Za pokušino teh nastajajočih Novi svet regije, je najbolje, da greste naravnost do vira. Tukaj je naš vodnik, ki vam bo pomagal spiti vse.

Villa de Leyva, Kolumbija

Zataknjen sredi gorovja Andov, kolumbijske prestolnice Bogota ponaša se z zmernim vremenom, impresivno zabavo in široko izbiro užitkov ob jedenju in pitju. V zadnjih nekaj letih se je pojavil tudi pridelek kakovostnih vinarjev, zaradi česar je mesto odlično izhodišče za raziskovanje vin in lokalnih znamenitosti.

Vinograd Ain Karim : Kratka vožnja od Bogote, kolonialno mestece Villa de Leyva, ponuja čudovit kraj za sprehod med trtami. V mestu je tudi dom Vinograd Ain Karim , ki proizvaja vina pod Markiz iz Ville de Leyve nalepko. Ne zamudite poskusiti njihove linije Cabernet Sauvignons, ki vključuje tri različne steklenice na rezervni ravni in rosado.

Vinograd Umaña Dajud : Ta majhna klet, prav tako v bližini Villa de Leyva, ima približno 14 hektarjev Cabernet sauvignon vinske trte, ki so jih večino pripeljali iz Francija . Prijazni lastniki vas z veseljem razkažejo in vam povedo vse o klet ko poskusite posestvo rdeče in roza vina.

Urbana tropska vina : V Bogoti skupina mladih Kolumbijcev - James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez in Erika Guarín Lizarazo - obrti vina od tu najdenega tropskega sadja, kot sta mango in guava. - Daniela serrano

Ilustracija Amber Day

Ojai, Kalifornija

Približno pod planinami Topatopa približno 90 minut od Angeli , dolina Ojai je legendarna oaza za umetnike, svobodomiselce in navdušence na prostem. Zdaj je tudi središče za ljubitelje vina z degustacijskim prizorom, ki je bolj živahen kot kdaj koli prej. Pierceova bolezen je v devetdesetih letih prejšnjega stoletja močno prizadela zgodnje vinograde, zato, čeprav število novih parcel tukaj raste, je velik del kakovostnega vina še vedno narejen iz Okrožje Santa Barbara grozdje.

Vinogradniške dirke za ljubitelje vina

Vinograd Ojai : Divjelasi vinski čarovnik Adam Tolmach je to ustanovil vinograd leta 1983. Poleg novih izdaj Modri ​​pinot , Syrah , Chardonnay in še več, Tolmach odpira in prodaja knjižnična vina, ki segajo že desetletja nazaj.

Vinska klet Topa : To je obetaven novi otrok v bloku, na mestu je Tolmachov varovanec Dominic O’Reilly vinar . Njeni vinogradniški izrazi Syrah in Chardonnay so odlični, mešanice pa tudi. Uživajte v igrah, živi glasbi in prostorih za piknike.

Ekološka klet in degustacija Casa Barranca : Že dolgo preden je postalo modno, to klet je na ikonično arkado Ojaija nalil certificirana organska vina. —Matt Kettmann

Ilustracija Amber Day

Quebec, Kanada

Mednarodni obiskovalci se zbirajo v Montreal in se navdušujejo nad kulturo prehrane. Vinska scena po vsem Quebecu pa ostaja manj znana. V 60 do 90 minutah vožnje od Montreala boste našli inovativne proizvajalce, ki se borijo z nepredvidljivim vremenom in iz njih črpajo živahen sok vinifera in hladno trdo grozdje Marquette , Vidal White in Seyval White . V bližini Dunhama, jugovzhodno od Montreala, ki je bil rojstni kraj kvebeškega vinarstva v osemdesetih letih, je velika koncentracija vinogradnikov. V bližini zgodovinskega mesta Québec je tudi nekaj zabavnih proizvajalcev.

Vinograd Les Pervenches : Izdelan je vrhunski ekološki chardonnay trte ki so stari 25 let.

Vinograd Ruisseau : To je ambiciozno klet v vinograde vgradil geotermalne sisteme za pomoč svojemu modremu modremu pinotu, Merlot , Chardonnay, Rizling in druge trte skozi ledene čase.

Vinograd in jabolčnik Coteau Rougemont : Od sončnega zahodnega pobočja naprej Gora Yamaska , poiščite okusne mešanice Frontenac Noir in Marquette ter chardonnaya in ledeno vino . -Rémy Charest

Yantai, Kitajska

Kitajska ima drugo največje število hektarjev pod trto na svetu, takoj za Španijo. Znotraj države imata provinca Shandong in njena najpomembnejša regija Yantai najdaljšo zgodovino vinarstva v državi ter največjo vrednost glede na prodajo in količino vina. Yantai je obmorsko mesto z obilico kulturnih znamenitosti, kjer se lahko odjavite med degustacijami, kjer živi več kot 140 kleti in približno na pol poti med Pekingom in Šanghajem.

Chateau Changyu-Castel : Ta v francoskem slogu dvorec je bil zgrajen leta 2002, čeprav samo podjetje sega v leto 1892. Okusite Cabernet Sauvignon in Cabernet Gernischt, kar je kitajsko ime za Carmenère .

Pogodbeni pristaniški vinogradi : Skok izven mesta do škotskega grad zgradil angleški poslovnež, da bi poskusil Syrah in Chardonnay.

Chateau Junding : Milostna hiša a klet , degustacijska soba, restavracija, hotel in igrišče za golf. - Mike DeSimone in Jeff Jenssen