10 najbolje ocenjenih enosladnih viskijev, ki niso škotski
Prejšnji teden je Svetovne nagrade za pijače razglasila zmagovalce svojega Svetovne nagrade za viskije 2023 kategorijo. Med zmagovalci je izstopal par single maltov. Prva je bila steklenica, imenovana World's Best Single Malt, M&H Elements Sherry Cask, izraelski viski, znan po tem, da se žgane pijače starajo na nizki nadmorski višini, kar ustvari intenziven, lesen okus. Drugi, imenovan za najboljši enosladni mali sod na svetu, je bil JJ Corry The Flintlock št. 3, an Irski viski .
Medtem ko se je domači škotski viski odkupil z zmago v kategoriji Best World's Best for Single Cask Single Malt – Glen Scotia First Fill Bourbon Cask št. 372— to sta dve od treh priznanj za ne-škotske enosladne pijače.
Nepričakovana zgodba za prvim ameriškim Single Maltom
Puristi bodo morda šokirani. Navsezadnje je običajna modrost, da je 'single malt' sinonim za 'Scotch'. Toda vse bolj ljubitelji viskija vedo, da to ni vedno res. Single malt – definiran kot viski iz ječmenovega slada, ki izvira iz ene same destilarne – se izdeluje po vsem svetu, vključno z rastočo American Single Malt kategorijo. Ti globalni enojni sladi vključujejo veliko osupljivih dramov, ki jih je vredno natočiti.
»Osnova vseh dobrih viskijev, ne glede na to, kje po svetu so narejeni, je, da slavijo kulturo in kraj, kjer so narejeni, pa tudi sestavine,« pravi David Vitale, ustanovitelj Starward Australian Whisky, ki vključuje singl slada v svojem portfelju.
S tem v mislih je tukaj zbirka enosladnih pijač z vsega sveta, ki so jih vsi ocenili z 90+ Vinski navdušenec -in med njimi ni škota. (P.S. Se ne morete ločiti od enosladnega škotskega viskija? To je v redu, imamo te .)
10 svetovnih enosladnih sladic, ki jih lahko poskusite takoj
Avstralija: Starward Nova Single Malt
92 točk Vinski navdušenec
Ta enosladni viski zori dve leti v sodih, v katerih je bilo prej rdeče vino. Končni rezultat je svetel odtenek topaza in razmeroma sladka, rahlo sadna aroma. Okus se odpre hrastasto in suho, kaže zaokroženo češnjevo noto na srednjem nebu in zaključi z mehkimi ščetkami vanilije in začimb za peko. Dodajanje vode povzroči nepričakovano noto espressa. — Newmanovo delo
50,99 $ Total Wine & MoreAnglija: Cotswolds Single Malt Whisky
93 točk Vinski navdušenec
Ta angleški single malt zori v sodih, začinjenih s suhim oloroso in sladkim šerijem PX. Rezultat je aroma rjavega sladkorja in marcipana. V okusu le bežno odmeva ta sladkoba, ki vodi v sandalovino in cedro, zaključi pa se s pikantno limono in ingverjem ter kajensko vročino. Zmešajte s penicilini, tu imate prednost. 100 najboljših žganih pijač 2022 —K.N.
57,99 $ SodiFrancija: Bastille 1789 enosladni viski
91 točk Vinski navdušenec
Ta zlati enojni slad je bil pripravljen v francoskih hrastovih sodih, ki so prej vsebovali sauternes, rdeči burgundec in šeri. Aroma spominja na med in rahel dim. Ukus se odpre z žvečenjem limone in grenivkine lupine, ki se razvije v med in dim. Dolga in okusna poprova nota zaznamuje zaključek. —K.N.
41,99 $ SodiIndija: Indijski enosladni viski Rampur Asāva
94 točk Vinski navdušenec
Zoren v sodih bivšega burbona in dokončan v sodih indijskega cabernet sauvignona, ta enosladni napitek ponuja odtenek topaza in izrazite okuse suhega sadja. Posušeni datlji, fige in medenjaki se prepletajo v mokka sredino in dolg zaključek, prepleten s sandalovino, kardamomom in pimentom. 100 najboljših žganih pijač 2022 —K.N.
109,99 $ Total Wine & MoreIrska: Limavady Single Malt Whisky Single Barrel št. 0040
96 točk Vinski navdušenec
Blaga, travnata aroma ima pridih zelenega jabolka. Medtem pa okus vodi z rjavim sladkorjem in karamelo. Brizg vode potegne noto globoko opečenega zrna naprej, zaključi pa se z grenkim espressom ter vročino kardamoma in črnega popra. Nekoliko jabolčne svežine se vrne ob kompleksnem izdihu. —K.N.
47,49 $ Total Wine & MoreItalija: Viski Puni Vina Marsala Edition
90 točk Wine Entusiast
Ta italijanski viski se je staral pet let, tudi v sodih, v katerih je bila prej marsala, italijansko okrepljeno vino. Končni rezultat je jantarni odtenek in aroma po rozinah ter požirek, ki bežno kanalizira drugo italijansko rezano hrano: češnje Luxardo. Še posebej s kančkom vode se suhe češnje, suhe slive v sirupu in lepljiva marmelada prelijejo v dolgi kakav in suh fig. Zmešajte v Manhattans. —K.N.
$ Razlikuje se Iskalec vinaJaponska: Akkeshi Single Malt Whisky
95 točk Vinski navdušenec
Iz destilarne Akkeshi na Hokaidu ima ta viski z rahlo šoto zlat odtenek in blage, popečene arome mandljev in vanilije. Ognjeni okus se odpre s citrusnim žvečenjem in oblačkom dima, ki izzveni v dolg espresso in vaniljev odtenek. Dodajanje vode spodbudi več dima in vanilije naprej ter ublaži toploto alkohola. —K.N.
99,99 $ Total Wine & MoreŠvedska: High Coast River enosladni viski
95 točk Vinski navdušenec
Poiščite bledo slamnati odtenek ter sveže arome cvetja in citrusov. Okus se odpre sadno in blago, z lahko, rahlo šumečo teksturo. Limonin mousse in ananasova sladkost sta prekrita s pridihom kostanja in vanilije. —K.N.
62,76 $ Izmenjava viskijaNizozemska: Millstone Peated PX nizozemski enosladni viski
91 točk Vinski navdušenec
Starano 4 leta v sodih, v katerih je bil prej sherry Pedro Ximenez. Vanilija in dih šotnega dima odišavita nos. Ukus se odpre z vanilijo in skromnim valom sladkega dima, ki izstopa dolgo in osupljivo s pridihom janeža, črnega sladkega korena, temne čokolade in črnega popra ter pridihom limone. —K.N.
$ Razlikuje se Iskalec vinaZDA: Ameriški enosladni viski Cedar Ridge Najboljša prepoznavna mešanica
95 točk Vinski navdušenec
Poiščite svetlo zlat odtenek in svetle, vabljive arome ananasa, hruške in vanilije. V okusu odmevajo tisti sadni toni, oviti v tančico šotnega dima, ki zaključijo slasten, živahen in svetel. Ta ameriški single malt je pripravljen v različnih sodih šerija, žganja, ruma in vina, 'natančno poročen in zorjen', pravi proizvajalec. 100 najboljših žganih pijač 2022 —K.N.
54,99 $ Total Wine & More mi Priporoči:
