Geografske oznake, uporabljene v tem delu, so temeljile na tistih, ki jih je določil Fundacija Jamesa Bearda .

Odlična pivnica nima neskončne izbire. Po besedah ​​strokovnjakov za pivo iz vse države, s katerimi smo se pogovarjali za ta seznam, izstopajo trgovine, ki so pozorne na pestro izbiro, ponujajo ustrezen hladnejši prostor in pazijo na datume svežine.

Medtem ko točilnice ponujajo potrošniku možnost, da pije neposredno iz pivovarskih rezervoarjev, prodajalne steklenic ponujajo nekaj za vsakogar. Večina teh lokacij je več kot le kraj, kjer lahko vzamete nekaj zvarkov za na pot. Pogosto obstaja priložnost za izobraževanje in raziskovanje okusov, bodisi prek družbenih medijev in degustacijskih/izobraževalnih dogodkov v trgovini. Seveda imajo izstopajoče pipe, ki prikazujejo najboljše lokalno ali mednarodno pivo, včasih pa ponujajo celo izbran izbor vin in žganih pijač.

Tukaj so najboljše trgovine s pivom v Ameriki po mnenju strokovnjakov za pivo.

Raziščite regije

• Jug, jugozahod, jugovzhod in Teksas
• Velika jezera
• Severovzhod, Srednji Atlantik in New York
• Srednji zahod
• Severozahod, Pacifik in Kalifornija
• Gorske države

Najboljše trgovine s pivom na jugu , Jugozahod, jugovzhod in Teksas

504 Craft Beer Reserve

New Orleans, Louisiana

»Odprli so se kot prodajalna craft piva, dve leti kasneje pa so bili prvi v državi – vsaj kolikor vem –, ki so uspeli dokazati, da jim zakoni ne odrekajo izrecno možnosti, da strežejo tudi na mestu uporabe. ,« pravi Mitch Grittman, »pivski tip« pri Projekt Zony Mash Beer v Louisiani.

»Zdaj imajo okoli 12 pip in delujejo kot točilnica in trgovina s pivom. Lahko kupite posamezne pločevinke ali steklenice in jih odprete na kraju samem, tako da je postal kraj za zbiranje ljudi in izmenjavo piva,« pravi. »Lastniki tudi zelo redno obiskujejo pivovarne po mestu in zelo glasno podpirajo lokalno. [So] super prijazni ljudje, ki jim je uspelo ustvariti edinstven prostor.”

Apalaški vinogradnik

Asheville, Severna Karolina

Ta trgovina ponuja široko paleto piv in vin. »Velik odtis Appalachian Vintnerja za neodvisno trgovino, zlasti v Ashevillu, je impresiven in je labirint izbire,« pravi Leah Wong Ashburn, predsednica, izvršna direktorica in družinska lastnica Highland Brewing Co. v Severna Karolina . 'To je zabavno potovanje s pomočjo osebja in vedno prisotnih lastnikov.'

Ashebrooke Liquor Outlet

Morgantown, Zahodna Virginija

Poleg široke palete piva 'Ashebrooke ponuja tudi žgane pijače, ki jih je težko najti,' pravi Roger R. Johnson, glavni pivovar in lastnik Screech Owl Brewing in Spent Grain Café v Zahodni Virginiji.

Najboljše vinoteke v ZDA po mnenju profesionalcev

Skedenj za pijače

Henderson, Kentucky

'Kar zadeva trgovine s pijačami, resnično uživam v tem, kar počnejo fantje pri Beverage Barnu,' ​​pravi Will Gomez, glavni pivovar pri Brew Bridge v Kentucky . »Predstavljajo in podpirajo lokalne pivovarne v Kentuckyju – natančneje, pivovarne iz zahodnega Kentuckyja z rotirajočim seznamom pip in prevzemi pip. So odlična točka skupnosti, ki nenehno pošilja ljudi k nam. Pa ne samo to, dobro skrbijo za svojo zalogo piva in imajo impresivno izbiro burbonov.«

Vsak dan zabava

Morgantown, Zahodna Virginija

Johnson je prav tako izbral Every Days a Party za seznam najboljših trgovin s pivom. Ugotavlja, da ima ta trgovina širok primer tako obrtnih kot domačih piv ter odlične storitve za stranke.

'Če ne najdete želenega v [Every Days a Party ali Ashebrooke], to ni na voljo,' pravi.

