.

Še vedno pa je enotnost turizma šele v povojih. Na natančnih območjih, kot je Alcamo na jugozahodu Sicilije, obstajajo omejene 'vinske ceste' ali 'poti degustacij', vendar na otoku ni nobenega učinkovitega subjekta, zadolženega za izdelavo vinskih zemljevidov in vodnikov ali usklajevanje strategij med degustacijskimi sobami, restavracijami in hoteli. . Na koncu dnevi vinski turisti ostanejo sami raziskovati Sicilijo.

Imate najeti avto, vendar ne veste, kje začeti? Tu so trije načrti, ki pokrivajo glavne otoške znamenitosti, kleti in najbolj razburjene restavracije.

Prvi načrt: Enotria

Sedemdeset odstotkov vinarskega potenciala Sicilije najdemo na zahodni Siciliji. Najboljša strategija za obisk regije je, da se osredotočite na glavno mesto regijske prestolnice Palermo z njegovo normansko palačo, mozaiki, opernimi hišami, edinstveno sicilijansko-mavrsko arhitekturo ter novo restavracijo in vinskim barom.

Kljub prometu v središču mesta vas bo presenetilo, kako hitro lahko iz Palerma dosežete večino točk na zahodni Siciliji. Poznejši predjedi lahko potujejo severno od Palerma po obalni cesti (113), da se lagodno zapeljejo mimo Capo Zafferano in Porticello (ribiško mestece z restavracijami, obrnjenimi proti pristaniščem), ter Casteldaccia, kjer je sedež Corva. Po dogovoru lahko obiščete stare kleti Corva in degustirate vina.

Sledite obalni cesti do Cefalùja z visoko katedralo. Le 30 minut stran, v strmih gorah za Cefalùjem, je Abbazia di Santa Anastasia, romantično prenočišče. Abbazija je bila nekdanja benediktinska opatija, zgrajena v 12. stoletju, luksuzni hotel in odlično izhodišče za raziskovanje tega dela otoka.

Nadomestna pot iz Palerma je, da se po hitrejši avtocesti A19 odpeljete do Catanije in obiščete brezhibno posestvo Regaleali grofa Tasce d'Almerita (zavijte na izhod Scillato). Ure kuhanja na posestvu s tradicionalnimi sicilijanskimi sestavinami ponujamo po dogovoru.

Izredna vinska cesta zahodne Sicilije je cesta 624, ki zapusti Palermo z juga in preči naravnost čez otok do Sciacce. V tej dvo- ali triurni vožnji prečkate dramatične vinograde, gorske hodnike, kamnite kmečke hiše in zelena polja. Pokrajina je čista in nerazvita in čeprav ne boste našli omembe vrednih restavracij ali hotelov, se lahko dogovorite za veliko postankov za pokušino vin. Nekatere znane sicilijanske kleti na poti 624, ki jo lahko obiščete po dogovoru, so kmalu Calatrasi, Donnafugata (čeprav je njihova degustacijska soba v Marsali), Cusumano, Planeta in Feudo Arancio (ponujajo popoln ogled kleti).

Začnite naslednji dan med zgodovinskimi spomeniki in vinogradi v Monrealeu, mozaično bogati normanski katedrali in samostanu 20 minut pred Palermom. Pojdite na cesto 186 (ki po Partinicu postane 113) do mesta Alcamo. To je prestolnica svežih, z minerali bogatih sicilijanskih belcev iz Chardonnaya, Catarratta, Grecanica, Inzolije. Eno najbolj fotogeničnih posesti na tem območju je Tenuta Rapitalà. Nadaljujte po 113, ne spreglejte veličastnega grškega templja in gledališča v Segesti.

Na zahodni Siciliji sta še vsaj dve točki, ki bi jih morali vključiti v vsa potovanja ljubiteljev vina in hrane. Prvo je mesto Erice, obešeno kakih 2500 metrov nad Trapanijem. Na jasen dan lahko občudujete skalnato severno obalo do San Vito lo Capo in celo opazite tunizijski rt Bon. Drugi obisk je Marsala, dom istoimenskega utrjenega vina. Čeprav Marsala s sodobnimi brbončicami ni bila naklonjena, ogled njenih zgodovinskih kleti Cantine Florio ponuja fascinanten pogled v preteklost sicilijanskega vinarstva. Obiščite Donnafugatino degustacijsko sobo in si oglejte eno najuspešnejših sicilijanskih kleti. Ponujajo osebne ture in kosila ter prirejajo jazz koncerte z dogodki za pokušino vina.

