Ocene

Najboljša avstralska vina za pitje prav zdaj

Možnosti so, veš Avstralija dela vino. Toda ali veste, kako pestro je in kakšen preskok je vinarstvo v državi naredilo v samo nekaj kratkih desetletjih?

Medtem ko ima država dolgo zgodovino pridelave vina – njene najstarejše trte segajo v leto 1843 in še vedno pridelujejo grozdje – obstaja tudi veliko ambicioznih proizvajalcev, ki želijo preizkušati nove stvari. To vključuje obujanje skoraj pozabljenih sort , obračanje vinograde v rezervate divjih živali, eksperimentiranje z naravna in biodinamična vina in ugotavljanje, kako se razvijati v soočenje s podnebnimi spremembami .

Morda vam bo všeč tudi: Slavna zgodovina največjega izuma avstralskega vina

'S 65 vinskimi regijami, ki obsegajo državo s približno enako kopensko maso kot Združene države, je Avstralija ena najbolj raznolikih vinskih držav in – po mnenju tega recenzenta – podcenjena vinska država,' pravi Christina Pickard , pisec Wine Enthusiast, ki ocenjuje vina iz Avstralije, Nove Zelandije, New Yorka in Anglije.

Medtem ko je država znana predvsem po polnem okusu Shiraz in dinamično chardonnay, Avstralija ponuja veliko več, tudi drugo sorte s hladnim podnebjem kot Gamay in Grenache. Da bi proslavili bogastvo vina iz te regije – in olajšali nakup – smo zbrali srečnih 13 naših najljubših steklenic.

'Ta seznam prikazuje osupljivo raznolikost vinskih stilov v državi, od čudovito kompleksnega Margaret River Chardonnaya do dišečega McLaren Vale Grenacheja in tasmanskih mehurčkov svetovnega razreda,' pravi Pickard. »Če želite dodati zabavo, so to vina iz mešanice majhnih serij, lo-fi proizvajalcev, srednje velikih proizvajalcev z neverjetnim slovesom in velikih domačih imen. Resnično obstaja avstralsko vino za vsak okus.”

Xanadu 2021 Reserve Chardonnay (Margaret River)

Chardonnay v slogu margarite, če je sploh obstajal, zdi se, kot da stojite na robu Indijskega oceana (manj kot štiri milje od mesta, kjer gojijo to grozdje) na živahen dan, slan morski zrak biča, pesek med prsti na nogi, martini z limoninim zvitkom v roki. Tako slasten kot evokativen, zaznamuje v ustih z rahlo kremasto teksturo in slastno, lasersko kislostjo limonine lupinice, ki se dolgo zadržuje na koncu, tako da je nemogoče odnehati. 97 točk . Izbira urednika. — Christina Pickard

59,99 $ Vina K&L

Giaconda 2019 Estate Vineyard Shiraz (Beechworth)

To posestvo iz ene najbolj podcenjenih vinorodnih regij na svetu, Beechworth, uživa status ikone Down Under in je razprodano v nekaj minutah. Tukaj v ZDA je to (za zdaj) še vedno dobro varovana skrivnost. Medtem ko je posestvo znano bolj po chardonnayju, je to stekleničenje Shiraza naravnost čudovito. S parfumom, ki ga je vredno namazati po sebi, valovi note macerirane borovnice in rdečega jagodičevja, potpourija iz posušenih cvetlic in začimb, sladkega korena, čokolade in terakote. Je svilnata in mehka, ob robovih mehka kot stopljena čokolada, a dvignjena z alpsko svežino. Prožen, seksi in dobro piten, bi se lahko še naprej razvijal do leta 2030 ali tako. 97 točk . — C.P.

85,72 $ Vino Saratoga

Torbreck 2020 RunRig Shiraz-Viognier (dolina Barossa)

Bogate, evokativne arome murve, borovnice, kavnih zrn in mešanice vročega kakava dajejo dostopnost temu, kar je sicer bogato, gosto vino, polno okusa, a tudi z močnimi tanini v prahu iz krede, ki potrebujejo veliko beljakovin, če se odprejo zdaj. Vendar bo potrpežljivost poplačana. Daj temu še nekaj let v steklenici. 96 točk . Izbira kleti. — C.P.

234,99 $ Vino Yiannis

Cullen 2021 Kevin John Chardonnay (Margaret River)

Živahne, koncentrirane arome pravkar narezanega ananasa in limone odskakujejo od kozarca tega vrhunskega Margaret River Chardonnayja, enega najbolj dolgoletnih in naprednih proizvajalcev v regiji. Tam je gingery, slana skala pod tokovom. Okus kaže kremastost in sadno težo, vendar ostane sočen in svetel zaradi čudovite nitke živahne kislosti, ki se zaključi dolgo in citrusno. Okusno zdaj, to bi lahko staralo vsaj do leta 2033. 96 točk . — C.P.

99 $ Fina vina brez omejitev

Walsh & Sons 2021 Roi Cabernet Sauvignon (Margaret River)

To je čudovita sadna lahkotnost v primerjavi z gostoto nekaterih Margaret River Cabs, z elegantnim parfumom rdečega ribeza, lovorjevega lista in pikantnih začimb. Sočno, svilnato sadje najprej prelije jezik, fini, pikantni tanini pa se prikradejo kasneje. Osredotočena, hrani prijazna kapljica, ki je prav zdaj okusno pitna. 95 točk. — C.P.

