Trenutno vinarji po ZDA orejo sezono trgatve. Za razliko od preteklih let se letina 2020 odvija sredi leta svetovna pandemija in številni požari po zahodni obali, ki ogrožajo številne vinograde v osrčju ameriške vinske države.

Ampak ni nobene zaustavitve matere narave. Ko je grozdje pripravljeno, je pripravljeno. Ko se trgatva začne, vinarji odkrijejo, kako je to nekonvencionalno leto oblikovalo njihov izdelek. Nekateri so utrpeli uničujočo škodo zaradi požarov in soočite se s prizorom dima . Ne glede na okoliščine bodo njihove ponudbe 2020 v prihodnosti izstopale.

'Leto 2020 bo letnik pandemije,' pravi Robert Young, vinar pri Upogibna podružnica v Comfort v Teksasu. 'Ko bodo ta vina izdana, se bomo ozrli nazaj in se čudili, kako smo lahko pridelali kakovostna vina ob izvajanju strogih strategij Covid-19.'

Letos je podružnica Bending za mesec dni odložila poslovanje, rekonfigurirala polnilno linijo, da bi zagotovila ustrezno socialno distanco in od zaposlenih zahtevala, da nosijo maske. 'V lokalnih vinogradih smo tesno sodelovali z pridelovalci, da bi zagotovili varno ročno trgatev s postajami za ročno pranje, distanciranje in nošenje mask,' pravi Young.

Žetev v Teksas je skoraj končano. Kljub zapoznelemu začetku bo končan sredi septembra, prva Bending Branch je kdaj zaključila sezono. Skoraj vse njegove sorte bodo komercialno dostopne, vendar v manjših količinah zaradi mraza v regiji lani jeseni in nekaj poškodb zaradi toče na osamljenih območjih.

'Našega grozdja z dvema podpisoma, Tannat in Picpoul Blanc, je letos malo,' pravi Young. »Iz naših običajnih virov ni nobenega Sagrantina ali Mourvèdreja. Nekatere sorte so imele majhne jagode in zelo koncentrirano kašo, zlasti cabernet sauvignon. Kakovost Petite Sirah letos izstopa tako v Texas Hill Country kot v Teksaških visokih ravnicah. '

'Kot vinogradniki smo podrejeni tistemu, kar nam pošlje mati narava, vendar si močno prizadevamo, da bomo imeli odlične sadove.' - Ximena Orrego, vinarka, vino Atticus

Kljub obsegu vloženega dela je obiranje običajno vesela priložnost, trenutek, ko so sadovi človekovega dela dobesedno na ogled, da jih lahko vidimo in uživamo. Še preden tisto, kar strokovnjaki imenujejo brez primere ”So se začeli požari Kalifornija 16. avgusta je pandemija spremenila letino.

'Običajno je trgatev slavnostna izkušnja,' pravi Justin Willett, vinar pri Kraj Dit Winery v Lompocu v Kaliforniji. »Ponavadi imamo velika kosila z veliko vina, sprejemanje tovarištva in praznovanje trdega dela žetve. Letos tega ni več. Imamo manj ljudi in uvedeni so ukrepi za socialno distanciranje, zato je treba veliko prijetnega iz žetve. '

Tako kot nešteto kleti po vsej državi je tudi pandemija dramatično vplivala na sposobnost Lieu Dit, da premika svoj izdelek.

'Naša distribucija je zdrobljena,' pravi Willett. »Vedno smo bili zelo ponosni na prodajo večinoma restavracijam z močnim vinskim programom, a na žalost je to popolnoma usahnilo. Navzgor je, da smo se lahko bolj neposredno osredotočili na svoje stranke in se srečali s kupci, kjer so, kar pa ni v restavracijah, ampak na dogodkih virtualnih degustacij, kar je bilo res pozitivno. '

Ena pozitivna za Ximena Orrego, vinarja pri Vino Atticus v Yamhillu, Oregon je, da je velikost njene kleti olajšala vrtenje med pandemijo.

