Opraviči se sosedom od spodaj je verjetno prva stvar, ki bi jo morali storiti po hrupnem večerna zabava . Ko pride čas za čiščenje posode, obstaja vrsta možnosti, še posebej za tisti modni kotel, ki ste ga za to priložnost izpraznili.

Bi ga morali sprati s kisom? Razmažite s soljo? Vlagati v čiščenje kroglic? Ali celo, spustite ta v vino obarvan dekanter v pomivalni stroj, na hitro molite in nadaljujte s svojim življenjem?

Vse je odvisno od velikosti, oblike in celotne dragocenosti vašega kozarca.

O prednostih in slabostih posamezne metode smo povprašali pet strokovnjakov vinske industrije. Življenje je navsezadnje kratko, dobra steklovina pa draga.

Kis in voda

Morda bo skušnjava, da bi kot v večini drugih kozarcev umivalnik umivali z milom in toplo vodo v umivalniku ali pomivalnem stroju. To pa namrgajo vinski profesionalci. Milo za posodo pušča ostanke in rahle okuse, medtem ko so pomivalni stroji za večino dekanterjev pregrobi.

Kdaj naj prelijete vino?

'Vedno sem bila usposobljena, da nikoli ne uporabljam mila v dekanterju,' pravi Thea Angella Merl, kustosinja izkušenj in glavna asistentka za vino pri Rose’s Luxury v Washingtonu D.C., nato pa splakne svojo posodo s toplo vodo, natoči skoraj vrelo vodo in pusti, da se namaka 10 minut.

'Nato bom upognjeno kuhinjsko lopatico zavil v mehko bombažno servetko ali gazo - iskreno, karkoli je najbližje - in s tem nežno drgnil vse ukrivljene, težko dostopne stranice,' pravi Merl.

Na koncu nalije mešanico belega kisa, vode in ledu. Merl nežno razprši vsebino, 'čemur sledi temeljito izpiranje in spet piling.'

Sol in led

Če je vaš grafit razmeroma trden, spustite nekaj ščepcev soli in nekaj zdrobljenega ledu. Potem ga stresite.

'Ne bodite preveč agresivni, ampak dajte nekaj kolka temu,' pravi Regine T. Rousseau, avtorica, International Sommelier Guild Level II in ustanoviteljica podjetja Chicago wine and spirits Ali bomo vino .

Led in sol delujeta kot nekakšna blazinica iz tekoče jeklene volne, ki briše steklo, ko stvari pretresete. Nato sperite svojo posodo z vodo sobne temperature in pustite, da se posuši na zraku.

Pazi tudi na uro. 'Ne počakajte, da se bo nataknilo rdeče vino, preden uporabite to metodo,' pravi Rousseau. 'Pomislite na to kot na zobno ščetko za prelivanje: Po vsaki uporabi krtačite, da se izognete razpadu.'

Animacija Eric DeFreitas

Čiščenje kroglic

'Osebno rad uporabljam kroglice za pretakanje, ki so majhne kovinske kroglice, ki jih vstavite v posodo z zelo vročo vodo in zavrtite,' pravi Nate Rogevich, vodja pijače pri Majordomo Meso in ribe v Las Vegasu.

Ko se kroglice iz nerjavečega jekla vrtijo okoli dekanterja, kot goba poberejo ostanke in usedline.

Da bi preprečil madeže in ostanke mila, Rogevich uporablja svoje kroglice v povezavi s Cafizo, čistilom v prahu, ki se trži za espresso aparate, a hkrati enako učinkovito na steklu.

Kroglice so tudi najprimernejša metoda Marshall Tilden III, DWS, CSW, Vinski navdušenec Podpredsednik prodaje in izobraževanja o vinu.

'Lahko dosežejo vsak kotiček na dnu posode,' pravi. Tilden se jim zdi še posebej učinkovit pri dekantih z nenavadnimi oblikami.

Tudi svoje kroglice lahko ponovno uporabite. Pred shranjevanjem jih le sperite v vroči vodi in pustite, da se posušijo.

Mi Priporočite:

• Čistilne kroglice Decanter
• Živi komplet za preliv in prezračevalni lijak

Kis in riž

Če vas misel na hladno, trdo jeklo ali led v vašem ljubljenem dekanterju stiska, razmislite o uporabi čistega, nekuhanega riža z enakimi deli vode in belega kisa.

Kombinacija deluje na podoben, nežnejši način kot zgornje metode. Raztopina teče skozi ozka ozka grla, medtem ko riž 'čisti' stranice. Slaba stran je peskavost.

'Kar zadeva riž, ugotavljam, da odstranjuje rahle madeže,' pravi Rebecca Meir, vinska pisateljica in sommelierka iz zasebne restavracije v Torontu. Kuhar & Somm . »Vendar pri odstranjevanju bistvenih manjka. Zdrobljen led in biseri iz nerjavečega jekla bodo delovali veliko bolje, pa tudi hitreje, «pravi zlasti za trde, strjene madeže.

Vroča voda in predvidevanje

Ne glede na katero način čiščenja po vašem mnenju je 'najpomembnejše, da čim prej po uporabi splaknete svojo posodo s toplo-vročo (vendar ne vrelo) vodo,' pravi Meir. 'Dlje kot bo dekanter sedel z vinom, večji bo boj pri odstranjevanju madežev od vina.'

Pri čiščenju, tako kot v življenju, nikoli ne škodi zgodnji začetek.