Kontrolni seznam potovanj Enotria

Hrana in prenočišča:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Pravi tempelj slavne ulične hrane.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Očarljiva podeželska nočitev z zajtrkom z brezhibnim okusom med vinogradi in delujočo kmetijo (brez spletnega mesta).

Kmetija Spadafora, Contrade Virzì (Palermo)
Vinar Francesco Spadafora je na svojem posestvu v bližini sicilijanske prestolnice odprl majhen hotel in restavracijo.

Iz Calogera, Mondello (Palermo)
Hišne specialitete so topla hobotnica v omaki iz limone / olivnega olja in špageti z ikro morskega ježka

Iz Vittorija, Porto Palo (Menfi)
Sprostite se in pustite, da vas Vittorio sprehodi po svežih ulovih dneva.

Osteria dei Vespri, Palermo
Poskusite krompirjeve cmoke z žafranom z omako iz prepelic in špargljev.

Obiski kleti po dogovoru:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Orange Feud Planet Naloga Almerite in Posestvo Rapitalà .

Drugi načrt poti: Baročna Sicilija

11. januarja 1693 je močan potres prizadel jugovzhodno Sicilijo, kjer je umrlo 50.000 ljudi, izenačilo 50 mest in uničilo bogato dediščino grške, rimske in bizantinske kulture. Projekt obnove, ki ga je spodbudila donosna trgovina s tuni, je bil tako velik, da še vedno ni primeren za južno Italijo. V samo 100 letih so bila mesta in katedrale obnovljena.

Ker je Sicilija v celoti zajela umetniško muzo italijanske baročne arhitekture iz 17. stoletja, se zdi gradnja, ki je nastala iz ruševin potresa, danes izjemno ekstravagantna in skladna. Balkoni in fasade z izrezljanimi rozetami in nimfami v belem kamnu vezejo mestne pokrajine. Baročni kotiček Sicilije je otok najmanj obiskan in po mnenju mnogih najlepši. Ker je to tudi najbolj oddaljen del Sicilije, bi bežni obisk moral trajati tri ali štiri dni.

Od Katanije se po obalni cesti 114 peljite neposredno do Sirakuz. Arheološko območje vključuje slavno grško gledališče in 70 metrov visoko uho v obliki votline, imenovano 'uho Dionizija', ki je znano po odlični akustiki. Vrhunec tega območja je dostopen prek Ponte Nuovo: Otok Ortigia gosti zgodovinsko središče mesta in katedralo Duomo.

Sledite obalni cesti (zdaj cesta 115) do Avole in naprej do Nota, vitrine sicilijanskega baroka in prestolnice tega edinstvenega arhitekturnega gibanja. Približno 30 minut vožnje je Modica - kompaktna in lepo ohranjena, najbolj znana po svoji obrtni čokoladi. Zadnja v triu sicilijanskih baročnih mest je Ragusa Ibla, kjer domujeta dve najbolj vroči restavraciji na Siciliji: Locanda Don Serafino in Ristorante Duomo.

Iz Raguse se lahko usmerite po cesti 514 do Caltagironeja, oporišča majolike (izvrstne keramike) na Siciliji. Mesto je znano po 142-stopenjski Scala di Santa Maria Sicilijanska zgodovina je upodobljena v barvitih ploščicah ob vsakem koraku. Nedaleč je Villa Romana del Casale blizu Piazza Armerina. Ta rimska vila, bogato okrašena z dragocenimi mozaiki, je eno najpomembnejših italijanskih arheoloških najdišč.

Tisti, ki imajo manj časa, lahko nadaljujejo naravnost iz Raguze po E45 mimo Gele do Butere, ki leži nekoliko v notranjosti. Odlično prizorišče degustacije in turneje je Feudo Principi di Butera. Razkošni in urejeni vinogradi vodijo pogled do lepo obnovljenega gradu.

Po vrnitvi na obalo se Licata ponaša z eno od najbolj uglednih restavracij na Siciliji La Madia. Agrigento in njegova dolina templjev je na poti 115. oddaljena manj kot uro vožnje. Templji, ki so jih Grki ustanovili leta 581 pred našim štetjem, so bili zgrajeni tako, da jih je občudoval vsakdo proti morju. Tempelj Concord (med najbolje ohranjenimi grškimi templji na svetu) in tempelj Zevsa Olimpija (med največjimi na svetu) še naprej vzbujata strahospoštovanje.

