The Bordeaux En Primeur degustacije za letnik 2019 so dodale na videz neskončen seznam zgodb, ki so se zgodile leta 2020.

Običajno se zbere približno 4.000 strokovnjakov za trgovino z vinom, kupcev, sommelierjev in novinarjev Bordeaux konec marca. Namesto tega je zavladala absolutna tišina.

Francija se je ustavila 17. marca. Moje degustacije naj bi se začele 23., svetovni kupci pa naj bi prispeli naslednji teden. Namesto tega se je zgodil največji francoski skok smrti Covid-19 in svet je ostal doma.

Sprva so bordoški dvorci ignorirali pomanjkanje občinstva za svoja vina, od pohvalnih prvih rastlin do osnovnih Bordeauxov. Na začetku so oklevali, da bi vzorce poslali neposredno, lastniki dvorcev pa so počasi ugotovili, da je za razpravo o novem letniku potrebno dejanje. To je bilo prvo.

Priročnik za začetnike o vinskih terminih in En Primeur

Vino, vzeto naravnost iz sodčka, zdrži le nekaj dni, preden se pokvari. Nekateri pogajalci so bili deležni socialno distancirane osebne degustacije. Nekaj ​​privilegiranih novinarjev so namesto glavnih degustacij in večerj ponujali domače degustacije in video pretočne intervjuje.

Nekaj ​​proizvajalcev s klasificirano rastjo zavrnilo pošiljanje vzorcev sodov. Lafite-Rothschild dovoljene degustacije samo v dvorcu ali v Parizu. Palmer prepovedana v svoji ponudbi. beli konj in Pétrus samo rekel ne. Večina proizvajalcev se je z velikim zadržkom, vendar na koncu sprejela, na koncu strinjala, da vzorcev takrat ni bilo mogoče poslati ali poskusiti.

Po mesecih komunikacij in premislekov so vzorci končno začeli prihajati od maja. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy in Pavia bili med prvimi. Nato so pošiljke začele prihajati vsak dan, ko so se maskirani transporterji prilagajali teži pandemije.

Po neuspelem poskusu po pošti je en lastnik dvorca s krhkim biodinamičnim vinom brez dodanega žvepla varno oddajal vzorce ob cerkvi. Prva rast Haut-Brion's maskirani uniformirani šofer je svoja vina dostavljal od vrat do vrat.

Med številnimi dnevnimi paketi je bilo veliko vzorcev v steklenicah majhnega formata. Dva sta prispela v izolirani škatli, ki se običajno uporablja za pošiljanje čokolade. To je bila fascinantna učna vaja za vse.

Rezultat 2019

Po vseh teh alarmih in navdihnjeni improvizaciji so se vina izkazala za precej dobra. Bivanje v sodu jim je koristilo mesec ali dva kasneje kot običajna degustacija En Primeur.

Tudi ta mlada vina so sočna in dostopna. Nimajo moči in taninov 2018 ali 2016 . Letnik Bordeaux 2019 je križanec med odprtostjo leta 2009, priljubljenega letnika pri ameriških ljubiteljih vina, in bolj strukturiranim letom 2010, morda z vrženo malo svetlobe leta 1999.

Vpliv vremena je bilo le redko čutiti bolj ostro in preprosto kot leta 2019. Po spomladanski toči, dveh vročinskih sunkih in suhem koncu poletja so se proizvajalci sprijaznili z visokoalkoholnimi, taninskimi vini. Velik del Merlot je bil nabran v tistih suhih razmerah.

22. septembra je dva dni začel padati dež, zaradi česar so se Cabernetovi in ​​ostali merloti spremenili. Raven sladkorja je padla, grozdje je nabreklo in kislost vrtnica. Bilo je, kot da sta bili dve letini. Zato je v ponudbi 2019 toliko svežine, ravnotežja in privlačnosti.

Profil letnika je še treba določiti. Vina so različno opisovali kot 'zelo elegantna, celo občutljiva' in 'največja letnica doslej.'

'Vino je edinstveno v smislu, da ima dostopnost in čar, tudi z gostoto,' pravi Philippe Bascaules, generalni direktor Château Margaux .

'Je natančna, čista, dolga,' pravi Justine Tesseron iz ponudbe Château Pontet-Canet. 'Je bogat, s finim staranjem.'

Bordeaux pri vsakem proračunu, od 15 do 3000 USD +

Letnik je najboljši, če je dober delež enega ali drugega Cabernet sauvignon ali Cabernet Franc v mešanici. Najdemo jih v steklenicah iz Médoc, Pessac-Léognan ali Saint-Émilion.

Zato imam najvišje ocene Château Margaux v Margauxu (98–100 točk) in Château Valandraud v Saint-Émilionu (98–100 točk). Ti dve zelo različni vini povzemata letnik s svojimi slastnimi sadovi v kombinaciji z zadržano močjo.

Karkoli že čutijo glede svojih vin, jih morajo proizvajalci iz Bordeauxa prodati. Négociants, ki vina kupujejo za prodajo po vsem svetu, na težkem trgu niso pripravljeni plačati najvišjih dolarjev. Zaenkrat so cene nižje od letnika 2018.

'Naše cene se bodo znižale, kar pomeni, da bo super za tako dobro vino,' pravi Véronique Sanders, direktor Chateau Haut-Bailly v Pessac-Léognanu.

Kot številne posesti, cene za Mouton-Rothschild , Pontet-Canet in Cheval Blanc so vsi 30% nižji od prejšnjega letnika. Zdi se, da so nepremičnine, ki so znižale cene za manj kot 20%, izjemne. To vse kaže na kupčije.