George's Liquors

Oklahoma City, Oklahoma

'Njihovi družbeni mediji so smešni, navdihujoči in natančno pronicljivi,' pravi Jake Miller, soustanovitelj Dediščina Rustik Ales v Oklahomi. »Toliko trgovin z alkoholnimi pijačami je nedotaknjenih in George's je nasprotje tega. Lokalni odtis poznajo bolje kot kdorkoli v državi in ​​njihov hladilnik je popolnoma prilagojen za poznavalce ali za tiste, ki si samo želijo privoščiti pivo.«

Pivo in vino Hop City

Birmingham, Alabama

»Kraig Torres, njihov izvršni direktor, in Stacey Chappel, generalni direktor na lokaciji v Birminghamu, sta opravila odlično delo pri pripravi velike izbire vrhunskih in težko dostopnih piv,« pravi Luke Garner, direktor pogodbenih operacij pri TrimTab Brewing v Alabama .

»[Prav tako so zgradili] kulturo piflarjev o pivu in vinu, ki resnično uživajo v tem, da ljudem pomagajo odkriti nove blagovne znamke in proizvajalce,« pravi in ​​pojasnjuje, da z veseljem pošlje ljudi v mesto Hop, ker bodo prejeli »vabljive, prijazne, strastne in informativno” storitev.

'V našem svetu, kjer lahko divja snobizem, ni vedno lahko zgraditi takšne kulture,' pravi Garner.

Pivo in vino Hop City

Atlanta, Georgia

'Hop City ima več lokacij na območju Atlante, so veliki podporniki lokalno zvarjenega piva, imajo veliko izbiro in zelo ustrežljivo osebje,' pravi Mitch Steele, soustanovitelj New Realm Brewing Company , ki ima lokacije v Gruziji, Virginia in juzna Carolina . »Imajo tudi točilnice z najboljšo ponudbo točenega piva na tem območju. Tudi njihova izbira pakiranega piva je odlična.”

Oddelek za vrče in steklenice

Tampa, Florida

'To je izjemna trgovina, ki ima za vsakogar nekaj,' pravi Khristopher Johnson, glavni pivovar in solastnik Green Bench Brewing na Floridi. 'Imajo veliko izbiro pakiranega piva, vina, veganske hrane in nekaj točenih piv, ki so na voljo za polnjenje pridelovalcev.'

Liquor Express

Tempeh, Arizona

Ta velik prostor v Tempeju je ustvaril izkušnjo za stranke, ki iščejo vse. Pivo, vino in žgane pijače so dobro zastopani s posebnim poudarkom na uveljavljenih in nišnih blagovnih znamkah. Druga odlična značilnost njihovega spletnega mesta je zavihek z novimi prihodi, ki strankam pomaga razumeti, kaj je novega, ne da bi hodili po hodnikih ali krmarili po končnih kapicah. Poleg tega ima Liquor Express aplikacijo za Android in lokalne možnosti dostave.

Trevorjevo

Scottsdale, Arizona

»To je verjetno najbolj ikonična trgovina s steklenicami v našem delu države,« pravi Preston Thoeny, glavni pivovar Wren House Brewing v Arizona . »Znajo poudariti in predstaviti lokalne možnosti, medtem ko še vedno ohranjajo stalni tok vrhunskih nacionalnih blagovnih znamk in steklenic, ki jih je težko najti. The viski in cigara možnosti so češnja na vrhu.”

Knox Brew Hub

Knoxville, Tennessee

Knox Brew Hub ponuja pločevinke in steklenice za na pot. Vendar pa boste zaradi njegove velike izbire pip želeli ostati nekaj časa. »To ni toliko trgovina s steklenicami – čeprav ima precej hladnejšega prostora za stvari za na pot – je bolj pivski bar, ki ga vodi največji zagovornik in podpornik piva v mestu,« pravi Matthew Cummings, lastnik in ustanovitelj Pretentious Craft Co. v Tennessee .

Zack Roskop je začel Knox Brew Tours leta 2015 in je bil eden največjih zagovornikov lokalnega piva. 'Kadarkoli nekdo potrebuje pomoč, je tam,' pravi Cummings in dodaja, da je Roskop zadnjih pet let delal v odboru lokalnega pivovarskega združenja. Leta 2020 je ustanovil Knox Brew Hub, pivski bar, ki se osredotoča na izobraževanje in skupnost.

