Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Ta francoska regija proizvaja brezčasna bela vina

Medtem ko je severnjaška Dolina Rone je najbolj znan po Syrah, približno 15% vin, pridelanih v regiji, je belih. Belca Condrieu in Saint-Joseph, dve sosednji označbi z različnimi izrazi, sta pogosto podcenjena. Condrieu je v celoti posvečen produkciji Viognier . Saint-Joseph, Hermitage in Crozes-Hermitage proizvajajo samo belce Marsanne in Roussanne .



Beljaki severne Rone so izrazit kontrast modno cinkatim, linearnim vinom, kot sta rizling ali sauvignon blanc. Ta vina so izrazito nižja kislost , z bogastvom in parfumom, ki lahko mejijo na razkošno. So brezčasna, če že ne trendovska, vina, ki jih na jedilnikih restavracij in na policah trgovin pogosto spregledajo.

Do devetdesetih let so Viognierja redko sadili kje drugje Condrieu . Znan po vrtoglavem parfumu in obilnem, pogosto pihanem, obnašanju, je tako bujen in poln duha, kot prihajajo belci. Gojeno sredi strmih, sončnih gričev Condrieu, daje močna vina po vonju akacije, ki pulsirajo z okusi breskve in marelice, obdana z notami mošusa, marcipana in začimb.

V Sveti Jožef tako kot v Hermitageu ali Crozes-Hermitageu so bela vina običajno mešanice Marsanne in Rousssane. Marsanne je mehkejši in bolj zaftig od obeh, ki proizvaja polna vina z medenim, mastnim bogastvom in širokimi okusi hruške in breskve. Roussanne je bolj pertten, saj ponuja sveže zeliščne note, nežne cvetlične tone in pikantne začimbe. Globa tanini in višja kislost daje Roussannu nekoliko večji rob kot Marsanneu. V kombinaciji mešanice Marsanne in elegance Roussanne se čudovito dopolnjujeta. Na zdravje!



Vodnik po vinih južne Rone

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu) 70 USD, 96 točk . Napolnite cvetni listi vrtnic in marmelado iz breskev, to je najbolj sijajno, najbolj razkošno belo vino, kar si ga lahko zamislite. Je nesramno hedonističen, klasično Condrieu, a hkrati vabljivo svež in uravnotežen. To je polnjenje, ki je zdaj pripravljeno, vendar bo zagotovo ugajalo tudi po letu 2030. Izbira urednikov.

Jean-Luc Colombo 2017 Ljubezen do Boga (Condrieu) 90 USD, 94 točk . Arome toasta, vanilije, konzervirane breskve in karamele so tu močne in dajejo okus oranžni smetani in medu na brbončicah. Je bogata in nenavadna, svilnate teksture, a obrobljena z prijetnimi grenčicami. Lepota že bi se morala pozitivno razvijati do leta 2027. Izbira urednikov.

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Hermitage) 320 USD, 93 točk . Zdaj so izraziti toni dima, cedre in vanilije, v srcu te radodarne bele pa je veliko sočnih pulzov bele breskve, marelice in mandarine. Valovito in bogato, a sveže uravnoteženo, je trdno stekleničko, izdelano za dolge razdalje. Pijte do leta 2026. Izbor kleti.

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu) 70 USD, 93 točk . Hrustljavi beli okusi grenivke in mandarine dajejo temu polnemu, a nedotaknjenem Condrieu nenavadno špranten značaj. Poudarjeno s šepetanjem vanilije in sladkih začimb je privlačno, ekspanzivno vino, vendar elegantno in zadržano, ne moteče. Zaključek zaznamuje prijeten grižljaj čajnih čreslovin. Najboljše zdaj – 2025.

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers (Saint-Joseph) 45 USD, 91 točk . Mešanica enakih deležev Marsanne in Roussanne, ta močno mineralno bela, ponuja okusne okuse limone in rumeno jabolka. Izdelan iz biodinamičnega grozdja, je sočen, koncentriran požirek z odžejajočim, pikantnim zaključkom. Uživajte zdaj – 2023.

Cave de Tain 2017 Plemiči Rives Marsanne (Crozes-Hermitage) 29 USD, 90 točk . Ob prvem duhu se zdi ta polna telesa Marsanne nekoliko tiha, kar kaže na rahlo zemljo in dim. Nepce pa je zrelo in prodorno, poči z debelim belim grenivko in jabolkom. Slano je, a zadovoljivo sadno. Zaključek zaznamujejo zadetki soljenih oreškov in tobačnih listov.

Domaine Coursodon 2016 Silice (Saint-Joseph) 45 USD, 90 točk . Kremne, koncentrirane okuse pomarančnega parfeja in rumene breskve poudarijo hrustljavi mineralni toni in odišavljeni jabolčni cvetovi v tem vinu. Narejen je iz 100% Marsanne, je bogat in zaokrožen, vendar ves čas ohranja sončno svetlost. Uživajte zdaj – 2023.