Naslovi

---

Kot poroča Reuters , Drznost vinarija v južnoafriški regiji Zahodni Rt je pred kratkim patentirala novo tehniko z uporabo Rooibosa (domačega južnoafriškega čaja) za proizvodnjo vina, piva in jabolčnika. Na podlagi raziskav, ki jih je opravil oddelek za vinogradništvo in enologijo univerze Stellenbosch, je vinarija namesto hrasta sprejela lesene sekance Rooibos, da bi izkoristila naravno prisotne antioksidante v čaju za ohranitev vina. To lahko potencialno nadomesti žveplov dioksid in druge dodatke.

Odpravili so se tja, kjer še nikoli ni šla nobena pijača, podjetje pa je poimenovalo Cosmic Lifestyle Corporation je sprožil kampanjo Kickstarter za izdelavo prvega koktajlnega kozarca brez gravitacije. V kombinaciji s teoretično vesoljsko znanostjo in klasičnim steklom Martini podjetje upa, da bo oblikovalo koktajlni kozarec, ki bo preprečil plavanje tekočin, da bodo vesoljski popotniki in astronavti lahko uživali ob pijači. Z akcijo v višini 30.000 ameriških dolarjev se bodo financirala resnična testiranja v breztežnih okoljih, pa tudi stroški materiala in storitve 3D-tiskanja za izdelavo stekla.

---

V trgovini

---

Peter H. Cressy, izvršni direktor sveta za destilirane žgane pijače v ZDA (DISCUS), je upravnemu odboru DISCUS-a sporočil, da želi konec leta 2015 odstopiti s položaja izvršnega direktorja. Cressy, ki jo vodi podpredsednik DISCUS-a in predsednik uprave Moët Hennessy ZDA Jim Clerkin, bo kmalu začel iskati novega generalnega direktorja.

3. marca je The Long Island Merlot Alliance (LIMA) je napovedala imenovanje novinarke vina in žganih pijač Amy Zavatto za novo izvršno direktorico. Ob praznovanju 10. obletnice LIMA-e bo Zavatto vodil celoletno kampanjo Merlotovih dogodkov in izobraževalnih priložnosti ter ustanovil Mesec merlotov na Long Islandu novembra 2015.

2. marca je The Vinarji iz doline Napa (NVV) je objavil svoj cilj, da do konca leta 2020 v program vključi vsakega upravičenega člana v program Green Land ali Winery. Napa Green, ki je bil razvit v začetku 2000-ih kot prostovoljni program okoljskega certificiranja za vinograde in kleti Napa County, je izboljšal habitate za domače vrste rib, omejena izguba tal in manj poplav ob reki Napa ter prihranjeno več kot 3,5 milijona kilogramov ogljikovega dioksida pred vstopom v ozračje z recikliranjem in drugimi zelenimi ukrepi.

---

Na družbeni sceni

---

Urejevalnik, ki sodeluje Anne Krebiehl MW je poslala nekaj dopisnic vrednih depeš iz Budimpešte, kjer predstavlja delavnico o novozelandskih raznolikih vinih in sodeluje v panoju za slepo degustacijo z drugimi strokovnjaki.

Budimpešta je tako lepa in tako zelo nerazumljiva. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH

- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7. marec 2015

Italijanski urednik Kerin O'Keefe je obiskal New York in gostil posebno degustacijo barolov v vodilni vinoteki Chambers Street Wines. Avtor knjige Barolo in Barbaresco, bilo je primerno, da je O’Keefe točil vrhunski letnik Barolos, kot je prikazano spodaj.

Odlična večerja, neverjetno Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 6. marec 2015

12. marca bodite pozorni na Contributing Editor Matt Kettmann 12. marca, ko moderira pano na 21. letnem vinskem dogodku Central Coast Insights z naslovom »Raznolikost osrednje obale: blagoslov ali prekletstvo«.