Priporočila za Valentinovo
Šampanjec , vino, koktajli ali hrana. Vaše želje imamo pokrite.
Ah, valentinovo. Pričara slike čokolade, cvetja in šampanjca. Globoko smo v mesecu romantike. Ne glede na to, ali načrtujete že tedne ali potrebujete nekaj last minute idej, smo vas popravili.
Na ta dan zaljubljenih privabite tistega, ki ga imate radi, s pripravo enega od receptov, ki ga najdemo v naši Zapeljiva večerja .
Noben romantičen večer ni popoln brez stekleničke z mehurčki, ki bo nastavila razpoloženje. Posvetujte se z našimi priročnimi kako na odpiranje penine . Nisem prepričan, kateri iskrilo izbrati? Ali morda v razpoloženju, da z nekaterimi proslavite barvo ljubezni rdeče vino ? Preizkusite nekaj naših najljubših.
Na valentinovo nimaš nikogar posebnega? Ni problema - zakaj ne povabite kakšnih prijateljev in se razvajate z njimi koktajl ?
Ste si vedno želeli kaviar na Valentinovo, a preveč ustrahovani, da bi vedeli, katerega bi dobili? Smo že demistificirani kaviar zate.
Ne glede na to, ali želite vino, kaviar, šampanjec, koktajle ali drugo dobro hrano, Valentinovo preživite z ljudmi, ki jih imate radi, in nekaj okusnega za jesti in piti.
10. iskrila, ki ne bodo razbila banke:
| 92 Chandon 2000 Single Vineyard Blanc de Blancs (Mount Veeder) 45 dolarjev. To bogato kot greh in polno belih okusov breskev in vanilije to suho vino pokaže finost, lahkotnost in eleganco penine na osnovi chardonnaya. Mousse je kremast, konča dolga in dekadentna. Lepo bo z razpokanim rakom in kislim kruhom. Izbira urednikov. | 91 Pommery NV Brut Rosé (šampanjec) 60 dolarjev. Precej zapeljivo, z jasno razširjeno privlačnostjo. Ponuja arome vanilije in breskev, ki narišejo nasmeh, zreli okusi citrusov in marelic pa so res natančni in okusni. Zaključi s pametnimi začimbnimi notami. Vseskozi eksplozivno. Se bo lepo staral več let. Uvozila W. J. Deutsch & Sons. Izbira urednikov. |
| 92 Montenisa NV Brut (Franciacorta) 30 dolarjev. Lepo in gladko, z aromami zelenega jabolka, citrusov in rožmarina. Krepko v ustih, z okusi melone, ananasa in subtilnih začimb. Zapeljivo konča z elegantnimi okusi gob in tosta, skoraj kot dobra suha šerija. Uvozi Remy Cointreau ZDA. Izbira urednikov. | 88 Astoria 2004 Cuvé Tenuta Val de Brun (Prosecco di Valdobbiadene) 9 dolarjev. Tukaj ni presenečenj, le dobra, čista zabava. Nos je svež kot spomladanski vrt in brbončice prinašajo le čisto limonino apno. Oblika in mehurčki so živahni in prijazni, medtem ko je zaključek svež, gladek in nekoliko dolg. Nežno sladka, a prav nič zabavljiva. Uvozi Astoria. Najboljši nakup |
| 92 Piper-Heidsick NV Brut (šampanjec) 35 dolarjev. V tem okusno zrelem vinu iz kozarca skačejo toastne arome. Je mehka, a vseeno zelo suha, kislost jo ukroti tako fino, zrelo sadje kot kremasta tekstura, ki se dobro prilega ustom. To je zelo fino, okusno vino. Uvozi Remy Cointreau ZDA. Izbira urednikov. | 87 Korbel NV Brut (Kalifornija) 11 dolarjev. Eno izmed najbolj doslednih vin Korbel, ta brut kaže bogato eleganco in ravnotežje, z okusi breskev in kančkom dima, vanilije in češnje. Najboljši nakup. |
| 91 Bellavista NV Cuvée Brut (Franciacorta) 36 dolarjev. Prijetno, a gladko, z nežnimi aromami jabolk, toasta in vanilije. Zelo dober v smislu občutka, s suhimi, začinjenimi okusi pečenega jabolka, belega popra in zelišč. Na koncu se dvignejo rahlo zrele note gob in šerijev, ki dajo tej mehurčki dodano zapletenost. Uvozi Empson (ZDA) Ltd. Izbira urednikov. | 87 Rotari NV Italijanski Art Brut (Trento) 11 dolarjev. Zlate barve, z aromami pšeničnega kruha in Golden Delicious jabolk. Veliko svežih breskev, jabolk in mandarin na brbončicah naredi prijeten okus, medtem ko je na koncu poln in zdrav. Nič presenetljivega, toda trdna kot celota. Uvozi Prestige Wine Imports Corp. Najboljši nakup. |