To je 'v bistvu center za obiskovalce za pivo v mestu,' pravi Cummings. »Tam vzameš pivo in on ti pove, od kod prihaja in kje ga lahko dobiš več. Njegova ekipa je izjemna in resnično verjamejo v skupnost namesto v konkurenco.«

Khouryjevo dobro vino in žgane pijače

Vegas, Nevada

»Issa Khoury in njegova ekipa ponujata vabljiv prostor, kjer se vsi počutijo dobrodošle s strani usposobljenega osebja in lokalno pivo je vedno v središču pozornosti,« pravi Wyndee Forrest, solastnik in ustanovitelj podjetja Pivovarna CraftHaus v Nevadi. 'Je več kot trgovina s steklenicami, je kraj, kjer lahko odkrijete novo pivo in spoznate novega prijatelja, s katerim ga delite.'

Peabody's Wine & Beer

Boone, Severna Karolina

'Ko živim v vzhodnem Tennesseeju, sem bil dolgoletni kupec Peabody's Wine & Beer,' pravi Chris Cates, glavni pivovar in lastnik Little Animals Brewery v Tennessee . »Od mesta, kjer živim, je kratka in zelo prijetna 50-minutna vožnja skozi gore in je vredno tega zaradi odlične izbire piva – zlasti belgijskih stvari, ki jih obožujem. Ko nekdo pokliče, da bi vprašal, ali imate Tarasa Boulbo [belgian Pale Ale] na zalogi?, vedo, da sem to jaz.«

Najboljše spletne trgovine za vino, pivo in žgane pijače

Kit

Asheville, Severna Karolina

Skupaj z možnostmi pločevink in steklenic ima The Whale »vedno vabljivo izbiro točenega piva iz vse države in sveta. Nemogoče je poskusiti samo enega, zato cenim majhne možnosti prelivanja,« pravi Ashburn.

Whichcraft

Austin, Teksas

»Jody Reyes, lastnica, je le temeljita pivovarka, ki je trgovino odprla pred skoraj desetimi leti. Reyes pozna večino pivovarjev v mestu in dobi prvi dostop do specialitet v točilnicah in sodčkov, ki jih večina barov ne bi imela,« pravi Trevor Nearburg, lastnik in pivovarski mojster Pivovarna Beerburg v Teksasu. »Medtem ko prvotne lokacije ni več, je njihova druga lokacija – odprta leta 2019 – v razvijajočem se območju Austina. Ima veliko večjo izbiro in ima bar s skrbno izbrano izbiro lokalnih priljubljenih, posebnih izdaj in mednarodnih redkosti.« Reyes tudi ugotavlja, da obstaja ''enotna stena', kjer lahko mešate in ujemate poljubno število pločevink, namesto da bi kupili cel paket šestih paketov.'

The Whip In

Austin, Teksas

'To je vedno obvezen postanek, ko potujete v mesto,' pravi Collin Zreet, soustanovitelj in lastnik Funky Picnic Brewery & Café v Teksas . 'Ne samo, da imajo veliko izbiro pakiranega piva, ampak tudi več kot 70 točenih piv in popoln jedilnik, specializiran za indijske jedi, da ne omenjamo žive glasbe in eklektične zunanje terase.'

Trgovina s pivom Union

Miami, Florida

'Union Beer Store ima svoje edinstveno vzdušje, z veliko ponudbo piva, vina in sakeja v hladilniku za na pot, kot tudi rotirajoč izbor točenih pijač iz najboljših pivovarn v državi,' pravi Matt Manthe, ustanovitelj Odd Breed Wild Ales v Florida . »Na televiziji je vedno staroborba. Ponudba hrane je raznolika, od enchilad do sendvičev z zrezki, ocvrtimi na podeželju, do svinjskih reber, za vsakogar se najde nekaj.”

Najboljše trgovine s pivom v Velikih jezerih

8-stopinjska plošča

Detroit, Michigan

'To je svetišče za pivo,' pravi Mitch Ermatinger, solastnik Speciation Artisan Ales in Vinarija avtohtonih vrst v Michigan . »Vse osebje je super usposobljeno in vam lahko pomaga najti nekaj skritih draguljev glede na vaše želje po okusu. Imajo tudi točeno pivo, tako da lahko med nakupovanjem kaj srkate.”

