Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

kultura

Spoznajte dvojce mati-hči, ki pretresajo industrijo žganih pijač

  Duhovna dvojica matere hčerke na oblikovanem ozadju
Slike z dovoljenjem Trine Whalin, Abby Riggleman in Woodforda

Ne glede na to, kako visok položaj ima ženska – senatorka, izvršna direktorica, vrhovni sodnik itd. – za svoje otroke, je samo »mama«. Morda je sposobna poveljevati sobam, voditi na tisoče ljudi in preoblikovati industrije, vendar otroci pogosto ne vidijo te njene strani v resničnem življenju. Lahko velja tudi obratno. Matere oseb z visoko zmogljivimi službami so morda navdihnjene in navdušene nad otrokovo dokazljivo spretnostjo na delovnem mestu, vendar je staršem pogosto težko videti svoje otroke takšne odrasle, kot so postali.



Torej, kaj se zgodi, ko se matere in njihove hčere odločijo, da gredo v žgane pijače poslovno skupaj? V svetu žganih pijač, kjer moški pogosto vladajo - manj kot 8% žganjarn v ZDA je v lasti žensk craft pijača trženjsko podjetje Ženske v destilaciji – rezultati so lahko presenetljivi in ​​okusni. Ta edinstvena partnerstva izkoriščajo prirojeno iskrico ljubezni in močne zvestobe, ki je pogosto značilna za odnose med materjo in hčerko.

Tukaj je pogled na to, kako dvojica mati in hčerka pretresata industrijo žganih pijač.

  Autumn in Joyce Nethery
Autumn (levo) in Joyce Nethery (desno) iz destilarne Jeptha Creed / Slika z dovoljenjem Trine Whalin

Rastemo narazen in skupaj: Joyce in Autumn Nethery pri Destilarna Jeptha Creed

Louisville, Kentucky

Ko se je odprl duo mati-hči Joyce in Autumn Nethery Destilarna Jeptha Creed v okrožju Shelby v Kentuckyju leta 2016 so vedeli, da je na vrsti marsikaj. Za začetek je bila Jeptha Creed prva destilarna, odprta v okrožju od prej Prepoved . Bila je tudi prva destilarna v državni lasti in upravljajo ženske , in ne Joyce ne Autumn nista imeli nedavnih izkušenj v industriji žganih pijač.

»Ko smo začeli, je bila to res moja prva služba zunaj natakarice,« pravi Autumn in pojasnjuje, da je končevala diplomo iz marketinga na Univerzi v Kentuckyju, ko sta se z mamo odločili, da odpreta destilarno.

Moč in provokacija vzgoje otrok okoli vina

»Imam magisterij iz kemijskega inženirstva na znanstveni šoli Speed ​​Scientific School Univerze v Louisvillu,« dodaja Joyce. »Delala sem kot procesni inženir v destilaciji, poučevala kemijo in fiziko ter na srednji šoli in nato postala finančna direktorica v moževem podjetju. Na papirju je videti kot kup norih kariernih potez, a tukaj se je vse poklopilo.”

Zakonca Nethery sta vedno vedela, da želita ustanoviti destilarno skupaj, z Joyceom kot destilarjem, Autumn pa s trženjem in prodajo. Vsekakor pa gre za družinsko zadevo. »Moj mož za hobi prideluje 1500 hektarjev koruze za nas in trdi, da je to sproščujoč oddih od njegove redne službe pridelovalca mleka,« pravi Joyce. »Moj sin dela z mojim možem, vendar se je izučil za destilarna in nam je pomagal zgraditi samo destilarno. Vsi smo vpleteni in del tega, v večji ali manjši meri.«

Jasno pa je, da skupaj odločata Joyce in Autumn. Iskanje ravnotežja med delom in življenjem pa ostaja težavno. »Težko je ohraniti stvari ločene z jasnimi dolžnostmi in mejami med družino in delom, toda Autumn je tista, ki skrbi za trženje, zato se prisilim, da ji ne pogledam čez ramo,« pravi Joyce.

»Deliva si pisarno, zato ves dan strmiva drug v drugega, tako da ni vedno lahko,« priznava Autumn. Največji premik, pravita oba, je bil subtilen in produkt percepcije.

»V čast mi je bilo opazovati, kako Autumn raste osebno in poklicno, videti, kako razvija neverjetne vodstvene in organizacijske sposobnosti,« pojasnjuje Joyce. Za jesen je bilo navdihujoče opazovati, kako znamka, ki jo je njena mama ustvarila od začetka, osvaja nagrade in se širi na trge po vsej državi, regiji in svetu.

'Tako kul je videti svojo mamo kot mamo in izvršno direktorico hkrati,' pravi. 'Vidim, da je njena stran večina otrok ne more videti, in to je bilo neverjetno močnejše.'

  Christine in Lauren Riggleman
Christine (desno) in Lauren Riggleman (levo) v destilarni Silverback / Slika z dovoljenjem Abby Riggleman

Boj proti stereotipom: Christine in Lauren Riggleman v destilarni Silverback

Avtocesta Rockfish Valley, Virginija & East Stroudsburg, Pennsylvania

Destilarna Silverback sta leta 2014 ustanovili Christine »Hooch Mama« Riggleman, glavna destilarna, in njena hči Lauren »Baby Hooch« Riggleman, so-glavna destilarna.

Par nima tradicionalnih žganih pijač. Christine je diplomirala na poslovni šoli in postala gospodinja, Lauren pa je bila v času, ko so se odločili za ustanovitev, dodiplomska študentka Univerze v Virginiji, s poudarkom na psihologiji. ('Njena diploma ji je pri tem delu prišla prav na nepričakovane načine,' se pošali Christine.) Ustanovitelji priznavajo, da nihče v industriji ni zadrževal diha za veliko zgodbo o uspehu.

Toda skoraj takoj je par dokazal, da imata, kar je potrebno. Leta 2015 je Silverback's gin je postala prva ponudba, izdelana v Virginiji, ki je osvojila dvojno zlato medaljo za okus na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu. Blagovna znamka je zmagala na več kot 20 drugih prestižnih tekmovanjih. Nedavno, aprila 2023, je Silverback domov odnesel šest nagrad na festivalu Bourbon v New Orleansu, vključno z najboljšim na festivalu.

'Vedeli smo, da moramo veliko dokazati,' pravi Christine. »Ne sodelujemo v vseh tekmovanjih, sodelujemo pa v večjih, ki na slepo okušajo vaš izdelek. To je tisto, po čemer želimo, da nas ocenjujejo.«

Ne samo, da mati in hči delata drug ob drugem kot sodelovalki, Lauren je pri 30 letih najmlajša destilarna mojstrica v ZDA , piše na spletni strani podjetja. Vendar ni šlo vedno gladko. Preden sta odprla Silverback, se je Christine usposabljala v destilarni na zahodu. Izkušnja ji je pustila slab okus v ustih.

'Ne imenujem jih, ker jim ne želim pripisovati zaslug za svoj trenutni uspeh,' pravi. 'Toda to, kar sem tam srečal, me je naučilo veliko o tem, s čim se bom soočal, ko bom začel s podjetjem.' Nihče je ni jemal resno ali poslušal njenih vprašanj ali misli, pravi, 'preprosto zato, ker sem ženska.'

Tudi zdaj, ko sta se s hčerko izkazali — z nagradami, dve proizvodni in degustacijski prostori v Virginia in Pennsylvania in razpoložljivost v 39 državah – nekateri ljudje še vedno zavračajo.

»Ljudje ves čas hodijo k mojemu možu in mu pripisujejo priznanje,« pravi Christine. 'In on jim reče:' Ne, ona je izvršna direktorica, lastnica, ustvarjalec in destilarna. Zasluži si zasluge.’« Christine tudi svojim hčerkam hitro prizna zasluge. »Gledala sem, kako se Lauren trudi, da bi si prislužila naslov, se usposablja na Škotskem in obvladuje vse vidike procesa,« pravi. 'Vedno pravimo: 'Ona je obrt, jaz pa znanost.' Skupaj smo boljši in močnejši.'

Christinina srednja hči Abby je njihova direktorica digitalnih medijev, njena najmlajša pa je še v šoli, vendar pomaga, kadar lahko. In ne, Christine ne more pustiti maminega klobuka doma.

»Še vedno jim nosim kosilo, prigrizke in kavo,« priznava. »Stvari postanejo grde, če so lačni ali brez kofeina. Ampak včasih jim rečem, da dobesedno snamem klobuk svoji mami in dam klobuk svojemu šefu, da lahko razpravljamo o nečem, o čemer je treba razpravljati. In to razumejo.”

  Karen in Sydney Block
Sydney (levo) in Karen Block (desno) pri Catedral De Mi Padre / Slika z dovoljenjem Catedral de mi Padre Mezcal

Premagovanje strahov: Karen in Sydney Block v Catedral De Mi Padre

San Francisco & Oaxaca, Mehika

Zagon in tek mezcal znamka Katedrala mojega očeta je za moža in ženo Karen in Jeffa Blocka ter njuno hčerko Sydney Block hkrati ponižujoče in vzpodbujajoče. Leta 2022 je družina lansirala blagovno znamko kot vrhunec svojih osebnih veščin in strasti. V industriji si je že prislužil impresivne pohvale, vključno z dvema zlatima medaljama in eno dvojno zlato na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu leta 2023.

Jeff je izvršni direktor, Karen pa direktorica marketinga in odnosov z javnostmi. Sydney medtem počne vse po malem, od blagovne znamke do kreativnih dejavnosti. Tako Jeff kot Sydney sta javna obraza podjetja, medtem ko Karen dela bolj v zakulisju.

