Na kaj pomisliš, ko zaslišiš bledo pivo? Veste, kaj je ale, in veste, kaj pomeni beseda bled, zato jih veliko ljudi samodejno sestavi, da opredeli blede ale kot šibkejše, lažje ale. Ljudje jih pogosto štejejo za slabši izdelek, voden in lahek po okusu in zapletenosti, pogosto pa se obrnejo k svojim bolj posrečenim, bolj odločno strukturiranim bratrancem iz IPA.
Srečo pa lahko najdete v bledi ale!

Čeprav je vsekakor res, da so blede ale na splošno lažji slog, primerjalno rečeno, nikakor ne manjkajo okusa ali moči. Ameriški bledi ale imajo običajno izrazite arome hmelja, bodisi zaradi suhega hmelja ali poznejših dodatkov med postopkom varjenja in pogosto nazorno izražajo uporabljene ameriške sorte hmelja. Običajno jih hmelj ne premaga, temveč so uravnoteženi s sorazmernimi sladi. Angleški bledi ale ponavadi kažejo več sladnih in karamelnih not, mehkejši hmelj in manj agresivno karbonizacijo kot ameriška ponudba.
Seveda je intenzivnost piva odvisna od piva, toda tam so popolni kompleksni bledi ale. Lahko so polni okusov hmelja in slada, hkrati pa ostanejo hrustljavi in ​​uravnoteženi ter kažejo visoko pitnost in osvežitev. Z alkoholom v razponu od 4–7% in izrazitim, a ne preveč močnim profilom se dobro ujemajo z večino živil in so odlična izbira za poletno zabavo.
Torej, ne pozabite, bledo je lepo ... in zelo okusno. Prost!

92 Deschutes Mirror Pond Pale Ale (American Pale Ale Deschutes Brewing, OR) 5,0% abv, 9 USD / 6 paket. Opazen je kaskadni hmelj s cvetnimi in mehkimi aromami hmelja po citrusih in nežnimi sladnimi notami zadaj. Usta so lahka, srednje težka in dobro uravnotežena, z okusi grenivke, ki jim sledi sladni ječmen, ki pušča skuštran vtis skozi svež, nekoliko trpek zaključek. Dobro gaziranje ga ohranja živahnega. Najboljši nakup.
91 Fuller’s London Pride (angleški Pale Ale Fuller Smith & Turner PLC, Združeno kraljestvo) 4,7% abv, paket 10 USD / 6. Rahlo meglena bakrena barva z glavo kremne barve, ki pušča lepo vezanje. Šopek je poln smolnatih hmeljevih not z močno hrbtno stranjo krušljivega, kruhkega slada. Okrogla in nasitna v ustih, začenši z bogatimi borovimi notami, ki prehajajo v sveže živahne citruse. Zaključek kaže več sadja skupaj z ustrezno suhostjo, zmerno karboniziranje in na splošno bogat, pečen značaj pa naredijo to uravnoteženo in prijetno pivo.
91 Widmer Brothers The Original Drifter Pale Ale (American Pale Ale Widmer Brothers Brewing Company, OR) 5,7% abv, 9 USD / 6 kosov. Pripravljeno s hmeljem Summit in Nelson za edinstven okus in aromo citrusov: v nosu in ustih je veliko krvave pomaranče, sladke trave in praženega rdečega jabolka. Majhna teža s srednje karbonizacijo in lepo ravnovesje bogatega prepraženega slada, citrusov in pridiha borove smole. Cilj je dolg s prevladujočimi sladkimi sladnimi notami, ki mu pravočasno sledi poljub grenkobe. Dobro integrirana in močnejša ponudba za dobro ujemanje s hrano.
90 Pale Sail Pale Ale (American Pale Ale Full Sail Brewing, OR) 5,4% abv, 8 dolarjev / 6 kosov. Nalije bistro, zlato barvo s približno prstom penasto belo glavo. Nos je dokaj blag z vidnimi notami sladkega slada, podprtimi s skorjo citrusov in mehko sladko začimbo. Dokaj visoka karbonacija s hrustljavo kislostjo, okusi zelenega jabolka in zemeljskega borovega hmelja do konca. Srednje dolg zaključek z ustrezno grenkim potiskom na koncu.
90 Goose Island Green Line Pale Ale (American Pale Ale Goose Island Brewing Company, IL) 5,0% abv, samo ugrez. Vlije svetlo, rahlo motno svetlo bakreno barvo z veliko jajčno belo glavo, ki traja nekaj časa, da pade, za seboj pa ostane velika vezalka. V nosu se razprostirajo zmerne arome sveže mete, bele breskve, sladke sveže pokošene trave in narezane pomarančne supreme. Usta so lahka, a polna z mehkimi okusi, ki posnemajo šopek. Hmelj je rahel in niansiran, zaključek pa svež in čist.
87 R.J. King Wingwalker Pale Ale (American Pale Ale RJ King Wingwalker Brewing Company, NY) 5,3% abv, paket 8/6 USD. Lahka, zažgana oranžna barva z majhno glavo. Nos je blag z rahlimi namigi karamele in pomarančne lupine. Lahka in dobro gazirana v ustih z mehkim hmeljem citrusov, rahlo grenkobo in čistim, rahlo trpežnim zaključkom. Dobra pitnost.
86 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Pale Ale (American Pale Ale Tap Room Brewing Co, NY) 5,3% abv, paket 7/6 USD. Vlije bledo zlato oranžno barvo z majhno glavo. Mehke cvetne note so podkrepljene s kančki opečenega brioša, rezinami svežega rdečega jabolka in rubinami rdečega grenivkinega olja. Srednja teža v ustih z nežno hmeljno grenkobo, note sena in breskev, ki jih zalije karamela, čemur sledi čist, srednje težek zaključek.
86 Roscoe's Hop House Craft Ale Pale Ale (American Pale Ale Roscoe's Hop House, NY) 5,3% abv, paket 7/6 USD. Svetlo zlato jantarne barve s skoraj neobstoječim nosom, ki ponuja le rahle kančke sladkega slada in mesa rdečega jabolka. Lahka in zračna v ustih z mehko citrusovo hmeljico na koncu. Tu se ne dogaja veliko, a v toplih poletnih dneh zelo pitno.