Beermiscious

Chicago, Illinois

»To je ena od dveh trgovin, vendar je Austin Harvey [kustos in solastnik] na lokaciji v Chicagu opravil fantastično delo, saj ni imel le enega najboljših izborov craft piva v pločevinkah, ampak tudi zabavna točena piva. Omogočajo, da se vsa piva v embalaži kupijo in popijejo tudi na kraju samem,« pravi Matthew Moldenhauer, ki skrbi za posle in operacije pri Old Irving Brewing Co. v Chicagu. 'Z nekaj neverjetnimi pivovarnami od tukaj in vsepovsod, on in njegovo osebje so prijazni, poučni in nudijo izkušnjo pitja neskončne količine dobrega piva s prijatelji.'

Pivo na steni

Park Ridge, Illinois

»Ta trgovina je bila ena mojih najljubših med pandemijo,« pravi Moldenhauer. »[Oni] so resnično pomagali začeti z naročili za na pot. Imajo najnovejše izdaje z izjemno usposobljenim osebjem. Lokalni pivski junak Adam Vavrick je prevzel vlogo pivarja na visoki ravni in s pivovarnami vzpostavil sodelovanje in neverjetne dogodke. Iskanje prostora za čim več ljudi, kjer lahko uživajo ob dobrem pivu in razpravljajo o niansah, zaradi katerih je pivo tako posebno.”

Konbini & Kanpai

Chicago, Illinois

»Chicago ima veliko premišljenih trgovin s steklenicami – Beermiscuous, Pivski tempelj , Marijino pakirano blago , Steklenice in pločevinke in Bitter Pops če naštejemo samo nekatere – in to niti ne zajema tistih v predmestjih,« pravi Jenny Pfafflin, pivovarka ter vodja kreative in trženja pri Pivovarna Dovetail . »Vendar je eden mojih najljubših postankov Konbini & Kanpai v soseski Lakeview. Medtem ko je specializirano za pijače, ki mejijo na pivo, kot sta sake in makgeolli, njegova izbira azijskih piv, ki sega od Japonska , Hong Kong, Kitajska , Koreja, Indonezija in Tajska , je dober opomnik, da pivo presega tradicionalne evropske pivovarske regije, na katere pomisli večina ljudi, ko želijo pivo zunaj ZDA. Nekaj ​​sedežev zadaj je pripravljenih za uživanje v trgovini, medtem ko sta solastnika Jun-Jun in Naomi so tam, da vas strokovno vodijo skozi njihove hladilnike azijsko izdelanih fermentiranih pijač.«

pri Rozi

Cleveland, Ohio

'Izgovarja se 'Rosie's' in so vsekakor prava izbira za odlične lokalne in redke stvari izven mesta,' pravi Shaun Kasaki, pivovar Pivo Noble Beast v Ohio . »[So] super razgledani fantje, ki podpirajo lokalno industrijo. [Na mestu je] majhen bar, kjer organizirajo veliko dogodkov in prevzemov.«

Fermentirana Zemlja

Springfield, Illinois

»Terra Ferment se je odprla mesec dni preden je pandemija zaprla bare leta 2020. Toda [trgovina] je kljub temu preživela in celo uspevala zaradi strastne predanosti njenega lastnika Billa Tubbsa,« pravi Marika Josephson, solastnica Scratch Brewing Co. v Illinois . Čeprav je bila prvotno zamišljena kot bar, je Terra Ferment med pandemijo začela prodajati pakirano pivo za nase. Od ponovnega polnega odprtja je še naprej prodajal v prostorih in zunaj njih.

»[Tubbs] se je upokojil in začel drugo kariero s pivom v osrednjem Illinoisu, pri čemer je polovico svojih skoraj 40 točenih linij napolnil s pivi, ki jih je imel rad. Anglija , Belgija , Nemčija in Francija ,« pravi Josephson. Kar se tiče druge polovice? »Najbolj edinstven in inovativen domači craft zvarek. Ob prostih dnevih se vozi po vsej državi, da pobere pivo pri pivovarnah in distributerjih, ki sicer ne distribuirajo v sredino države.«

Pri tem Josephson verjame, da ima Terra Ferment enega najbolj raznolikih seznamov piva, ki so na voljo kjer koli. »[Tubbs] se zavzema za kakovost storitev in vsako pivo je postreženo pri ustreznem tlaku in temperaturi serviranja, pri čemer je treba pozorno spremljati kode datumov,« pravi.