Baročna Sicilija TURISTIČNI SEZNAM

Hrana in prenočišča:

Don Camillo, Syracuse
Posebnost hiše je zuppa dmucco: neonati (pravkar rojene ličinke rib v juhi).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Epska sicilijanska kulinarična pustolovščina z romantičnimi sobami, vklesanimi v kamen, za nočitve.

Restavracija Duomo, Ragusa Ibla
Kulinarično skrivališče najbolj vročega kuharja na Siciliji, Ciccia Sultana.

Ermitaž Giubiliane, Ragusa
Nekdanji starodavni verski umik, ki je danes slikovit luksuzni hotel.

Pomaranča, Modica
V tej elegantni nočitvi z zajtrkom lahko spite pod stropom s freskami.

Caffè dell’Arte, Modica
Vrhunsko opazovanje ljudi.

La Madia, Licate (Agrigento)
Ta restavracija z luknjo v steni je spomenik sicilijanski kulinarični inovaciji.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Spite tako blizu Agrigentovih templjev, da lahko skoraj objamete stolpce. Prosite za sobo z razgledom v najstarejšem delu vile.

Obiski kleti po dogovoru:

Feudo Principi di Butera Gulfi in Valle dell’Acate .

Tretji načrt: Circumetnea

Od vinskih poti na Siciliji je najmočnejši panoramski udarec Circumetnea, obvoznica (tudi železnica), ki kroži podnožje gore Etna. Ta tleči vulkan se dviga skoraj 11.000 metrov od morja in se razteza na območju, večjem od metropolitanskega New Yorka. Če začnete v Cataniji, lahko pohod enostavno opravite v enem dnevu, toda pot poskusite podaljšati z enim ali dvema dnevoma v Taormini ali na plaži.

Začnite pri Paternòju na južnem boku Etne in nadaljujte po cesti 284 proti Adranu. Plodna vulkanska tla so ustvarila vinogradniško čudežno deželo, v kateri se avtohtone vinske trte trudijo preživeti. Dve najboljši posesti sta Benanti in Cottanera.

Vas Bronte na vzhodnem boku je dom najboljših italijanskih nasadov pistacij. Najbolj privlačna vas Etna je Randazzo, ki je v celoti zgrajena iz črnega vulkanskega kamna in je izjemno ohranjena - nikoli ni podlegla izbruhu. Circumetnea se nadaljuje na Linguaglossa (imenovano 'veliki jezik' po silovitem toku lave), kjer je veliko možnosti za smučanje in pohodništvo. Ali iz Randazza se lahko po bolj neposredni cesti 185 odpeljete do Taormine.

Romantično mesto Taormina, cepljeno na skalnat vrh, je stisnjeno med modro morje in nebo. S čudovitimi vilami, hoteli in kavarnami je to ena izmed nujnih destinacij Sicilije. Južno od Toarmine je več zalivov in plaž, kjer naj bi bile ogromne skale vzdolž obale balvani, ki jih je kiklop vrgel pri Odiseju in njegovi posadki.

Nikjer na tej poti ne boste mogli pobegniti iz prisotnosti gore Etna. In nobenega kraja, ki ga obiščete na Siciliji, ne boste mogli pozabiti ali obžalovati, ker ste si vzeli čas in trud za obisk.

Kontrolni seznam potovanj Circumetnea

Hrana in prenočišča:

Al Duomo, Taormina
Hišne specialitete se tukaj držijo kulinarične tradicije na tej strani Sicilije. Poskusite kozjo obaro.

Hotel Villa Ducale
Romantično skrivališče s širokim, čudovitim pogledom na morje in vulkan.

Il Riccio (Catania)
Podpisne jedi Catanije so pripravljene s sodobno minimalistično estetiko.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Na voljo so meniji z ribjimi ali mesnimi jedmi s polnim tečajem, ki so odvisne od ustvarjalnih muh kuharja.

Slaščičarna Santo Musumeci, Randazzo
Postreže z najboljšim pistacijevim sladoledom na svetu (postrežen v sveže pečenem sladkem zvitku). Nadaljujte z obritim ledom z okusom mandljevega mleka (brez spletnega mesta).

Hotel San Domenico Palace, Taormina
Najboljši hotel na Siciliji ima razglede, ki upoštevajo vsak kašelj in kolcanje gore Etna.

Obiski kleti po dogovoru:

Benanti Cottanera .

Znotraj otokov Sicilije in Sardinije >>>

Odkrijte zapeljiva in starodavna vina na Siciliji >>>

Raziščite ponosno neodvisno Sardinijo >>>

Odkrijte kuhinjo Sicilije in Sardinije >>>

V navodilih za nakup si oglejte ocene vin za Sicilijo in Sardinijo >>>