Po približno 170 križarjenjih v svoji karieri sem se naučil, da izkušnje s pitjem alkohola, ki zaznamujejo vesele dneve in večere na morju, niso nujno omejene na zamrznjene rum pijače kot pina colade , znano vina iz trgovine z živili in vedra Budweiserja. Na ladjah za križarjenje je zdaj mogoče piti odlične, celo težko dostopne letnike in vrhunske alkoholne pijače – pogosto z malo ali nič pribitka.

Dandanes imajo celo linije za množično prodajo strokovne miksologe in sommelierje, ki krožijo po glavnih jedilnicah in specializiranih restavracijah za doplačilo z izjemnimi programi pijač. Zlasti ko se odpravite na luksuzno križarjenje, so globoke vinske kleti polne skušnjav, z brezplačnimi nalivi iz palete uglednih vin in nadgrajenimi steklenicami, ki bodo zadovoljile tudi najbolj predanega enofila.

Morda vam bo všeč tudi: Najboljši vinski hoteli na svetu

To je zato, ker so vino in pijače vedno bolj pomemben vir prihodkov za križarjenja. Pogosto sodelujejo z mojstri sommelierji in drugimi svetovalci pri zbirkah, namenjenih privabljanju potnikov. »Glede vina imajo ponavadi enake količine vin starega in novega sveta,« pravi strokovnjak za gostinstvo Dietmar Wertanzl, nekdanji vodja križarjenj, zdaj pa predsednik in izvršni direktor podjetja Anglo-Eastern Leisure Management Inc., ki servisira ekspedicijske ladje in druga gostinska podjetja.

Toda ti seznami ne mirujejo. Pogosto bodo vinske karte posodobljene, da se ujemajo z itinerarjem križarjenja – na primer z izboljšanjem italijanskega, španskega in francoskega vina na križarjenju po Sredozemlju.

»Gostom želimo ponuditi odličen meni in vrednost,« pravi Wertanzl. 'In trdil bi, da ni bolj romantične izkušnje kot biti na oceanu in uživati ​​odlično vino.'

Se strinjamo, zato smo se odločili zaokrožiti križarjenja, ki ponujajo najboljše pijačne programe na odprtem morju. Od ekskluzivnih izletov z nekaterimi najboljšimi svetovnimi proizvajalci in kuriranim izborom steklenic, ki jih je težko najti, do pivovarn na krovu in izobraževalnih priložnosti, naslednji seznam raziskuje vrhunske ladje za navdušence nad pijačami.

AmaWaterways

Letos jih AmaWaterways ponuja 70 Praznovanje vina križarjenja po Evropi, ki jih vsako gosti vinski strokovnjak. Ti industrijski strokovnjaki, ki prihajajo iz Severne Amerike in Evrope, segajo od lastnikov vinogradov in vinarjev do sommelierjev in vinskih pedagogov. Na primer, pridružite se Gregu Freemanu, vinarju v Kaliforniji Vinograd Chalone —najstarejši pridelovalni vinograd v okrožju Monterey—na ladji AmaMagna s 196 potniki, da srkate Grüner Veltliner in raziskujete terasaste vinograde avstrijske doline Wachau. Ali pa poskusite peneče Espumante in portovec z vinsko pedagoginjo in sommelierko Holly Howell na križarjenju po portugalski dolini Douro.

American Queen Voyages

Doživite vinski deželi Washington in Oregon na izbranih jesenskih rečnih jadranjih z vinsko tematiko med Spokanom in Portlandom na rečni ladji American Empress sternwheeler za 212 potnikov. Gostje lahko rezervirajo izlet, ki raziskuje Red Mountain AVA in spoznajo družino Williams, medtem ko srkajo njihovo robustno in živahno izbiro v njihovi Vinogradi in klet Kiona tik pred Richlandom v Washingtonu. Kasneje se lahko oglasijo v bližini Vinarija Terra Blanca & Estate Vineyard za ogled v zakulisju postopka pridelave vina, ki mu sledi degustacija z lastnikoma Keithom in ReNae Pilgrim. To križarjenje poteka tudi skozi dolino Lewis Clark in vinske regije Dalles.

Vodne poti Avalon

Posebna vinska križarjenja te rečne linije po Evropi – ki bodo v letih 2024 in 2025 vključevala 18 možnosti – spremlja mojster vina, ki predava o združevanju in vodi degustacije regionalnih letnikov. Gostje, ki križarijo s 164-potniškimi ladjami po rekah Donava, Rona, Ren ali Mozela ali Saona, lahko poskusijo regionalna vina tudi na obali, obiščejo tako legendarne kleti kot družinske vinograde. Na primer, na potovanju po Renu, ki pluje med Amsterdamom in Baslom v Švici, lahko potniki raziskujejo vinske kleti v Franciji. Alzacija regija, izkušnje Rizling prav v Rheingau in srkajte v Kloster Eberbach iz 13. stoletja, nekdanji opatiji, ki je zdaj znana po proizvodnji vina, v Rüdesheimu.

Čolni Belmond

Ta luksuzna izkušnja s francosko barko, ki bo kmalu prišla, bo morda še posebej vznemirljiva za ljubitelje šampanjca. Zberite skupino prijateljev za najem ladje Coquelicot s tremi kabinami za ogled svetovno znane regije penečih se vin. Srkajte mehurčke v notranjosti, ki jo navdihuje secesija, ki vključuje salon in šampanjec. Medtem zunaj na veliki palubi kuhinja in jedilnica na prostem strežeta regionalne jedi in nalive, v katerih lahko uživate med križarjenjem mimo idiličnih vinogradov in dvorcev. Ladja je sodelovala z najstarejšo uveljavljeno šampanjsko hišo Maison Ruinart, da bi ponudila ekskluzivna doživetja, vključno z ogledom zakulisja in degustacijo, skupaj s kosilom na ladji, ki ga je ustvaril glavni kuhar kleti.

Carnival Cruise Line

Craft pivo fanatiki, veselite se! Na pol ducata karnevalskih ladij – vključno z nedavno lansirano ladjo Carnival Jubilee s 6.500 potniki – lahko gostje srkajo dimljeni porter, kmečko pivo, hmeljevo IPA in popečen jantar, ki so vsi zvarjeni na krovu. Se ne morete odločiti, kaj poskusiti? Naročite let in nato svojega najljubšega letala dostavite v vašo kabino v posodi za ponovno polnjenje. Za tiste, ki se resnično želijo zabavati, te ladje ponujajo oglede pivovarn, ki jih vodi profesionalni pivovar na krovu.

Križarjenja slavnih

Slavna oseba je prejela več nagrad kot konkurenti, ko gre za vino. Več kot 500 izborov – vključno z izbori zasebnih blagovnih znamk Kendall-Jackson in Grgich Hills – je na voljo na njegovih najnovejših ladjah: Celebrity Beyond in Celebrity Ascent s 3260 potniki. Čeprav je ogromen nabor steklenic že impresiven, je vinska izkušnja okrepljena z degustacijami, ki jih vodijo sommelierji, večerjami združevanja vin, delavnicami o hrani in vinu ter ogledi kleti na obali. Ne spreglejte pa koktajlov: obiščite bar Martini, kjer se boste morda počutili skoraj krepostno ob srkanju ohrovtovega martinija z vodko Grey Goose, ohrovtom, zeleno, limeto, ingverjem in jabolkom – preden se odpravite v mesto na rebulo in jastogov rep. večerja.

Kristalna križarjenja

Na udobni ladji Crystal Serenity za 740 potnikov in Crystal Symphony za 606 potnikov, ki je v lasti luksuznega organizatorja potovanj Abercrombie & Kent , vinska karta je ena najglobljih na oceanu, predstavljena v digitalni obliki na tablici. Na vrhuncu se lahko križarke razmetavajo z zaželenimi izbirami, kot so Screaming Eagle, Domaine de la Romanée-Conti in Chateau LaTour. Te ladje nudijo gostom tudi priložnost za nadaljnje izobraževanje o vinu. Intimne ladijske sobe Vintage, obdane s temnim lesom, se uporabljajo za pogovore, degustacije in večerje, ki jih vodijo sommelierji na ladji in občasno gostujoči vinarji, kot je Christian Moueix iz Bordeauxa. Château La Fleur-Pétrus in cenjena vinarka iz doline Napa Heidi Barrett.

Cunard

Na krovu Cunardove vodilne čezoceanske ladje Queen Mary 2 z 2700 potniki, ki redno prečka Atlantik, glavni sommelier, vinski trener in 27 sommelierjev ljubiteljem vina pomaga najti popolno steklenico z obsežne in impresivne vinske karte ladje. Izbor, ki ga je težko najti, kot je Screaming Eagle iz doline Napa iz leta 2014, je na voljo v steklenicah in kozarcih, medtem ko Champagne Bar poudarja Laurent-Perrier. Seveda častitljiva britanska linija časti svojo nacionalno dediščino koktajlov s širokim izborom gin . Ponaša se celo z lastno linijo obrtniških ponudb v majhnih serijah, ki jih proizvaja Pickering's Gin. Novost za četrto in zadnjo čezoceansko ladjo v liniji, Queen Anne s 3.000 potniki, ki bo predstavljena letos, je nov gin, ki vključuje rastlinske sestavine Britanskega otočja, vključno z olesenelim mlečnim badljem in ostrim rakitovcem.

Disney Cruise Line

Disneyjevih pet ladij je igrišč za otroke in odrasle. Medtem ko najmlajši komunicirajo z ljubljenimi liki v klubu Oceaneer, lahko odrasli sedijo v Šampanjec degustacije, ki jih vodi glavni sommelier, zajemajo zbirko, ki med drugim vključuje steklenice Taittinger in Moët & Chandon ter Bollinger, Billecart-Salmon, Ruinart in Krug Grande. Za odraslo noč 'v mestu' se odpravite v francoski restavraciji Remy na Disney Dream s 4000 potniki in Disney Fantasy ali Enchanté na Disney Wish s 4000 potniki, kjer so meniji kuharskega mojstra s tremi Michelinovimi zvezdicami Arnauda Lallementa. v kombinaciji s prestižnim izborom vin. Na seznamu Disneyjeve fantazije je Chateau Cheval Blanc 1947, vino, ki ga je naročil kritik hrane v Disney Pixarjevem Ratatouille .

Evropske plovne poti

Križarjenje Whisky Trail po evropskih vodnih poteh, ki poteka skozi Great Glen vzdolž Kaledonskega kanala in jezera Loch Ness, obišče destilarne z enim sladom po celotnem škotskem višavju. Potniki, ki plujejo iz Invernessa na butičnih hotelskih barkah za osem ali 12 potnikov, lahko izkusijo oglede in degustacije v Dalwhinnieju, Tomatin , Benromach in destilarne Glen Ord. Izbira škotskega vina na krovu vključuje Aberlour, Jura, Laphroaig, Highland Park, Glenmorangie in druge. In za tiste goste, ki bi radi pretegnili noge med degustacijami viskija, to potovanje ponuja izlete v nacionalni park Cairngorms, da bi opazili veličastne navadne jelene – največjega divjega kopenskega sesalca v regiji – in zgodovinska mesta, kot sta bojišče Culloden Moor in Grad Eilean Donan iz 13. stoletja.

Raziščite potovanja

Prva ladja te nove luksuzne križarke, Explora 1 za 922 potnikov, ima pet sommelierjev (vključno s specialistom za sake), ki goste vodijo skozi izbor, ki sta ga izbrala dva mojstra kleti podjetja. Ti strokovnjaki so pripravili zavidljivo izbiro redkih (in dragih) vin, med katerimi so Domaine Coche-Dury ler Cru iz leta 1999, Domaine de la Romanée-Conti iz leta 2013 in Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape iz leta 2005. Seveda lahko tisti, ki ne želijo zavreči na tisoče za steklenico, še vedno doživijo odlično vinsko izkušnjo z brezplačnimi točili Moët & Chandon.

Križarjenja MSC

Ženevska velika ladja MSC Cruises na svoji novi MSC Euribia s 6300 potniki predstavlja vinsko izkušnjo, ki združuje najsodobnejšo tehnologijo in izobraževanje o vinu. To je zabaven način za začetnike, da izboljšajo svoje znanje o vinu. V vinskem baru Helios gostje sedijo za mizami z več dotiki, ki jih aktivirajo digitalni podstavki za kozarce, kjer se lahko potopijo v svetovno vinsko zgodovino, sorte grozdja, vinorodna območja in drugo. Seveda s pijačo v roki – na voljo so vina iz 96 sort grozdja. Bar je tudi prizorišče mojstrskih tečajev s sommelierjem, ki goste vodi skozi posebej oblikovane degustacije.

Norwegian Cruise Line

Norwegian Cruise Line je bil pred kratkim nagrajen z nagradami Vibe konferenca za strokovnjake za pijačo, vključno z najboljšim vinskim programom in najboljšim brezalkoholnim programom za odrasle za leto 2023. Prvi je zahvaljujoč ekološki in biodinamični vinski karti ter redki zbirki letnikov, ki jo kurira glavni sommelier Andrea Robinson. V restavraciji Cagney’s Steakhouse sistem za shranjevanje vina Coravin gostom omogoča, da poskusijo kozarce dražjih vin, ki bi jih pogosto ponudili samo v steklenicah, kot npr. Amuse bouche avtorja Heidi Barrett. Norveški nagrajeni miksologi na najnovejših ladjah, kot sta Norwegian Prima in Norwegian Vista s 3.215 potniki, so še posebej ustvarjalni v baru Metropolitan. Tam je meni trajnostnih koktajlov zasnovan tako, da navduši z mešanicami 'brez odpadkov', narejenimi iz bananinih olupkov, porabljene kavne usedline in drugih sestavin, ki bi bile sicer namenjene v smeti. Odličen primer je mai tai, ki vključuje en dan stare mandljeve rogljičke.

Križarjenja po Oceaniji

Oceanija je s floto vrhunskih ladij nedavno dodala zbirko redkih vin z 80 etiketami, s cenjenimi izbori, kot so Château Mouton Rothschild, Cabernet iz doline Napa Maskota in Super Toskanci iz Ornellaia . Na marini in Riveri s 1200 potniki ter na novi ladji Vista s 1200 potniki lahko gostje nadgradijo svoje znanje med srkanjem vzorcev na ekskluzivnih večerjah z vinom. Vista ponuja tudi novo dvourno vinsko kosilo gospodarja kleti, ki ga vodi glavni sommelier. Za intimno in posebno kulinarično izkušnjo se lahko gostje odločijo za vrhunska vina, ki spremljajo večerje po meri v zasebnih ladijskih jedilnicah. Oceanija blesti tudi na obali s svojimi izleti po poteh hrane in vina v spremstvu strokovnjakov, ki obiščejo družinske vinograde po Evropi.

Križarjenja Princess

Vinogradi Caymus sodeluje s Princess Cruises pri osvežitvi svoje vinske karte. V okviru partnerstva, Chuck Wagner , lastnik in vinar Caymusa, je izbral izbor za novo Caymus Vineyards Winemaker Dinner, ki poteka v specializiranih restavracijah z zrezki Crown Grill na številnih ladjah družbe, vključno s 4300-potniško Sun Princess, ki bo kmalu nastopila. Meni s petimi hodi za do 12 gostov na sedež vključuje vrhunski goveji file s cvetovi artičok v kombinaciji s priljubljeno Dolina Napa kleti Cabernet sauvignon . Poleg tega lahko od tega leta gostje na kalifornijskih križarjenjih rezervirajo ekskluzivne oglede Caymusovih vinogradov v Rutherfordu ali nove, arhitekturno osupljive Vinarija Caymus-Suisun v bližnjem Fairfieldu.

Slikovita luksuzna križarjenja in izleti

All-inclusive, udobne jahte »discovery« te linije v avstralski lasti prikazujejo nekaj, kar se zdi kot neskončna zbirka steklenic viskija na steni. Dejansko število je 110, prikazanih od tal do stropa v glavnem salonu. Tukaj gostje na Scenicovih letalih Eclipse I in II za 228 potnikov, ki sta opremljeni s helikopterji Airbus in podmornico za šest oseb, delijo svoje podvige med raziskovanjem daljnosežnih destinacij, kot sta Antarktika in Arktika. požirek enojni sladi kot sta 25-letni Glendullan in 30-letni Jura The Loch, mešanice, vključno z Johnny Walker Blue in Jameson Select Reserve Black Barrel ter druge redkosti iz Japonske, Avstralije, Tajvana, Indije, Južne Afrike in Švedske – vse vključeno v cena križarjenja.

SeaDream Yacht Club

Kleti SeaDreamovih nedavno prenovljenih SeaDream I in II za 112 potnikov so dobro založene z redkimi in priljubljenimi blagovnimi znamkami. Toda vinska doživetja so na vinskih potovanjih luksuzne linije, ki ponujajo degustacije na ladji in posebne večerje, ki združijo degustacijski meni z vrhunskimi cuvéeji gostujočega vinarja. Obstajajo tudi terenski izleti v vinograde, kot so tisti, ki so na voljo med jesenskimi plovbami v času trgatve med Barcelono in Rimom, ki lahko vključujejo obiske katalonske vinske poti Empordà, kleti v Provansi in še več.

Silversea

Kot del svojega impresivnega S.A.L.T. (Sea and Land Taste) program hrane in pijače, osredotočen na destinacije, ponuja Silversea na svojih ultraluksuznih ladjah – ki zdaj vključujejo povsem novo Silver Nova za 728 potnikov – izbor lokalnih pijač, ki odražajo območje, kjer ladje križarijo. Na potovanju po Jadranu lahko popotniki na primer poskusijo aromatični hrvaški beli pošip ali se odpravijo na enodnevni izlet v 500 let staro družinsko klet Bibich v Zadru. Hrvaška . S.A.L.T. vključuje tudi regionalno mešanico, ki temelji na lokalnih žganih pijačah in okusih. To posebno potovanje vključuje koktajl Baka's Garden, poklon hrvaškim babicam z mešanico Grey Goose in Calvados, prepojenih z dalmatinskim žajbljem, sivko in aromatičnimi grenčicami.

Križarjenja Regent Seven Seas

Luksuzna linija Regent se hvali, da ima »najbolj luksuzne« ladje na svetu, pri čemer navaja svoja obsežna hišna vina, sezname poznavalcev in tematske epikurejske žaromete na vinskih križarjenjih, ki plujejo do destinacij po vsem svetu. Ta gastronomska potovanja pripeljejo vinarje in ponujajo ekskluzivne oglede vinogradov na obali. Aprila odplujte na ladjo Seven Seas Splendor s 750 potniki s trajnostnimi vinarji Jackom in Ann Seifrick iz butične kleti Sonoma CAST . Okusite njihove steklenice New World med obiskom kleti Starega sveta, vključno z Domaine de Fontenille posestvo v Provansi in Grad Bolgheri v Toskani.

Zbirka jaht Ritz-Carlton

Ritz-Carlton prenaša svojo gostoljubnost luksuznega letovišča na odprto morje s superjahto Evrima za 298 potnikov in letošnjo novo Ilmo za 448 potnikov. Ta križarjenja vključujejo miksologe na krovu, ki ustvarjajo prilagojene koktajle tako, da postavijo vprašanje ali dve; nabor vrhunskih alkoholnih pijač (vključno s finimi in redkimi steklenicami Macallana v cigar baru); brezplačen Moët & Chandon; in velika vinska klet s spreminjajočimi se brezplačnimi in doplačilnimi izbori. Vrhunski izleti omogočajo gostom, da svojo vinsko izkušnjo nadaljujejo na kopnem z možnostmi, ki vključujejo mešanje vin v čudovitem Posestvo Semeli v gorah Grčije in zasebno degustacijo v italijanski arhitekturno impresivni Antinori in Chianti Classico vinska klet.

Rečna križarjenja Uniworld

S svojimi razkošnimi rečnimi ladjami, kot je 159-potniška SS Catherine, Uniworld gostom ponuja priložnost, da raziščejo nekatere od najboljših vinskih destinacij v Franciji – ne da bi morali ponovno pakirati kovček. Obiski lokalnih vinskih kleti so vključeni v ceno križarjenja, kot tudi brezplačna vina na ladji. Izboljšajte izkušnjo z dodatnimi izleti, kot sta sommeliersko vodena klet in ogled degustacije v Chateauneuf Papež apelacije, ki je na voljo na poti »Burgundija in Provansa« med Arlesom in Lyonom. Na tem posebnem potovanju, ki prečka reki Rona in Saona, je na voljo tudi neobvezen izlet, kjer lahko okusite prvovrstne Côtes du Rhône, Saint-Joseph in Crozes-Hermitage na zasebni degustaciji na prostem v vinogradu na vrhu hriba v Tain-l’Hermitage.

Rečna križarjenja Viking

Spoznajte regijo Bordeaux na Vikingovem itinerarju »Chateâux, Rivers and Wine«, ki pluje iz mesta Bordeaux vzdolž rek Dordogne, Gironde in Garonne na sodobni ladji Viking Forseti s 190 potniki. Cena vključuje degustacije in posebno vinsko večerjo v Château Kirwan . Na izletih s privilegiranim dostopom lahko potniki proti plačilu raziskujejo vinograde Saint-Emillion, Medoc in Margaux. Eden od teh izletov združuje obisk sodarja (profesionalnega izdelovalca sodov) s postanki v Château Paloumey in Château Léoville-Poyferre. Na krovu lahko gostje poglobijo svoje znanje o regiji prek izobraževalnih videoposnetkov o vinu v sobi in srkajo s seznama 30 lokalnih steklenic. Na koncu potovanja si lahko tisti, ki želijo formalizirati svoje novo pridobljeno znanje, pridobijo potrdilo o dosežkih z mojstrskim tečajem degustacije vin v Muzeju vina in trgovine v Bordeauxu.

Windstar Cruises

Nagrajena kalifornijska vina v majhnih serijah in dogodki z degustacijami vin so dodatna atrakcija na petih vinskih plovbah leta 2024 Windstar Cruises, uradne križarke fundacije James Beard. Križarjenje od Benetk do Aten na 348-potniški ladji Wind Surf, največji jadrnici na svetu, ponuja obogatitvene seminarje in izkušnje. Vključujejo degustacijo zaželenih cabernet sauvignonov iz 90-letnice Vinarstvo Louis M. Martini , pa tudi izkušnjo »Spoznajte kuharja« z dvakratno polfinalistko JBF Loryn Nalic iz zelo cenjene Balkan Treat Box v St. Louisu, Missouri. Na Tahitiju jadranje s 312-potniško motorno jahto Star Breeze poudarja kalifornijske modre pinote in peneča vina iz Healdsburga J Vinogradi in klet izdelala Nicole Hitchcock, Wine Enthusiast's ' Vinar leta « leta 2022.