Najboljše trgovine s pivom na severovzhodu, srednjem Atlantiku in New Yorku

Pivska čarovnica

Brooklyn, New York

'To je nova prodajalna steklenic v lasti žensk z majhnim barom, ki ponuja dobro urejeno in tesno izbiro lokalnih, regionalnih in mednarodnih piv vseh stilov,' pravi Tyler March, soustanovitelj podjetja Wild East Brewing Company v New York . »Tudi lokal ima Lukr pipe in ve, kako jih uporabiti za prave tradicionalne lagerje. Bonus: imajo prijazno, nezahtevno osebje, ki je zelo dobro seznanjeno s pivom.”

Pivsko dvorišče

Wayne, Pensilvanija

'Če sem v predmestju in si želim kaj zagrabiti, je The Beer Yard vedno dobra izbira,' pravi Andrew Foss, glavni pivovar Človeško robotsko pivo v Pensilvaniji. »Če ne vidite, kar želite, pomolite glavo v hišni hladilnik. Vsake toliko časa se tam najde nekaj posebnega, ki se skriva na očeh.”

Klet Bier

Portland, Maine

»Prehodi so razvrščeni po geografski regiji, hladilniki pa glede na profil okusa,« pravi Michael Fava, solastnik in pivovar pri Sveto profano pivovarstvo v Maine . »To organizacijo cenim iz več razlogov, predvsem pa zato, ker mi omogoča, da si ogledam ena vrata hladilnika za vse hrustljave osvežilne ponudbe. Ali če želim temno pivo, vem, kje iskati. Ta vrsta nakupovanja za profil sloga/okusa je moja prednost. Poleg tega, če iščem posebno steklenico iz Belgije, obstaja dobro urejen in označen prehod zanje. Osebje je dobro seznanjeno s pivom in ima preudaren okus.”

Tedensko glasilo kleti Bier Cellar je prav tako uspešnica, nadaljuje Fava, saj skrbi za to, kaj je sveže v trgovini, z opisi piva, napisanimi z lastnimi besedami. Še bolje za tiste, ki imajo domači sodnik ali želijo kupovati pivo v razsutem stanju, je v trgovinah na voljo množica sodčkov in opreme za točenje, s katero bo vaš soirée postal najboljši.

'Skromna, a mogočna trgovina vloži toliko truda v izbiro jabolčnika, medice in vina kot pri pivu,' zaključuje Fava.

Najboljše trgovine z žganimi pijačami v Ameriki, po mnenju profesionalcev

Craft Beer Cellar, Belmont

Belmont, Massachusetts

'Opravljajo čudovito delo pri pridobivanju široke zbirke piva z vsega sveta,' pravi Megan Parisi, glavni pivovar Sam Adams Downtown Boston Taproom . »Njihova lokalna izbira še posebej poudarja široko paleto lokalnih pivovarn, kar poudarja našo bogato pivovarsko skupnost v Massachusetts .”

Craft Beer Cellar, D.C.

Washington DC.

Čeprav so zajete vse glavne kategorije alkohola (plus medica in brezalkoholne možnosti ) fokus te trgovine nedaleč od postaje Union je, kot že ime pove, pivo. Lastnica Erika Goedrich, ki je tudi soustanoviteljica Mindful Drinking Fest , je pripravil izbor piva, ki navdušuje. Od pivcev, ki želijo preveriti najnovejšo izdajo, do poznavalcev, ki želijo ponovno obiskati klasiko, police so dobro založene. Predvsem pa se trgovina zavzema za svežino in zagotoviti, da je pivo, ki prispe iz vse države, na vrhuncu in pripravljeno za uživanje. Na voljo so tudi sodi.

City Swiggers

New York, New York

»Alan in Pam [Rice] ter celotna ekipa pri City Swiggers niso bili nič drugega kot neverjetni za pivsko sceno v New Yorku na splošno,« pravi John Dantzler, soustanovitelj in izvršni direktor podjetja Torch & Crown Brewing Company v New York . 'Swigs že več kot 10 let izkazuje neomajno predanost, da novim blagovnim znamkam ponudi platformo za predstavitev svojih izdelkov, medtem ko še vedno posveča enako pozornost veteranskim blagovnim znamkam, odgovornim za razcvet industrije craft piva.'

