Niste oboževalec chardonnaya? Ta seznam bi vam lahko premislil
Chardonnay je osvojila glavne vinske regije po vsem svetu in je ena najbolj razširjenih sort vinske trte. Od Bordo in Šampanjec v Francija , do Italija , Avstrija , the Združene države in širše, po vsem svetu se proizvajajo izjemne steklenice.
Lahko pa je polarizirajoče grozdje. Samo vprašajte člane Karkoli drugega kot chardonnay (ABC) klub. Vendar menimo, da to čustvo ni vedno pošteno. Konec koncev, s tako široko paleto stilov in zasaditev po vsem svetu, si dve steklenici nista enaki.
Da bi vam pomagali začeti vaše potovanje s chardonnayjem (ali spremeniti mnenje nekaterih ABC-jev), smo zbrali najboljše izbore za vsak okus.
Najboljši chardonnay, ki jih lahko poskusite zdaj
Najboljši pod 20 $
Chardonnay lahko doseže visoke cene, odvisno od številnih različnih dejavnikov, kot so lokacija, letnik in drugo. Na srečo je te izjemne steklenice enostavno najti za 20 $ ali manj.
Robert Oatley 2021 Signature Series Chardonnay (Margaret River)
93 točk Vinski navdušenec
Bledo zlate barve, to je vrhunski primer tega priznanega sloga Margaret River. Parfum svežih lešnikov, medene melone in limone je podkrepljen z nekaj cvetlicami in subtilnim hrastom. Okus je polnega okusa. Kjer mu manjka malo globine in uravnovešenosti, pridobi na okusu, k čemur mu pomaga podporni hrast in živahen dvig citrusne kisline. Limonin zaključek se zadržuje. Hrano prijazno srkanje zdaj do leta 2032. —C.P.
17,99 $ wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 točk Vinski navdušenec
Z aromami, kot sta zeleno jabolko Jolly Rancher in breskev bonbon – podprta s popečenim kokosom in mletim ingverjem – je to blitva, ki jo je enostavno všeč. Živahni, prefinjeni sadni okusi se pretakajo do ust, kjer mehko kremasto teksturo podpira kanček kislosti. Uravnotežen, s čudovito svežino in dolžino je to vsestransko, hrani prijazno stekleničenje po dostopni ceni. Best Buy — Christina Pickard
11,98 $ VivinoGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 točk Vinski navdušenec
Nežne arome zrelega koščičastega sadja in jasmina vodijo nos v tem vinu. Pekoč, a kremast kompleksen okus ponuja hrustljavo jabolko, ananas, maslenico, vanilijo in hrast pred slanim zaključkom. Najboljši nakup — Jacy Topps
7,99 $ wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
92 točk Vinski navdušenec
Čudoviti cvetlični toni pomarančevih cvetov in kovačnika zavejajo iz kozarca tega vina že ob prvem vdihovanju, kmalu pa jim sledi sadna sredica rožnato-jabolčnega mesa, zrele breskve in le pridih manga. Je dobro uravnotežen in srednje težek na občutek, z odtenki zrelega sadja, ki se popolnoma ujemajo z dvigajočo kislostjo in nežnim teksturnim okvirjem. Čeprav se zdaj dobro pije, naj bi to še naprej dobro kazalo do leta 2025. Urednikova izbira — Lauren Buzzeo
15,22 $ 8vinNajboljši pod 30 $
Da, obstaja veliko odličnih možnosti za 20 $ ali manj, toda če ste pripravljeni vnaprej priskrbeti le malo več denarja, lahko resnično začnete videti vse, kar vam to grozdje ponuja. Te steklenice za 30 $ ali manj je vredno poskusiti za malo več denarja.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Napa Valley)
92 točk Vinski navdušenec
Fermentirana v betonu in nato starana v nevtralnem hrastu, je ta vrednostno usmerjena bela barva impresivna. Svetlo in sveže z dobro kislostjo ima rahle plasti limone in ananasa, ki zagotavljajo obilo okusa v elegantni embalaži. #73 Entuziast 100 2022 — Virginie Boone
23,99 $ wine.comJ. Lohr 2021 Oktobrska noč Chardonnay (Dry Creek)
91 točk Vinski navdušenec
