Skupna raba poletnih pijač pomeni uživanje v dobrih časih, polepšanje že tako svetlečih popoldnevov in nadaljevanje pogovorov še dolgo po tem, ko se sonce poslovi.

Živahne zabave, plaže in dvorišča z žara so komaj idealno prizorišče za visoko preizkušene indijske blede ale (IPA) in druge tatove treznosti. Namesto tega založite ledene hladilnike s kislim pivom, ki je malo alkohola in ima veliko okusa.

V povezavi z Lactobacillusom, kisle bakterije, ki mleko predelajo v jogurt, Berliner weisse, gose (izgovarja se 'uh-uh'), grodziskie in kisla piva s suhim hmeljem čudovito združijo trpkost z osvežitvijo, ki je poživljajoča kot limonada. Še bolje, njihova raven alkohola z nizko močjo ne bo povzročila kratkega stika z vašimi čutili, ko se bo dan odmikal, krog za krogom. Pozdravi nove poletne simpatije.

5 koktajlov v pločevinkah, kot nalašč za zunaj

Gose

Sol v pivu se morda zdi nenavadno, vendar je bistvena sestavina tega grizečega nemškega pšeničnega aleja. Začimba pomaga zaokrožiti in izostriti gosjo poživljajočo trpkost, ki jo ameriški pivovarji radi kalijo s sadjem, kot so marelice, krvne pomaranče in guava.

Poskusite: Victory Brewing Kirsch Gose , s svojim živopisnim škrlatnim odtenkom in sadno trpkostjo, ki sta vljudnost češenj. 4,7% abv.

Berliner Weisse

Medtem ko so marodirali po Nemčiji, so Napoleonovi vojaki zelo šumeči berlinci poimenovali 'severni šampanjec'. Njegov limonin udarec in močna kislost pomagata pivski zvezdi poleg surovih ostrig in sušija, odlikuje pa se tudi kot aperitiv.

Poskusite: Drobni mehurčki se v 10 barrelovih pijačah, sveže na vrtu Kumara Crush . 5% abv.

Kislo s suhim hmeljem

Mehko in tropsko, citrusno in nabirajoče, ta slog ustnic združuje intenzivne arome IPA s spodbudno kislostjo kislega piva. Ustvari prepričljivo mešanje, ki ga je tako lepo vohati kot srkati. Še bolje, ker hmelj dodamo po končanem varjenju, ne prispeva nobene grenkobe.

Poskusite: Zlobni dvojček in nematerialni Aleš elektrizirajoče pikanten Kisli bikini , ki eksplodira z aromami grenivke in limonine lupine. 3% abv.

Grodzisk

Vlečena svinjina, kielbasa in druge dobrote na žaru se odlično ujemajo z grodziskie, starodavnim poljskim pšeničnim pivom (imenovano tudi grätzer), ki je hkrati kislo in privlačno dimljeno.

Poskusite: Profesorja Fritza Briema Grodzisk , ki je svoje ognje zapleteno z dodatkom pšeničnega slada, prekajenega iz bukovega lesa. 4% abv.