Creekside pivo

Sewickley, Pensilvanija

»Ne samo, da imajo dobro urejeno, vedno hladno izbiro lokalnih piv Zahodne Pensilvanije, osebje je neverjetno dobro seznanjeno in strastno do tega, kar počnejo,« pravi Andrew Witchey, ustanovitelj in pivovar Plešoči palček v Pittsburghu. »Resnično so ambasadorji lokalnih proizvajalcev in si resnično vzamejo čas, da razumejo izdelek. To je tudi trgovina na enem mestu, ki nudi veliko izbiro nacionalnih in regionalnih obrti, uvoza in makrov. [Obstaja] res za vsakogar nekaj!”

Little Town Brews

Littleton, New Hampshire

»Lastnika Kevin in Kristen [Smith] (in njuna dva lokalno znana bernska planšarska psa, Barley in Nelson) vodita Little Town Brews, trgovino, ki nakazuje vzdušje skupnosti na glavni ulici Littletona in je le malo višje od naše pivovarne,« pravi Justin. Slotnick, vodja proizvodnje in pivovar pri Schilling Beer Co. v New hampshire . »Ustavite se na mini sodček Schlenkerla Rauchbier, 3 steklenice Fonteinen ali pločevinke najboljših piv North Country. Nič ne škodi, da je v zgornjem nadstropju pivovarna, poleg tega pa trgovina s kolački in sendviči!«

Oliver's Beverage Center

Albany, New York

»Ima izredno impresiven inventar z vsega sveta – tudi tradicionalne in vse novosti,« pravi Kevin Mullins, lastnik in glavni pivovar Pivovarna redkih oblik v New Yorku. »Vsakič, ko vstopim, najdem nekaj odličnega. Pravzaprav mi je težko, da mi ne pade veliko kovancev, ko sem tam. Slišal sem jih celo, kako pomagajo ljudem pri težavah z upokojitvijo, bil sem navdušen.”

Luke's Beer and Wine

Palmer, Massachusetts

'Joe Lukos je lastnik in zelo skrbi za svojo izbrano izbiro piva ter opravlja odlično delo pri prodaji teh piv,' pravi Matthew Steinberg, soustanovitelj in glavni pivovar Razstava 'A' pivovarstvo v Massachusettsu. »Dobesedno si zapomni imena vseh svojih strank in v čem uživajo. Ve, kaj so nedavno kupili in kaj bi jih lahko zanimalo danes. Resnično je ustvaril redne stranke, ki se vračajo zaradi njegovih storitev na visoki ravni in sveže kakovostne izbire. Lahko bi ure in ure govoril o [Lukosu] in o tem, kaj počne v svoji mali trgovini.”

Shangyjeva avtoriteta za pivo

Emmaus in Macungie, Pennsylvania

»Ne samo, da Shangy's The Beer Authority prodaja odlično pivo, njihov dostop do piva svetovnega razreda z vsega sveta je brez para,« pravi Sam Masotto, pivovar BonnPlace Brewing Co. v Pensilvaniji. »V družinski lasti in upravljanju od leta 1980 ne škodi, da imajo dostop do veleprodajne distribucije po vsej vzhodni Pensilvaniji z več kot 2000 računi. Nima Hadian, lastnica, je skovala in spodbujala neverjetne odnose v pivski industriji in skupnosti ter ima neverjeten smisel za dohajanje premikov in sprememb. Velikodušnost, vljudnost in spoštovanje skupnosti, ki jih podpira? Menim, da je Shangy's najbolj vreden naziva 'Največja trgovina s pivom v Pensilvaniji'.«

Srpi

Red Bank, New Jersey

'To je butična trgovina z alkoholnimi pijačami, ki je priročno povezana z zelo okusno delikateso,' pravi Brian Kulbacki iz Departed Soles Brewing v New Jersey . »Kljub omejenemu prostoru ponujajo široko paleto lokalnega piva in sodelujejo s strankami, da prinašajo posebne zahteve. V mestu z omejenimi možnostmi trgovin z alkoholnimi pijačami imajo v svojih prostorih veliko raznolikosti in so odličen hiter postanek, preden skočite na sosednji vlak.«

Vino in žgane pijače Tamarack

Lakeville, Massachusetts

»Lastnik in upravljavec Dave Donnelly je v zgodnjih 2000-ih kupil 1600 kvadratnih metrov veliko trgovino in je v craft pivu videl način, kako izstopati iz večjih trgovin,« pravi Ryan Lavery, ustanovitelj in lastnik Widowmaker Brewing v Massachusettsu. »Ustanovil je trgovino z domačim pivom, ki je ustvarila nešteto domačinov domači pivovarji postal profesionalec.' Sam Donnelly je konec leta 2022 nadaljeval, vendar Lavery pravi, da je ekipa trgovine še vedno neverjetna. 'Ni slabo za samoopisano luknjo v trgovini sredi ničesar!' on reče.