»Naš moto je »Srkaj duhovno« in naš cilj je povzdigniti moške in ženske za steklenico ter se pokloniti bistveni vlogi meskala v mehiški kulturi z zbirko šestih meskalov, ki jih je izdelalo šest mojstrov mescalerov,« pravi Karen. Priznava pa, da je sprva oklevala, da bi se vključila v posel.

Ta Cinco de Mayo, dajte nekaj ljubezni mehiškemu vinu

»Malo me je skrbelo, da bo skupno delo negativno vplivalo na našo vez med materjo in hčerko, še posebej, če se glede nečesa ne strinjava, saj sem bila odkar sem bila mama navajena vedno delati stvari po svoje,« pravi Karen. 'Kmalu pa sem ugotovil, da ko se ne strinjava, gre pogosto za stvari, v katere je imela boljši vpogled, kot je blagovna znamka.'

Toda namesto da bi poškodovali njun odnos, ga je skupno sodelovanje izboljšalo.

'Ima res dobro intuicijo,' pojasnjuje Karen. »Presenečen sem bil, ko sem videl, kako hitro in učinkovito je stopila v vlogo voditeljice. Ne boji se prevzeti odgovornosti, če gredo stvari po zlu, in uporablja svoje sposobnosti ustvarjanja soglasja, da motivira svoje ekipe.«

Sydney se je medtem tudi razveselila priložnosti, da vidi svojo mamo v novi luči.

»Mamo sem vedno videla doma kot glavo gospodinjstva,« pravi. »Njena beseda je bila zadnja. Bilo je zabavno delati z mamo, ker sem jo videl kot timskega igralca. Pri poslovnih odločitvah ji ni vedno všeč, vendar me vedno podpira.”

Za tako mlado blagovno znamko si je Catedral De Mi Padre že prislužil impresivne pohvale v industriji: nazadnje je znamka domov odnesla dve zlati medalji in eno dvojno zlato na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu leta 2023.

  Elizabeth McCall in Rosemarie O'Neill
Elizabeth McCall (levo) in Rosemarie O'Neill (desno) / Slika z dovoljenjem Woodford Reserve

Učenec postane učitelj: Brown-Formanova Elizabeth McCall in Rosemarie O’Neill

Hauppauge, New York

Ko je Elizabeth McCall prišla iz podiplomske šole s posojili, ki jih je morala odplačati, in konjem, ki ga je morala vzdrževati, je nastop v svetu žganih pijač postal smiseln. Ko je odraščala, je slišala za mamino delo za Seagram's kot nadzornica skladišča končnih izdelkov in vodja standardov za materiale, toda ko je prispela na prizorišče, je njena mati, Rosemarie O'Neill, dala odpoved in postala polna -časna gospodinja.

»Moj konj je bil zame glavna motivacija, da sem se sprva lotil žganja, ko pa sem bil v vlogi senzoričnega tehnika, sem odkril globoko zanimanje za to, kako ne izdelujemo svojega burbona, ampak vse žgane pijače,« pravi McCall.

Potem ko se je leta 2009 pridružil Brown-Formanovi ekipi za raziskave in razvoj, je bil McCall povišan v glavnega degustatorja pri Woodfordski rezervat leta 2015, nato pomočnica glavne destilarne leta 2018 in glavna destilarna februarja 2023. In čeprav morda nikoli ni videla svoje mame v akciji pri Seagramu, priznava, da jo še vedno »skoraj vsak dan pokliče in povpraša za nasvet o vseh stvareh v življenju. Ona je moja zvočna deska in ne sprejemam veliko odločitev, ne da bi se prej vsaj posvetoval z njo in očetom.«

O'Neill medtem pravi, da je 'navdušena', ko gleda hčerkin vzpon v svetu žganih pijač. 'Ona presega vse, kar sem dosegla,' pravi.

Ali je treba žgane pijače bolje tržiti ženskam? Prihodnja 40. Izdelovalka okusov dr. Nicola Nice postane resnična

McCall, ki ima eno hčerko Winnie, 2, in drugo na poti, drži odprta vrata za svoje otroke, vendar je osredotočena na to, da bi ti – ter vse ženske in mladi – sledili svojim sanjam, kakršne koli že so. stopnjah svojega življenja.

'Zelo sem ponosna, da delim to skupno delovno pot s svojo mamo in imam srečo, da delam za podjetje, ki podpira ženske z družinami in v fazi načrtovanja družine,' pravi McCall. »Imam sredstva za vzgojo družine in delo s polnim delovnim časom. Upam, da bodo podjetja še naprej sprejemala to miselnost in podpirala ženske pri načrtovanju družine.«

Imeti ženske v duhovih je pameten posel

Dati ženskam in njihovim hčerkam priložnost, da vodijo predstavo v destilarnah, ne gre le za napredek: to je tudi pameten posel. Ženske imajo ogromno kupno moč ko gre za žgane pijače, in kdo bolje ve, kaj hočejo kot ženske same?

Skoraj je Materinski dan . Kupi svoji mami nekaj, kar je naredila druga mama in je tako zapleteno, fascinantno in večdimenzionalno kot pijača, ki jo pripravlja.