Kaj pijemo, da ta teden ohranjamo duhove
Ker je večina sveta v tako čudnem in neznanem stanju, se vsi trudimo ohraniti občutek udobja in normalnosti.
Za mnoge je to domač obrok ali kozarec nečesa, kar imamo radi. Navsezadnje je del lepote hrane in pijače v njihovi moči, da nas čarobno prepeljejo. Popnite zamašek in popeljali vas boste lahko nazaj na ljubljene oddaljene cilje, ki ste jih že dolgo obiskali. Ali pa večurne večerje neskončnega smeha s prijatelji in družino. Morda so se tudi mejniki praznovali s tistimi, ki so najpomembnejši.
Vino se lahko dotakne toliko najboljših trenutkov v življenju, da nas lahko spet poveže v tiste blažene priložnosti, ko zavohamo ali srkamo isti zapeljivi preliv.
Tako naši uredniki v iskanju topline, pozitivnosti in celo občutka optimizma za prihodnost delijo nekaj svojih najljubših napitkov - vina, piva in koktajle -, ki so jih uživali v zadnjih dneh. Tukaj je, da v težkih časih vzdržujete žganje in veselje nepce.
Nils Bernstein, sodelujoči urednik
Oglejte si to objavo na Instagramu
For : Vino iz doline de Guadalupe
»Mehiški Dolina Guadalupe je eno mojih najljubših vinskih regij za obisk. Pitje teh vin, ko ste zaprti doma, je srečen (in okusen) način, da se spomnite ljudi in krajev, ki jih komaj čakam, da jih kmalu spet obiščem. '
Virginie Boone, sodelujoča urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Mayacamas 2018 Chardonnay (Mt. Veeder)
»Ko smo bili na posestvu Mayacamas in smo videli njegovo staro kamnito klet, je neverjetno razmišljati, kakšna je bila struktura in kako težko bi jo takrat zgradili. Zaradi mene začuti moč časa, ki koraka naprej, in neizprosna odpornost narave, tudi ko ljudje poskušamo vse zamočiti. Poleg tega je vino neverjetno dobro. '
Lauren Buzzeo, odgovorna urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Jaz Magredi 2018 Sauvignon (Furlanija)
»Italijansko vino mi v težkih časih vedno daje občutek tolažbe in družinske povezanosti ter me spominja na očeta in posebne čase, ki smo si jih delili v številnih steklenicah. Zdaj, še posebej z italijanskimi belimi vini, ki jih imajo moji tazbi radi, imam še eno družbo, ki mi vedno dvigne razpoloženje.
Prvič, vedno me spominja na čarobno potovanje po državi, kamor so me odpeljali pred toliko leti, prvo v državo, že dolgo preden sva bila z možem celo poročena. Toda tudi od vseh čudovitih poletjev, ki smo jih preživeli skupaj od Montauka v New Yorku, še posebej nad jezikom z školjkami (najljubši moj tast), ki sem jih moral tukaj spariti, da sem dobil popoln prisrčen učinek.
Torej, v eni noči se je moje srce vrnilo v Italijo, nato pa nekaj časa preživelo v Montauku, ko je jedlo na prostem v topli poletni noči, in spet sem nasmejan in navdušen, da bom kmalu z njimi delil več teh obrokov. '
Sarah Daniels, višja izredna urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Francosko vino)
»To Chenin peneče-naravno je hkrati eleganten in neumen. Je lahka in volnasta, z voščenimi koščičastimi plodovi in suhim zaključkom. Nenadoma vržen sredi toliko svetovne norosti je prvi požirek vzbudil počasen, razširjen nasmeh. Preprosto veselje, podobno kot, ko se na radiu prikaže najljubša pesem iz srednje šole, za katero ste pozabili, da potrebujete minuto, da spoznate, kaj se predvaja. '
John Holl, urednik piva
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Bell's Two Hearted Ale American IPA
»Nakup piva je trenutno zanimiva izkušnja. Prepiranje v prehodih se namreče zaradi policijske ure in družbene distanciranosti, zato sem se prejšnji teden, ko sem vstopil v lokalno trgovino, namesto da bi porabil čas za iskanje novega in pobiranje pločevink za natančnejši pregled, odpravil naravnost do hladilnika in izbral gor znani štirje paket iz Bell's.