Belo konjsko vino in žgane pijače

Absecon, New Jersey

'White Horse Wine and Spirits je velika trgovina z alkoholnimi pijačami v obalnem južnem New Jerseyju, ki ne pušča nedotaknjene pozornosti do podrobnosti,' pravi Sean Towers, lastnik Seme: Živi projekt piva v Atlantic Cityju. »Imajo obsežen in izjemno dobro urejen program za pivo, vino, žgane pijače in hrano/tržnice. Osebje je premišljeno usposobljeno in prav tako strastno glede piva in vina, ki ga prodajajo, kot je morda stranka. Kar se nam pri Belem konju vedno zdi tako vznemirljivo, je odhod z nečim povsem novim in vznemirljivim, česar prvotno verjetno nismo imeli namena iskati. Adam [Sternberger], Elizabeth [McCabe] in ekipa zagotovijo enega od, če ne to, najboljši izbor piva in vina v državi.”

Najboljše trgovine s pivom na srednjem zahodu

Neskončni zvarki

Davenport, Iowa

»Lastnik je Advanced Cicerone, ki nenehno prinaša blagovne znamke z obeh obal v sredino države, ki jih nima na voljo nobena druga trgovina naokoli,« pravi Charlie Col, pivovar pri Great Revivalist Brew Lab v Illinoisu.

Najboljše trgovine s pivom na severozahodu, Pacifiku in Kaliforniji

Trgovci s pivom

Portland, Oregon

'V času, ko so trgovine s steklenicami nosile vsako pivo, ki ga lahko dobijo, je imel Sean Campell vedno dostopen, urejen seznam zanimivega in pitnega piva in jabolčnika,' pravi Kevin Davey, pivovar in lastnik pri Pivo Gold Dot v Oregon . »Dodajte to z enim najboljših vzdušij v pubih, usposobljenim osebjem in odprtostjo dobesedno vse dni v letu, BeerMongers dobi moje priznanje za najboljšo trgovino s steklenicami. To ni le odlična lokalna zabava, ampak tudi zabavno mesto, ki ga lahko obiščete, medtem ko si ogledujete portlandsko pivsko sceno.«

Bottlecraft

Oceanside, Kalifornija

'Ta lokacija ni obstajala prav dolgo, vendar imajo neverjetno izbiro, pa tudi odličen seznam za vsak dan,' pravi Kyle Harrop, pivovar pri Horus ostareli Ales v Kalifornija . »Tam lahko dobim svoj mesečnik Ulica Alvarado [pivovarna] , Kletar, North Park [Beer Company] , Radiant [Beer Co.] in Sante Adairius [Rustični ales] popravi!'

Brewmasterjeva točilnica

Renton, Washington

»Seattle je poln odličnih pivnic, a pojdite proti jugu do Rentona in našli boste dragulj. Brewmaster’s Taproom je točilnica, ki ljubi pse in je družinam prijazna točilnica, ki se ponaša z inkluzivnostjo in gradnjo skupnosti,« pravi Tristan Karosas, glavni pivovar pri Single Hill Brewing Company v Washingtonu. »Marley [Rall], pravi skrbnik pacifiške severozahodne pivske scene, je zgradil vrhunski pivski bar in pekarno, ki skrbi za pse z uporabo izrabljenega žita. Tone svežega piva, tone velikosrčnih ljudi in še bolj srčnih psov.”

Dober hmelj

Oakland, Kalifornija

»Imajo veliko izbiro piva, dobro usposobljeno ekipo [in] ustvarjajo raznoliko in vključujočo skupnost,« pravi Ting Su, soustanovitelj Pivovarna Eagle Rock v Kalifornija .

Postaja Elizabeth

Bellingham, Washington

Pivnica in picerija v enem, to slavno mesto v severnem Washingtonu – v mestu, ki se ponaša z veliko lokalnimi pivovarskimi možnostmi – je treba obiskati za nekoga, ki želi poskusiti nova piva. Novo prispeli izdelki se redno posodabljajo na spletnem mestu in trgovini je izjemno jasno, kako hitro se premikajo zaloge.

