Pridelovanje ekološkega krompirja zahteva skrbno pozornost pri pripravi tal, izbiro zgodnje pridelanih sort krompirja, odpornih proti boleznim, upoštevanju dobrih kulturnih praks in uporabi naravnih gnojil, kolobarjenju, pokrivanju vrstic in po potrebi previdni uporabi organskih pesticidov.

Naprej gor

Pridelovanje dediščinskega krompirja

Dediščina krompir se že desetletja prenaša iz leta v leto in ponuja edinstvene oblike, barve in kuharske lastnosti, ki jih je vredno preizkusiti na domačem vrtu.

Gojenje modrega krompirja

Modri ​​krompir ni le zabaven za gojenje, zanimivo obarvan za kuhanje, temveč ima pogosto prefinjene okuse in je zelo bogat z antioksidanti, zaradi česar je izjemno hranljiv.

Pridelovanje prstnega krompirja

Krompir, ki goji prste, pridelujemo do zrelosti kot večina drugih krompirjev, vendar prihaja iz posebne sorte, za katero je znano, da daje nenavadne gomolje, ki so v obliki podobni prstom.

Gojenje krompirja Russet

Russet krompir je klasičen velik, rjav rezan ali pečen krompir - velik, enakomeren in zanesljiv pridelovalec na domačem vrtu.

Pridelovanje vijoličnega krompirja

Kaj je vijolični krompir? So naravne sorte z globoko vijolično kožico in mesom z visoko vsebnostjo antioksidantov, zaradi česar so še bolj zdrave za uživanje.

Pridelovanje rdečega krompirja

Rdeči krompir je na splošno enostaven za gojenje majhen krompir s tanko, užitno rdečo lupino in belim mesom ter je najpogostejši krompir, ki se uporablja za vrenje in paro.

Pridelovanje novega krompirja

Mnogi vrtnarji naberejo nekaj majhnih, nezrelih gomoljev krompirja zgodaj v sezoni, ker so izjemno nežni in sladki.

Gojenje petelinskega krompirja

Petelinji krompir, ki ga proizvaja podjetje Albert Bartlett, je priljubljena, a patentirana nova sorta rdečekožnega krompirja z rumenim mesom, ki ga ameriški vrtnarji trenutno pravno ne gojijo.

Gojenje rumenega krompirja

Krompir iz rumenega mesa, ki ga lahko gojimo, je nekoliko bolj sladek in vsebuje več antioksidantov kot bolj priljubljen ameriški bel mesni krompir.

Pridelovanje voščenega krompirja

Voščeni krompir je lahko poljubne oblike, velikosti ali barve, vendar ima ponavadi skromno malo škroba, zaradi česar ob kuhanju ohrani svojo obliko, zaradi česar je idealen za vrenje in sekanje, ne pa za pretlačenje ali pečenje.