Arome gardenije, jasmina in jablanovega cveta se srečajo s pridihom kamna na nosu te dostopne stekleničke. V okusu so okusi tuberoze in guave, ki so precej tropski, vendar je dovolj kamenite mineralnosti in citrusne kislosti, da ostane živ v zaključku. — Matt Kettmann
22,99 $ wine.comNajboljše maslene steklenice
Chardonnay je pogosto podvržen tehniki pridelave vina, imenovani malolaktična fermentacija (MLF), ki daje vinu kremast občutek v ustih in pogosto maslene note. Vinarji MLF uporabljajo bakterije, da pomagajo znižati kislost vina in poudariti te okuse. »Med včasih večmesečnim procesom bakterije spremenijo jabolčno kislino v mehkejšo, bolj kremasto mlečno kislino. Diacetil, stranski produkt MLF, daje okus po maslu,« je Chasity Cooper že zapisala za Vinski navdušenec . Te steklenice najbolje predstavljajo maslene note, ki jih MLF prinese v Chardonnayu.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Lake County)
90 točk Wine Entusiast
To bujno, masleno vino je prežeto z okusi vanilije, mandljev in smetane na gladki kot svili teksturi. Je polnega okusa, širok in mehak. —Jim Gordon
21,99 $ wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Okrožje Monterey-Okrožje Napa-Okrožje Sonoma)
87 točk Vinski navdušenec
To hrastovo vino s polnim okusom ponuja močne hrastove arome začimb in toasta, okuse masla, hruške in vanilje na gladki, kremasti teksturi. —J.G.
17,99 $ Total Wine & MoreNajboljša Kalifornija
Običajno chardonnay iz Kalifornija so zrelejši, bolj sadni in polnejšega okusa kot Stari svet stilov. Ker je najbolj razširjeno belo grozdje v Golden Stateu, lahko rečemo, da obstaja nekaj izjemnih primerov. Tukaj je nekaj naših priljubljenih.
Three Sticks 2020 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Obala Sonome)
98 točk Vinski navdušenec
Kremni občutek v ustih z bogato noto orehov se sreča s podtokom sveže limone, mandarine in breskve v tem izjemno impresivnem obalnem vinu. Slastno uravnotežen, kompleksen in večplasten, kaže dolžino, širino in izjemno lepoto, izjemno v vseh pogledih. —V.B.
59,97 $ Total Wine & MoreThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
96 točk Vinski navdušenec
To je slojevit, a strokovno zadržan in mineralno voden chardonnay. Arome belih cvetnih listov, grenivkine sredice in najmanjšega kančka toasta so na nosu ovite v pepelnate in kredaste elemente. Okus je živahno napet z okusom kamna in lupine citrusov, ki izkazuje briljantno kislost. Pijte zdaj – 2040. Izbira kleti —M.K.
39,99 $ VivinoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Napa Valley)
93 točk Vinski navdušenec
To belo vino iz posesti je svetlo limone in mandarine, z okusno spremljavo piškotov in janeža. Dobro integriran hrast mu daje strukturo in težo, ne da bi bil vsiljiv. Pridih testa za pito in muškatnega oreščka prekrije zaključek. Uredniški izbor — V.B.
36,99 $ VivinoNajboljše hrastovo
Ljubite ali sovražite, hrastov chardonnay je tu, da ostane.
»Afiniteta med hrast in chardonnay je tako odličen, da se okusi hrasta pogosto jemljejo kot označevalec samega grozdja,« je Anne Krebiehl, MW, prej zapisala za Vinski navdušenec . Ameriški hrast lahko da tem vinom note pokovke in karamele, medtem ko lahko francoski hrast daje vinom bolj oreščaste in pikantne lastnosti. Te steklenice prinašajo najboljše iz hrasta v vaš kozarec.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (Dolina Santa Maria)
95 točk Vinski navdušenec
To stekleničenje se začne z mehkim pridihom, nato pa se odpre na bolj popečen način, ki na nosu pokaže razumne nivoje maslene pijače, limoninega konfita, lešnika in hrasta. Izjemna kislost in slana slanost se prerežeta skozi okus v kontrastu z bogatejšimi valovi praženih oreščkov, pečene limone, pečene breskve in bele čokolade. —M.K.
