Na stotine italijanskih vinogradnikov, lokalnih sommelierjev in vinskih strokovnjakov se je od 2. do 6. februarja v newyorški Waldorf Astorii zbralo Vino 2015 . Letna vinska konvencija je priložnost, da okušate najnovejše italijanske trgatve in napovedujete trende na ameriškem trgu.

Torej, kaj je zajemalka?

'Ker je vino italijanski izvoz številka ena in raste za ameriški trg, smo zelo veseli, kaj se bo zgodilo leta 2015,' pravi Pier Paolo Celeste, izvršni direktor za ZDA, italijanska trgovinska komisija. 'Moja napoved je pričakovati veliko rast v bolj neodkritih južnih regijah Italije, vključno z Apulijo, Sicilijo, Kampanijo in Kalabrijo.'

MI prisluškoval tudi Jacku Masonu in Jeffu ​​Kelloggu, oba vinska direktorja v New Yorku Martha in Prašiček oziroma panelisti na prireditvi, ki so ponujali nasvete o tem, kaj je vroče v tej elektrarni za proizvodnjo vina. Nasvet št. 1: Zdaj je čas za zalogo kleti.

Sicilija piha

Seveda ne dobesedno, toda vulkanski otok in njegova ikonska gora Etna proizvajata visokokakovostne, polirane rdeče-bele, pravi Mason. 'Vina so izjemno dinamična in ponujajo popoln most do rib in mesa.'

Kellogg se strinja in opozarja na naraščajočo priljubljenost vin Carricante. 'Trenutno zasajena količina je majhna, zato teh vin nikoli ne boste videli povsod, a to samo pomaga, da so zaželena,' pravi. 'Najboljše različice imajo popolno mešanico hrustljavosti, bogatega neba in osredotočene mineralnosti na zaključku.'

Aglianicojev vzpon

Tako Kellogg kot Mason se strinjata: Naslednja velika rdeča Italija je Aglianico. 'Verjamem, da tega vina še nismo videli,' pravi Mason. 'Ne glede na to, ali gre za Basilicato ali iz Kampanije, se Aglianico resnično lahko predstavi kot vino svetovnega razreda.'

'Kupim vse, kar lahko, čeprav je še vedno tako poceni,' pravi Kellogg. 'To je nedvomno eno najboljših grozdja, pridelanega v Italiji, in tako kot Sangiovese ali Nebbiolo ga nikjer drugje ne gojite z odličnimi rezultati.'

Italijanska peneča vina se nadaljujejo

Naraščajoče cene Franciacorte jo zaostajajo za francoskim pridelovalcem Champagnes, ki 'postaja vse cenejši in zelo zanimiv,' pravi Kellogg. „Pridelovalci grozdja v Italiji nimajo enakega gibanja, da bi steklenico vina male proizvodnje proizvajali po ugodnih cenah, kot jih vidite v Šampanjcu. Trend, ki sem ga videl začeti leta 2014 in pričakujem, da se bo nadaljeval tudi leta 2015, je, da se restavracije odmikajo od italijanske penine. '

Mason pa poveličuje vrline suhega Lambrusca. 'Danes je na trgu veliko primerov Lambrusca, ki so zabavni, sveži in osvežujoči,' pravi. 'Ljudje začenjajo resnično uživati ​​v teh vinih in predvidevam, da na trg prihaja vedno več suhih primerov.'

15 ikon italijanskega vina