V moji pisarniški omari je majhna steklenička z ročno napisano nalepko.Drži približno dva požirka a žganje ta prodaja na drobno za več kot 15.000 USD na steklenico.Na polici zgoraj in spodaj sedi več deset drugih vial s pol unčami Konjak ali Armagnac —XO, Hors d’Ages, 50-letniki, Vieille Réserves - ki običajno prodajo od 500 do 3000 dolarjev za steklenico.V eni viali ostane pičlih četrt unč Calvadosa iz druge svetovne vojne, ki ga še nisem videl v prodaji.Morda je dejansko neprecenljivo.

Da bi bilo jasno, nisem premožen človek.

Sem samostojni pisec hrane in pijače, ki tudi po dveh desetletjih izkušenj še vedno živi kaotično.Imam veliko srečo, da pol ducata letno potujem v Evropo, da pišem o vinu in žganja , toda večino mojega življenja je nenehno in kreativno žongliranje za plačilo življenjskih stroškov.Stroški pošiljanja najstniškega sina na faks naslednje leto me povzročajo nočne groze.

Drobne stekleničke, ki prispejo, so enotne, standardne.Odsotno je razkošno oblikovanje etiket.

Pa vendar, tukaj sem, s knjižnico miniatur iz France's najboljše in najdražje žganje, samo zato, da bi o njih pisali ljudem, ki imajo dovolj sredstev za nakup polnih steklenic.To je seveda razlog, da PR-ovci in predstavniki blagovnih znamk z veseljem pošljejo majhen vzorec naročnikovega izdelka v vrednosti več sto ali tisoč dolarjev takšnemu klubu, kot sem jaz.

Drobne stekleničke, ki prispejo, so enotne, standardne.Odsotno je razkošno oblikovanje etiket ali, v primeru konjaka, tisti razkošni kristalni dekanti, ki jih velike blagovne znamke uporabljajo za svoja vrhunska stekleničenja.

Mi Priporočite:

• Riedel Vinum Snifter za žganje (komplet 2)
• 4-delni darilni komplet za grelnik žganja

Okušanje žganja iz anonimne viale v višini 16.000 dolarjev, ki mu sledi veliko boljše, ki stane 'samo' 200 dolarjev, je vedno odprto oko v dojemanju in vrednosti.Nekoč mi je bralec rekel, da namerava spustiti približno 5000 dolarjev na šest priporočljivih steklenic.Po drugi strani pa nisem redna stranka za žganje za 1000 dolarjev ali 600 dolarjev ali celo za 100 dolarjev.

Včasih je ta prepad lahko zaskrbljujoč.Toda ponos, ki ga imam v svojem znanju in naši skupni ljubezni do žganja, bo moral biti izenačevalnik.