52,99 $ Wine.com

Henschke 2008 Hill of Grace Shiraz (Eden Valley)

Ker je bil letnik 2019 tako majhen, je Henschke ponudil nekaj muzejskih izdaj letnikov, ki so bili na vrhuncu podobni letniku 19. To je redka priložnost, da okusite razvoj najbolj znanega avstralskega vina iz enega vinograda – in kako seksi je. Z odtenki opeke, ki se začnejo na njegovih robovih, so omamne arome vina v njegovem drugem desetletju preobrazbe takoj očitne: začinjene macerirane češnje in robide, moka, počene hrbtenice starih knjig, surova govedina in gobe, glazirane s hoisinom. V ustih je svilnato, tanini so še vedno čvrsti in pudrasti, a mehkejši, ukrivljeni v gube vina, začinjen mesni odtenek pa se zadržuje v dolgem zaključku. 99 točk . — C.P.

779,28 $ Vino Saratoga

Brokenwood 2018 Oakey Creek Semillon (Hunter Valley)

To se sorazmerno hitro stara, a lepo kaže. Tako živahen in saden, kot tudi meden in oljnat, so na začetku nežne note cvetja, belih začimb in voskastih citrusov ter breskev. Okus je čudovito svež z dolgo, svetlo črto kislosti limone, ki prereže viskoznost občutka v ustih. To je edinstven avstralski slog, ki bi moral zdržati še nekaj let. 94 točk . — C.P.

36,99 $ Cellar.com

Ochota Barrels 2022 The Price of Silence Gamay (Adelaide Hills)

Od prezgodnje smrti Tarasa Ochote, ki je bil eden sodobnih avstralskih vinarskih rock zvezdnikov, je vajeti prevzela njegova žena Amber, kakovost vina pa ni trpela. Ta majhna serija Gamay je oh tako okusna z vabljivimi aromami jagodičastega sadja in začimb ter pikantno, zeliščno, kamnito mineralno podlago. Prebojna kislost in izklesani tanini ustvarjajo linearnost in zagon. To je lahkotnost in preglednost, ki izhaja iz minimalnega pridelave vina, in pitnosti, ki nasprotuje trdnemu vinarstvu ter izražanju sort in rastišč. 95 točk . Izbira urednika. — C.P.

61,99 $ Vina Astor

Unico Zelo 2021 Esoterico White (Južna Avstralija)

To je živahno snap, crackle in pop vino, od svoje električno oranžne barve do bombastičnih, mošusnih arom ingverja, cvetja, satja, kandiranih citrusov in breskve. V ustih ne razočara, z dobro umeščenimi tanini v kožo in ščemečo, pikantno kislostjo. Tu je občutek botaničnega vrta in nota pomarančne lupine za konec. Za tiste bolj pustolovske pivce - in za tiste, ki iščejo visoko etične vinarje - to ne bo razočaralo. 94 točk . — C.P.

24,99 $ Station Plaza Wine

Moorooduc 2018 modri pinot (polotok Mornington)

Polotok Mornington je sinonim za pinot, Moorooduc pa je eden najboljših proizvajalcev v regiji. Barva cvetnih listov vrtnic in opeke, letnik '18 je na čudovitem mestu. Je aromatičen in ekspresiven, s potpuriju podobnimi aromami posušenih rdečih jagod, zdrobljenih cvetnih listov in začimb, ki se brezhibno povezujejo. Podkrepljene so z zemeljskimi, jesenskimi odtenki. Eterični okus ima čudovit pridih kislosti. Uokvirjajo ga izjemno fini, izklesani tanini, ki puščajo prostor za nežne okuse rdečega sadja, cvetja in začimb, ki se zadržujejo v dolgem zaključku. Pij zdaj—2028. 94 točk . Izbira urednika. — C.P.

34,99 $ Podjetje Half Moon Bay Wine & Cheese Company

Yangarra 2020 Ovitelli Grenache (McLaren Vale)

Od enega od avstralskih mojstrov Grenache je to koncentriran, a eleganten letnik 'jajčnega' vina biodinamičnega vinarja Peta Fraserja. Luciden, dvignjen češnjev rdeč sadež je prepleten s pikantnimi zelišči, sladkim korenom in posušenimi cvetlicami ter prepreden z minerali. Okus je napeta vrv elegance in moči, s tesno navitimi tanini s teksturo smukca. Še vedno v povojih, v njem je ostalo vsaj še desetletje. 95 točk . — C.P.

89,99 $ Hiša vina

Grosset 2023 Poljski gorski rizling (Clare Valley)

Letnik 2023 je bil hladen, pozno zoreči letnik v Clareu in nastala vina so elegantna in filigransko dostopna zdaj, vendar s strukturo in kompleksnostjo, ki se stara desetletja. Odpirajo se nežne arome limone-limete, breskovega cveta, čebeljega voska in mila sivke. Kot mehak oprijem roke nežno vodijo do neokrnjenega okusa, ki je suh z visokim sadjem in bodičasto kislostjo. Teksturno se počuti rahlo kremasto in kredasto naenkrat. 96 točk . Izbira kleti. — C.P.

59,99 $ Tržnica sliv

Tradicionalna metoda Clover Hill 2016 (Tasmanija)

Srednje zlatega odtenka takoj ponudi prijetne arome limone, toasta, soli margarita in indijskih oreščkov. Vodijo do čudovito svežega, hitrega okusa s kredasto teksturo, ščemečo, limonino kislino, mehko kremasto peno in obstojnimi mehurčki do dolgega zaključka. To je vrhunska predstava vrhunskega proizvajalca mehurčkov Tassie in po neverjetni ceni. 94 točk. — C.P.

45 $ Kupite avstralsko vino