Kako enostavno bo ta vina kupiti v ZDA? Uvozniki v Bordeaux običajno prihajajo po prvem okusu, vendar se to ni zgodilo. The 25% tarife ki je začel veljati 18. oktobra in je skoraj za polovico zmanjšal francoski uvoz, ostaja vprašanje. Zaradi upočasnitve poslovanja zaradi pandemije koronavirusa številne restavracije in hoteli trenutno ne morejo povečati zalog vina, zlasti z vini, ki ne bodo prispela vsaj leto in pol.

Clyde Beffa iz Vina K&L v Kaliforniji, redni kupec v Bordeaux En Primeur, pravi, da bo selektiven. Drugi, kot je Dan Greathouse iz Heidelberg distribucija v Ohiu kupili več ponudb, kot so predvidevali, in bi jih lahko kupili več, ko vina stekleničijo v 18 mesecih.

Prejšnja degustacija En Primeur / Foto Alain Benoit

Naše vino iz letnika

Šokantno redko je reči, da je okušanje povsem novega Bordeauxa v veselje, vendar je tako pri letniku 2019. Vsekakor sem užival v tem, kar se mi zdi vino letnika: rdeče iz Château Smith Haut Lafitte v Pessac-Léognanu. Bordeaux 2019 je s svojo razkošnostjo, čistim uživanjem v sadju in temno gosto strukturo v odličnem ravnovesju.

Top 5 rdečih vin

Château Margaux 2019 Barrel Sample (Margaux) 98–100 točk. Vino, polno cabernet sauvignona, je gosto, vendar ima veličastno strukturo. Nasprotno in enako osupljivo ima tako odišavljeno sadje, ki je postavljeno med močjo in eleganco. Tam je ravnovesje tega čudovitega vina, ki združuje sadje črnega ribeza in bogate, razkošne tanine. Tu obstaja neverjeten potencial staranja.

Château Valandraud 2019 Vzorec sodčka (Saint-Émilion) 98–100 točk. To je gosto in sočno vino, najboljše doslej s tega posestva. Njegova odlična struktura in tanini kažejo na slog, ki je močan, a vse znotraj. To je čudovit letnik s tega posestva Premier Grand Cru Classé in si zasluži dolgoletno staranje.

Château Calon Ségur 2019 Vzorec sodčka (Saint Estèphe) 97–99 točk. To posestvo nadaljuje svoj visokokakovostni napredek z letnikom, ki prinaša veliko bogastvo in resno, strukturirano plat. Okusi borovnic se prebijejo s tanini, ki so v nasprotju s sočno sadnostjo vina. Ko bo vino dozorelo, bo to sadje oblikovalo prihodnost vina enako kot tanini. To je dolgoročno.

Vzorec sodčka Château Mouton-Rothschild 2019 (Pauillac) 97–99 točk. Izdelano iz 98% cabernet sauvignona, je to razkošno in močno vino, ki ga sestavljajo precejšnji tanini in neizmerno bogato sadje. Hkrati je odišavljen čar, ki uravnava vso to moč. Struktura in bogastvo vina sta znanilca izjemnega potenciala staranja.

Vzorec sodčka Château Smith Haut Lafitte 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 točk. To prefinjeno, bogato vino je polno gostega sadja robid. Je razkošno praznovanje ekološko pridelanega sadja in kaže tudi trdno zgradbo, ki se dobro stara v kleti.

Oglejte si celoten seznam rdečih vin tukaj .

Top 5 belih vin

Vzorec sodčka Château Haut-Brion 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 točk. Bogatstvo sauvignon blanca v tem vinu je izjemno. V kombinaciji s tesno mineralno teksturo in čistostjo sadja je vino na vrhu nekaj resnično odličnega. Zagotovo se bo postarala dolga leta.

Domaine de Chevalier 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 točk. To legendarno vino, vedno narejeno v majhnih količinah, je znova impresivno. Ravnotežje belih sadežev, agrumov in hrastovih tonov je že ravno prav, kar kaže, kako dobro se bo razvilo v sodu in steklenici. Vinu je zagotovljeno dolgo življenje.

Vzorec sodčka Château Smith Haut Lafitte 2019 (Pessac-Léognan) 96–98 točk. V vrsti odličnih belih vin s tega posestva je tu vrhunski letnik. Ima vse bogastvo zrelega sadja, vendar je bilo to usmerjeno v strukturo, gostoto ter močno kislost in svežino. Vsi znaki so, da bo to vino dolgo, dolgo staralo.

Vzorec sodčka Château de Fieuzal 2019 (Pessac-Léognan) 95–97 točk. Posestvo, ki slovi po belem vinu, je pridelalo še en impresiven letnik. Ima veliko ravnotežje med slastnostjo in čvrsto mineralno teksturo, ki daje ravnovesje in dolgo življenjsko dobo. Okusi muškatnega oreščka prihajajo iz staranja lesa. Morala bi dobro kleti.

Vzorec soda Château La Mission Haut-Brion 2019 (Pessac-Léognan) 95–97 točk. Lush Sémillon prevladuje nad tem vinom, ki daje bogastvo in teksturo, ki je včasih napeta in mineralna, včasih zrela in polna odličnih belih sadežev. Vino ima zeleni rob, ki potrebuje čas, da se popolnoma integrira v veliko intenzivnost in dolgo življenjsko dobo.

Oglejte si celoten seznam belih vin tukaj .