| 91 Železni konj 2002 Poročni cuvée (Zelena dolina) 34 dolarjev. Mogoče je vse v marketingu, vendar se zdi, da je to idealen mehurček za poročni toast. Za vsakogar se najde nekaj. Kljub temu, da je skoraj ves modri pinot, je lahek in nežen, z ostro eleganco in finim mousseom ter tistim šumečim užitkom, ki ga zagotavlja le fin mehurček. Izbira urednikov. | 84 Barefoot Bubbly NV Brut Brut Cuvée Chardonnay Champagne (Kalifornija) 7 dolarjev. Blitva ji daje lahkotnost in dvig s pridihom breskev in smetane. Suho in čisto v mehurčkih in bogato s kvasom. Najboljši nakup. |
Top 10 Red Izbor vina do 20 dolarjev:
| 91 Mitchell 2002 GSM (Clare Valley) 15 dolarjev. Ja, GSM, toda tista s Sangiovesejem in ne Shirazom na sekundarnem položaju. Suho gojen, ročno nabran in neoak, Sangiovese prinaša prijetno mehkobo, ki dopolnjuje Grenachejev sočen, črno-češnjev sadež. Srednje velika in konča s črnim poprom. Uvozi skupina Wine Group. Najboljši nakup. | 90 TerraNoble 2003 Gran Reserva Carmenère (dolina Maule) 13 USD. Naloženi z zrelimi aromami kole, temnega sadja in zemlje, temu sledi popolna dodelitev okusov robid in črne češnje. Čokoladen in poln neba in konca, z vrhunsko sočnostjo in hvalevrednim ravnotežjem. Naredi oceno in nato nekaj. Uvozi podjetje Winebow. Najboljši nakup. |
| 91 Foppiano 2003 Vinograd Bacigalupi Petite Sirah (ruska dolina reke) 17 dolarjev. To je zapleten, podroben hišni ljubljenček, ki ni tako težak ali taničen in bistveno bolj zapleten kot večina. Ima težo finega cinka, z bogatimi okusi začinjenih sliv, robid, espressa, nageljnovih žbic in janeža ter čudovitim zaključkom svežih, gozdnih jagod in popra. Izbira urednikov. | 89 Santa Ema 2003 60/40 Barrel Select Cabernet Sauvignon-Merlot (dolina Maipo) 11 USD. Zmes Cab / Merlot, ki je zrela in privlačna, z umirjenimi, a še vedno močno zapakiranimi aromami. Okusi kasi, črne češnje in rozin so polnovredni, čokoladni zaključek pa rezultat. Uravnoteženo in pravilno. Uvozi T.G.I.C. Uvozniki. Najboljši nakup. |
| 90 Artezin 2003 Zinfandel (Mendocino-Amador-Napa) 15 dolarjev. To je nova znamka podjetja Hess in zelo dobro vino. Vinar mu pravi poljska mešanica, kar pomeni, da je lahko Zinfandel ali pa tudi ne. Po okusu ni popolnoma podoben Zinu. Tam so borovnice in češnje, skupaj z okornimi, paprikastimi stvarmi. Vino je v klaretnem slogu, kar pomeni, da je uravnoteženo in harmonično kljub 15,5% alkohola. Najboljši nakup. | 88 Viña Bisquertt 2003 Casa La Joya Reserve Merlot (dolina Colchagua) 9 dolarjev. Globoke barve, s sladkimi, bogatimi aromami, ki se vrtijo okoli melase in slanine, a se zložijo v slive, robide in toast. Za ceno je to izvrstno vino in kljub temu zelo dobro. Črno sadje je zrelo, občutek ravno pravšnji. Kmalu bujne, a polne. Najboljši nakup. |
| 90 MontGras 2004 Quatro Reserva Red Blend (dolina Colchagua) 15 USD. Usnje, zemlja in krepko sadje na nosu, nato pa sladka sliva, jagodičje in čokolada na brbončicah. Gre za mešanico Caberneta, Malbeca, Merlota in Carmenère, ki se resnično ne bi mogla združiti veliko bolje. Je bogat, zrel in okusen, z 14,6% alkohola pa ni nič, če ne tudi težka kategorija Novega sveta. Uvozi Palm Bay Imports. Najboljši nakup. | 88 Jacob's Creek 2002 Rezervat Cabernet Sauvignon (Južna Avstralija) 13 USD. Zelo temne barve. Arome tega vina so precej preproste, le rdeče jagodičje in les. Na brbončicah je rdeče sadje in zemlja. Vrhunec tukaj je žametna, volnena tekstura vina. Da, sicer je mainstream, vendar je prijazen do hrane in okusen. Uvozil Pernod Ricard. Najboljši nakup. |
| 90 Bonterra 2002 Merlot (okrožje Mendocino) 15 dolarjev. Bogate in globoke so besede, ki mi pridejo na misel za ta močno okusni merlot. Je polnega okusa kot Cab, z najlepšimi okusi češnje in čokolade ter gladkim zaključkom, ki postane borovnica. Najboljši nakup. | 86 Robert Mondavi 2003 Zasebni izbor Zinfandel (Kalifornija) 11 dolarjev. Lep Zin in čeprav je malo svetlobe, je to vino za tak značaj zelo spodobno. Je suh in polnega okusa, z okusom zrele češnje, robide, rozin in čokolade ter začinjenim zaključkom. Najboljši nakup. |