Trenutno kupcem piva ni nujno, da poberejo steklenice za svoje kleti ali pločevinke za trgovanje s prijatelji. To je čas za popadanje in želite pivo, ki je znano, dobro narejeno in vzbuja spomine na bolj srečne trenutke na svetu s prijatelji. '
Anne Krebiehl, sodelujoča urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
»Tradicionalna metoda je moje običajno udobje, pobiranje, osvežitev, zgornji del, spodnja stran in duda. In ta vedno zadene točko. '
Lauren Mowery, sodelujoča urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Pij Cezar Alba Vermouth iz Torina
»Najprej sem odkril, kako prijetno je pitje dobrega vermuta v Španiji. Vsako popoldne okoli 17. ure bi užival nekaj požirkov ob plaži v Barceloni. Na to zadovoljstvo sem pozabil do pred nekaj dnevi. Med kopanjem vinskih škatel med 'socialnim distanciranjem' v kabini v zvezni državi New York sem našel steklenico Pio Cesare Vermouth di Torino. Ta steklenica me je pripeljala nazaj v Španijo, popeljala skozi vinograde v Piemontu in sprožila nov vsakdanji obred, ki je okusen in prijeten. '
Kara Newman, urednica žganih pijač
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Bambusov koktajl
»Pogrešam tovarištvo barov in dostop do vseh vrst kreativnih koktajlov, zdaj pa se tolažim v lokalih, ki mešajo koktajle, nekateri so na voljo tudi z dostavo. Z veseljem sem podprl enega izmed mojih najljubših, Srednja veja , z nakupom bambusa za iti…, ki sem ga užival doma med navidezno srečno uro. Ni povsem enako, kot da bi s prijateljem užival ob pijači pri svojem lokalu, za zdaj pa jo bom vzel! '
Kerin O'Keefe, italijanska urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
»Želeli smo - potrebovali - nekaj za pomiritev duše in dvig duha. To prepričljivo vino je naredilo vse to in še več. Pozdrav! «
Christina Pickard, sodelujoča urednica
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 modri pinot-nebbiolo (dolina Yarra)
»Vedno mi je bilo všeč, kako te vino lahko odpelje v drug kraj in čas, in v teh nenavadnih dneh osamljenosti in zimskega spanja je to potrebno bolj kot kdaj koli prej. Torej, v četrtek zvečer sem otroke brcnil iz kuhinje in med pripravo te skodelice testenin (družinska najljubša) sem si natočil kozarec rdeče doline Yarra enega od regijskih proizvajalcev rock zvezd, Mac Forbes.
Ko se mi je odbilo po jeziku, kot da bi zagrizel v svežo brusnico, sem bil le za trenutek nazaj v Avstraliji, divji papagaji so škripali v visokih evkaliptah vročega avstralskega sonca na mojem obrazu. In čeprav so se moji otroci le nekaj minut kasneje vrnili v kuhinjo in razbili iluzijo, sem moral potovati, tudi iz meja svojega doma. '
Emily Saladino, izredna odgovorna urednica, Digital
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
“Težko je vzeti v roke ta hladna, hrustljava vina Valle de Guadalupe v ZDA, zato sem jih lani prinesel nazaj v kovčku in si jih prihranil za deževen dan. V zadnjih nekaj tednih je bilo tako težko za vse v naši panogi. Pomembno je, da praznujemo vsakodnevno udobje, kjer koli ga lahko najdemo. '
Layla Schlack, sodelavka odgovorne urednice, tisk
Oglejte si to objavo na InstagramuTolažiti se v vinu s prijatelji, nekoliko drugačno, a vedno enako.
Za: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
»Vedno mislim, da ima vino moč, da nas prepelje in za trenutek odpelje iz tistega, kar povzroča stres, bolj kot nas lahko potolaži. Zame je bila digitalna klepetalnica »Hangout« z nekaterimi najstarejšimi in najboljšimi prijatelji, ki jo je spremljal ta zemeljski, sočni Aglianico, utrip topline, ljubezni in normalnosti. «