'Morali smo narediti manjše prilagoditve, vendar smo majhna operacija in jo je lažje prilagoditi,' pojasnjuje. »Letos pričakujemo manj sadja zaradi hladnejšega vremena, ki smo ga imeli med cvetenjem, vendar mislim, da bo kakovost čudovita. Vsako leto je drugačno, enako pa bo, da se bomo najbolj potrudili, da bomo naredili čim boljši modri pinot. '

Biti v vinskem poslu pomeni biti pripravljen na skoraj vse, pandemija je poudarila pomen te mantre za Orrego.

'Kot vinogradniki smo podrejeni tistemu, kar nam pošilja mati narava, vendar si močno prizadevamo, da bomo imeli odlične sadove,' pravi. »Vendar pa je toliko stvari izven našega nadzora. Letos je to še bolj poudarjeno zame, vendar novo letnico pozdravljam z odprtimi rokami. '

Evakuacije odstranijo na tisoče ljudi, saj požari ogrožajo Napo in Sonoma sredi žetve

Številni v Oregonu so zaradi požarov utrpeli veliko škodo. Preprosta strojna klet v južnem Oregonu izgubil celoten letnik zaradi ognja Almeda v začetku tega meseca. Toda do zdaj se zdi, da bo kakovost grozdja, pobranega letos, večinoma nespremenjena, pravi Ken Wright, tiskovni predstavnik Združenje vinogradnikov Yamhill-Carlton .

'Vzorčil sem po vsej dolini,' pravi Wright. »Imamo 13 vinogradov in povsod sem okušal. Mislim, povsod. Nisem še poskusil niti enega jagodičja, katerega okus mi je ogrožen. '

Vinogradi na tem območju pa so se zaradi slabe kakovosti zraka usmerili k mehanski trgatvi.

'Na poljih ne bomo imeli delavcev,' pravi Wright. »Pričakujemo, da bo prišlo do nekaj dežja. Pričakujemo, da se bo nebo razjasnilo in da se bomo do ponedeljka prepričali, da se bomo vrnili na raven, ki je varna za vse, ki so zunaj in delajo. '

V Finger Lakes regija New York , zlasti eno grozdje se je zaradi pandemije znatno zmanjšalo.

'Mi in večina Finger Lakes letos proizvajamo manj rizlinga,' pravi Matt Denci, vinar pri Vina Treleaven . »Številni pridelovalci so zaradi gospodarske negotovosti imeli velike kupce nazaj. Vinarije, kot smo mi, ki pridelujejo veliko lastnega sadja, gledajo na prekomerno pridelavo, pridelavo nekaterih stilov pozne trgatve, da bi zmanjšali količino vina, ki bi ga imeli, ali na neobranje. '

Na drugi strani klet poskuša kupiti rdeče grozdje 'res agresivno', ker je rdeče grozdje v Finger Lakesu dragocena dobrina. 'Predvsem pri pridelovalcih, ki so vredni soli,' pravi Denci. »Ker številne kleti zmanjšujejo nakup grozdja, je to priložnost, da vzpostavimo odnose z pridelovalci, ki sicer morda ne bi imeli sadov za nas. Upamo, da jih bomo nato lahko spremenili v dolgoročne posle. '

Koloradska vinska in konopljina industrijska kolut iz požara in dima

V kleti Treleavena je pandemija otežila zaposlovanje. Kletarji in pripravniki, ki se vsako leto vračajo po letine, zdaj ne morejo več potovati. Toda Denci je dejal, da je tudi srebrna podloga.

'Novo zanimanje nas je pričakovalo iz nepričakovanih krajev,' pravi. »Ljudje, ki so jim življenje postavili na glavo in so bili vedno radovedni glede pridelovalne strani vina, vskočijo, da mu dajo pot. Letos so posadke pospravljene nekoliko drugače. '

Vina 2020 bodo vedno zbudila močne občutke za člane industrije.

'Pri takšni letini gre manj za veličino ali pomanjkljivosti in bolj za oznako časa,' pravi Denci. 'Da bi zagotovil nekaj smisla v trenutku, ko svet nadaljuje, in pozneje služil kot preizkusni kamen za spomin na različne stvari.'