Preden posežete po tem zamašek , se vprašajte, kakšen ogljični odtis steklenice vina boste odprli?

V velikem svetu podnebnih znanosti so ogljičnemu odtisu vinske industrije posvetili sorazmerno malo pozornosti, predvsem zato, ker ta bledi v primerjavi z drugimi.

Špansko podjetje Skupina ARCE so si zastavili, da bi dobili idejo, kakšen natančno je bil vpliv in od kod. Sledenje a Verdejo od proizvodnje do porabe je skupina ugotovila, da povprečna steklenica vina v svoji življenjski dobi sprosti približno 1,28 kilograma ogljika v ozračje.

Ali lahko določite ogljični odtis vašega vina? Kratek odgovor: nekako.

Vrsta raziskave, ki jo je izvedla Grupo ARCE, zahteva podatke, ki jih povprečni potrošnik preprosto nima. Toda na nalepki so namigi za vse, ki upajo zmanjšati njihov vpliv. Tu je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati.

Podnebne spremembe hitro spreminjajo vino, kot ga poznamo

Od kod je to vino?

Vino ima največji ogljični odtis vino. Najslabše so emisije iz letalskih pošiljk, najmanj pa vplivajo prevozniške ladje.

Če živite vzhodno od reke Mississippi, imajo evropska vina pogosto manjši ogljični odtis kot tista, ki jih vozijo ali pripeljejo z zahodne obale. To je tudi dober izgovor, da preverite, kaj se proizvaja lokalno.

Kako je nastajalo vino?

Uporaba kemičnih gnojil v kmetijstvu ima vina z vplivom ogljika, ki so označena organsko, biodinamično ali oboje ne uporabljajte jih, temveč se zanašajte na naravna gnojila.

Drugi dejavniki, na katere je treba pomisliti, vključujejo, ali je bilo grozdje ročno obrano, kar ima za posledico manj emisij in erozije kot strojno obiranje in ali so bila vina proizvedena v objektu, ki uporablja sončno energijo ali vetrno energijo.

Številna vina bodo te informacije vključevala v nalepko , vendar je to morda področje, kjer želite narediti malo domačih nalog.

V čem je pakirano?

Napredek v tehnologiji bag-in-box pomeni, da ima trilitrska škatla vina manjši ogljični odtis kot steklenica, ko jo razbijete na kozarec.

Ampak, če ste odločeni, da izberete a steklenico vina, naredite prav to: Vzemite ga in občutite, kako težko je. Nekatere kleti uporabljajo lažje steklo, kar pomeni, da je za prevoz steklenic potrebno manj goriva.