»Neverjetno čudovito je videti vse te nove predmete,« piše trgovina, »vendar tudi velik izziv za tiste, ki najdejo nekaj, kar jim je všeč, in so razočarani, ko ugotovijo, da se ne bo več vrnilo, morda nikoli. Vse, kar lahko rečemo, je, da uživamo v največji možni meri in nato iščemo naslednjo neverjetno stvar.”

Windsor Homebrew Supply

Costa Mesa, Kalifornija

'To je ena najboljših trgovin s pivom, pika,' pravi Bob Kunz, lastnik in pivovar Pivovarna Highland Park v Kaliforniji. “Scott Windsor je premišljen človek, ki daje prednost svežini. Natančno urejanje [trgovine] olajša nakup piva v Windsorju.«

Različne trgovine

Havaji

»Ker smo država, sestavljena iz otokov, se nihče ne more preprosto odpraviti na pivo, ne da bi skočil na letalo,« pravi Garrett Marrero, glavni izvršni direktor in ustanovitelj Maui Brewing Co. Predlaga Tamarin je Maui , Village Beer na Oahuju , Hanalei Liquor na Kauaiju in Trgovina s steklenicami Hilo in Vinska tržnica Kona na Velikem otoku .

»Vsak od teh ima resnično ljubezen do obrti in vedno poskrbi za svežo izbiro obrtnih piv lokalnih pivovarn in pivovarjev iz tujine,« pravi Marrero. 'Odlični so pri delitvi navdušenja s strankami in ustvarjanju oboževalcev za vse nas.'

Najboljše trgovine s pivom v gorskih državah

Bin22

Jackson Hole, Wyoming

»Bin22 ni samo odlična trgovina s steklenicami s premišljeno urejeno in raznoliko izbiro vina, piva in žganih pijač, ampak ponuja tudi celoten meni tapasov v evropskem slogu,« pravi Max Shafer, pivovarski mojster Skupina pivovarn Pure Madness . 'Vzemite steklenico iz stojal in se usedite za prigrizke ali poln obrok.'

Littles Liquors

Denver, Kolorado

»Majhni so, vendar imajo visoko urejeno zbirko piva, vina (vključno z naravnim vinom) in lokalnih žganih pijač,« pravi Alyssa Hoberer, glavna pivovarka pri Pivovarna Jagged Mountain Craft v Kolorado . »Ko vstopite v pivsko klet, boste našli veliko izbiro posebnih bomberjev in steklenic z vsega sveta. Osebje je prav tako zelo usposobljeno in zelo ustrežljivo za vse, ki iščejo kaj posebnega. Obožujem to mesto.”

Žgane pijače, pivo in vino

Victor, Idaho

»Všeč mi je ta trgovina, ker ponuja dobro izdelane znamke piva, ki jih ne bi pričakovali v majhnem mestu v jugovzhodnem Idahu,« pravi Shafer. »Tudi pivo je sveže. Ti ljudje preverijo svoje datume! Poleg odličnega piva pričakujte tudi odlična vina in žgane pijače.”

Shine Beer Sanctuary

Bozeman, Montana

'V tej pivski oazi se veliko dogaja,' pravi Travis Zeilstra, izvršni producent Vsekakor pivovarstvo . Obstaja restavracija z zavitki, buritosi, takosi in juhami. Obstaja več kot 30 pip in terase na strehi in na ulici. In seveda maloprodajna trgovina s pivom.

'Da, veliko se dogaja v njihovem prostoru, vendar so navdušeni predvsem nad pivom,' pravi Zielstra. '[Lastnik] Travis Collins in njegova ekipa obožujejo pivo [in] od vsepovsod najdejo odlično pivo, da ga prinesejo nazaj in delijo s svojo bazo strank.'

Wyatt's Wet Goods

Longmont, Kolorado

»Imajo izjemno izbiro craft piv, tako lokalnih kot iz vse države,« pravi Gary Glass, glavni pivovar pri Left Hand Brewery v Koloradu. 'Poleg tega imajo usposobljeno osebje, ki vam lahko pomaga najti vse, kar iščete.'

mi Priporoči:

• Kozarec za pivo Zalto
• Wine Enthusiast Concierge 30” hladilnik za vino in pekač z eno pipo