Nabiranje krompirja je zabaven del pridelave lastnega; tukaj je nekaj trikov, s katerimi boste kar najbolje izkoristili svoja prizadevanja.
Naprej gor
Voščeni krompir je lahko poljubne oblike, velikosti ali barve, vendar ima ponavadi skromno malo škroba, zaradi česar ob kuhanju ohrani svojo obliko, zaradi česar je idealen za vrenje in sekanje, ne pa za pretlačenje ali pečenje.
Gojite svoj krompir? Vedeti morate, da 'tater ni le spud - obstaja več različnih vrst krompirja, vsak s predvidljivimi lastnostmi, in veliko sort.
Petelinji krompir, ki ga proizvaja podjetje Albert Bartlett, je priljubljena, a patentirana nova sorta rdečekožnega krompirja z rumenim mesom, ki ga ameriški domači vrtnarji trenutno zakonito ne gojijo.
Mnogi vrtnarji obožujejo ročno nabiranje majhnih, nezrelih gomoljev krompirja zgodaj v sezoni izpod še vedno rastočih rastlin. Ponavadi so zelo sladki in nežni.
Iz krompirja nastanejo semena - vendar niso tisto, kar sadite. Krompirjevo seme vrtnarji imenujejo majhne koščke razrezanih celih gomoljev krompirja, od katerih ima vsak naraščajoč brst, ki bo tvoril novo rastlino krompirja.
Mnogi vrtnarji naberejo nekaj majhnih, nezrelih gomoljev krompirja zgodaj v sezoni, ker so izjemno nežni in sladki.
Ali je zeleni krompir varno jesti? Na kratko, št. Vendar obstaja nekaj načinov, kako lahko zmanjšate verjetnost težav.
Krompir iz rumenega mesa, ki ga lahko gojimo, je nekoliko bolj sladek in vsebuje več antioksidantov kot bolj priljubljen ameriški bel mesni krompir.
Beli krompir je klasika s svetlo obarvano kožo in čistim belim mesom ter je nepogrešljiv za uporabo v skoraj vseh receptih, a je odličen, če ga kuhamo ali ocvremo.
Veliko novih vrtnarjev preseneti, ko odkrijejo grozde krompirjevih cvetov na svojih vrtnih rastlinah. Majhni, a lepi cvetovi krompirja so običajno vijolični, lahko pa so tudi beli, roza, rdeči ali modri, vsi s svetlo rumenimi prašniki.