Najboljše v letu 2011: Stephan Pyles (Dallas, TX)
Restavracija se nahaja v okrožju umetnosti Dallas, le nekaj korakov stran od številnih muzejev, in ponuja večkulturno 'New Millennium Southwestern Cuisine', ki jo navdihujejo okusi Teksasa, Južne Amerike, Španije, Bližnjega vzhoda in Sredozemlja.
Ciljne steklenice:
Velika namizna kmetija 2007 White Hawk Vineyard Syrah (Santa Barbara)
Trisaetum 2008 Trisae modri pinot (dolina Willamette)
Txomín Etxaníz 2008 Getaria (Getariako Txakolina)
Obsežna vinska karta vključuje nekaj zanimivih izbir iz Španije, z velikim številom šampanjcev ter rdečih in belih izbir iz Kalifornije.
Za več informacij o tej restavraciji v Dallasu, TX, Klikni tukaj .