$ Razlikuje se Iskalec vinaArtesa 2019 Posestvo Vinograd Chardonnay (ovni)
94 točk Vinski navdušenec
Živahna zlata barva in izjemno bogate arome karamele, mandljev in buttercotcha hitro pritegnejo pozornost ob vohanju tega polnega okusa, nesramežljivo staranega v hrastu in lepo zrelega vina. Po občutku je bogata in žametna tekstura, koncentrirana v okusu pečenega jabolka in poširane hruške. Obilo začimb za peko in masleni toni se zadržujejo na zaključku. Uredniški izbor —M.K.
$ Razlikuje se Iskalec vinaRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (ovni)
94 točk Vinski navdušenec
To kremasto, večplastno in dobro uravnoteženo vino razreže bogate okuse Bosc hruške in rumenega jabolka z limonino kislostjo, ki poskrbi za živahen okus in podaljša bledenje. Vino je najboljše od štirih trenutnih izdaj Rombauer Chardonnay iz Carnerosa. Gladka in kompleksna, požirek za požirkom razkriva več nians. —J.G.
39,99 $ wine.comNajboljši Unoaked
Niste ljubitelj hrasta? Brez težav. Na izbiro je veliko neobdelanih chardonnayjev – poskusite te steklenice.
Chehalem 2021 Inox Unoaked Chardonnay (Willamette Valley)
92 točk Vinski navdušenec
Svetle arome hruške, zvezdastega sadja in spodnje strani ananasa vodijo do srednje težkih, izdatnih, kristalno čistih koščic in okusov tropskega sadja. Je živahen, osvežujoč in sočen z dolgim zaključkom – tako dober kot neosušen Chardonnay, kot sem ga jaz jedel. Urednikova izbira — Sean P. Sullivan
14,99 $ VivinoJac Cole 2021 Unoaked Chardonnay (Ruska dolina reke)
91 točk Vinski navdušenec
Gladko in prijetno sadno vino srednjega telesa je sveže, zrelo in polno okusov jabolk Fuji in hrušk Bosc. Vpliva hrasta je malo ali nič, zato je čisti izraz sortnih okusov grozdja. —J.G.
15,99 $ Gola vinaMorgan 2021 Metallic Unoaked Chardonnay (Višavje Svete Lucije)
91 točk Vinski navdušenec
Tesno prepletene arome limetine sredice, Meyerjeve limone, krede in jicama potegnejo nos v to neokačeno stekleničko. V okusu je trdno kamnit izraz, ki daje mineralno noto okusu kovačnika in zrelega jabolka. —M.K.
19,99 $ wine.compogosta vprašanja
Kateri je najboljši chardonnay?
Kar vam je ljubše! Chardonnay je vsestransko grozdje z okusi in aromami, ki segajo od jabolka, hruške in citrusov, če je iz hladno podnebje regije, do banane in melone, če je iz območja toplejšega podnebja. Izjemno se obnese staranja v hrastovini, lahko pa ga brez časa uživamo tudi v lesenem sodu.
Najboljši način, da najdete chardonnay, ki vam je najbolj všeč, je, da poskusite čim več različnih stilov. To grozdje je kameleon, ker nima močnega lastnega okusa.
Je chardonnay najbolje postreči hladen?
Chardonnay je treba postreči naokoli 50–55 °F . Če ni hrastovega, ga postrezite bližje 50 °F.
Kateri sir se najbolje poda k chardonnayu?
The najboljši sir postrežba s chardonnayjem je odvisna od nekaj stvari. Če imate rahlo, hrustljavo steklenico, postrezite chardonnay s feto ali mocarelo. Če je chardonnay lahkega, suhega, neobdelanega sira (pomislite na Chablis), ga postrezite z zrelim, ostrim sirom, kot sta Camembert ali Brie. Nazadnje, za rahlo hrastov chardonnay posezite po siru Gruyère, Gouda ali drugih polmehkih sirih.
Zakaj bi nam zaupali
Vse tukaj predstavljene izdelke je neodvisno izbrala naša ekipa, ki jo sestavljajo izkušeni pisci in pokuševalci vin, nadzirajo pa jo uredniški strokovnjaki pri Vinski navdušenec sedež. Vse ocene in ocene so izvajajo na slepo v nadzorovanem okolju in odražajo parametre naše 100-točkovne lestvice. Wine Enthusiast ne sprejema plačila za opravljanje kakršnega koli pregleda izdelka, čeprav lahko zaslužimo provizijo za nakupe prek povezav na tem spletnem mestu. Cene so bile točne v času objave.
mi Priporoči:
