Kdaj in kako nabrati ohrovt s svojega vrta
Ohrovt je zelenjava, ki jo enostavno gojite na svojem vrtu, kjer ga imate vedno na dosegu roke, da ga dodate močnim solatam, osvežilnim smutijem in morda celo spremenite v zdravo prigrizek, kot je ohrovtov čips . Ta listnata zelenjava najbolje uspeva v hladnejših sezonah zgodnje pomladi in jeseni, tako kot drugi člani družine gorčic ( Brassicaceae ), kot so zelje, brstični ohrovt in ohrovt. Ko vaše rastline začnejo cveteti, je tukaj opisano, kako nabirati ohrovt, da boste lahko uživali v vseh svojih najljubših receptih.
Metode za nabiranje ohrovta
Obstajata dva različna načina izbire drugo . Ena je, da po potrebi odtrgamo posamezne liste s stebla. To storite tako, da list primete na njegovem dnu, kjer se sreča z glavnim steblom, in ga nežno sukajte, dokler se ne odlomi. Ali pa uporabite škarje za obrezovanje, da odrežete list blizu stebla. Ko nabirate ohrovt na ta način, bo preostala rastlina še naprej rasla in naredila več listov za vas.
Druga metoda je, da potegnete celotno rastlino. To je najbolje storiti, ko potrebujete veliko ohrovta za recept. Ko rastlino izruvate, s kuhinjskim nožem odrežite korenine s stebla. Nato odstranite vse liste s stebla, preden jih operete in shranite.
Uživajte v domačih pridelkih s tem obsežnim načrtom zelenjavnega vrtaKdaj pobirati ohrovt
Najboljši čas za nabiranje ohrovta je, preden rastlina odcveti, zaradi česar imajo listi grenak okus. Začnite nabirati ohrovt, ko rastlina doseže svojo zrelo višino. Kakšna je ta višina, je odvisno od sorte ohrovta, ki ga gojite. Te informacije morajo biti navedene na embalaži s semeni ali na oznaki rastline, ki je priložena začetni rastlini. Nekatere sorte lahko dosežejo zrelost v sedmih tednih po setvi semen, vendar lahko ostanejo v zemlji dlje časa. Ohrovt je zelenjava, ki zdrži rahlo zamrzovanje in je pogosto slajšega okusa, ko ga preživite.
6 najboljših vrst ohrovta za gojenje na vašem vrtu
Kako shraniti svež ohrovt
Liste ohrovta, ki jih ne želite uporabiti takoj, shranite tako, da jih zavijete v papirnate brisače in pospravite v vrečko z zadrgo. Počakaj, da operite liste dokler jih ne želite uporabiti. To bo pomagalo zmanjšati vlago v vrečki, ki lahko povzroči plesen ali pospeši gnitje. Sveže liste ohrovta uporabite v enem tednu po obiranju, sicer se bodo začeli kvariti.
33 sadja in zelenjave, ki bi jih morali hraniti v hladilniku, in 7, ki jih ne bi smeliKako nabrati semena ohrovta
Kale je a bienale ki potrebuje hladno ali obdobje mirovanja, preden proizvede seme. Dvoletnica pomeni 'dva življenjska cikla', ohrovt pa bo dal semena v drugem letu tega življenjskega cikla, ko bo rastlina pognala ali cvetela, ko bo vreme vroče. Takrat bo rastlina vložila svojo energijo v ustvarjanje cvetov in semen namesto listov. Ko gre zelenjava v seme, okus rastline običajno upade.
Če vas zanima nabiranje semen ohrovta, boste morali svoj ohrovt posaditi drugače. Cvetovi ohrovta niso samooplodni, kar pomeni, da je za proizvodnjo semen potrebna več kot ena rastlina. Če posadite deset rastlin blizu skupaj, boste zagotovili dobro stopnjo opraševanja. Še vedno lahko nabirate liste z rastlin ohrovta, a ko poženejo, jih pustite, da odcvetijo in poženejo semena, namesto da jih izruvate, kot bi sicer lahko storili.
Po opraševanju se bodo začeli oblikovati drobni semenski stroki. Pustite, da se stroki naravno posušijo na rastlini, dokler ne postanejo svetlo rjavi. Dlje kot boste čakali, da se stroki na rastlini naravno posušijo, večja je verjetnost, da boste imeli semena, ki so sposobna preživetja, za naslednjo sezono. Poberite suhe semenske stroke z rastline in odstranite semena tako, da stroke z rokami podrgnete po veliki skledi, da semena padejo vanjo. Iz strokov poberite ostanke, ki končajo v skledi.
Pustite, da se semena en teden sušijo na zraku na papirnati brisači ali posodi. Pustiti, da se vsa vlaga posuši, je izredno pomembno za kasnejše preprečevanje plesni in gnitja. Semena lahko nato postavite v posodo za shranjevanje in označite. Čista in prazna steklenička tabletk na recept je odlična posoda za seme. Semena hranite na suhem in temnem mestu. Če so semena ohrovta posušena in pravilno shranjena, lahko zdržijo štiri leta.
