Obrok za zahvalni dan se vrti okoli purana (približno 46 milijonov ptic vsako leto!), zato zagotovo želite zagotoviti, da je dovolj za vse za mizo. To je tudi praznik, ki se ga najbolj veselimo, ko bomo še nekaj dni po njem jedli te slastne ostanke. Toda preden greste kupovati sestavine za svoj jedilnik za zahvalni dan, kakšno velikost purana bi morali kupiti, da bi nahranili družino? Če kuhate za širšo družino, boste morda potrebovali veliko več hrane kot običajen družinski obrok. Z našim priročnim vodnikom boste natančno vedeli, koliko purana bi morali kupiti na osebo in ali je ta 15-kilogramska ptica dovolj velika ali potrebujete nekaj dodatnih kilogramov.

58 najboljših daril za hostese, ki so tako uporabna, da jih boste želeli obdržati

Brie Passano

turška matematika

Splošno pravilo je, da pri nakupu purana načrtujte 1 funt purana na osebo. To omogoča približno 7 unč kuhanega mesa na porcijo. Če pa želite uživati ​​v ostankih purana (očitno!), naša testna kuhinja priporoča 1½ funta purana na osebo, da se lahko vsi dobesedno napolnijo z dovolj ostanek za nekaj dodatnih obrokov . Tukaj je nekaj puranjih številk, ki jih ne pozabite za zahvalni dan:

• 4 do 6 oseb = 4- do 9-lb. puran (Če ne najdete tako majhne ptice, lahko dobite nekoliko večjo ptico, ki bo omogočila več ostankov. Ali skuhaj puranje prsi za manjšo skupino.)
• 8 do 10 oseb = 8 do 15 lb. puran
• 12 do 16 oseb = 12 do 24 lb. puran
• 18 do 20 ljudi = 18 do 30 funtov. puran

8 najboljših pekačev leta 2024, testiranih in pregledanih

Čeprav se razpon teže purana v trgovini razlikuje, je redkeje najti ptice, ki tehtajo manj kot 10 funtov ali več kot 30 funtov. Za velike skupine ljudi razmislite o nakupu nekaj manjših puranov, da ustrezajo pravilu funt na osebo. Torej, če morate nahraniti 60 ljudi, kupite dva purana, ki tehtata približno 20 funtov vsak. Družine, ki imajo raje belo meso, bi prav tako morda želele razmisliti o nakupu puranjih prsi (ali nekaj dodatnih poleg ptice) za svoj obrok.

Ko imaš ptico, ji daj dovolj čas za odmrzovanje preden upoštevate ustrezne čase kuhanja. Tako si zagotovite svoje pečen puran je varno kuhan in popolnoma sočen, ko je čas za postrežbo. In ne pozabite uporabiti te kaplje iz ponve, da pripravite okusno omako za svoje najljubše priloge za zahvalni dan (pozdravljeni domači nadev in pire krompir!).

Kako speči izstopajočega purana za zahvalni danJe bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži