SPONZORIRANO

ForceBrands Decanter: Odpiranje pogovora

ForceBrands je vodilno podjetje za zaposlovanje v potrošniški industriji. Vsak mesec vodilni kadroviki in strategi podjetja delijo nasvete in spoznanja o vinskem svetu.

Gary Schneidkraut je strateg za poslovne stranke pri ForceBrands, ki podjetjem pomaga z učinkovitim najemanjem pri rasti in širitvi poslovanja. Vneti in dobro obveščeni o svetu vin in žganih pijač smo se usedli, da smo se spraševali o trenutnem stanju vinskega sveta. Z naravnimi katastrofami, podnebnimi spremembami in svetovno proizvodnjo vina naj bi dosegli 50-letno najnižjo vrednost, Schneidkraut ponuja nekaj vpogleda v to, zakaj meni, da vinska industrija morda doseže prelomno točko - in zakaj to morda ni tako slabo. Preberite, če želite izvedeti več.

ForceBrands: Trenutno se v vinskem svetu dogaja veliko, katere zanimive spremembe ste opazili?
Gary Cutting Herb: Nobena skrivnost ni, da se zgodba o vinu nenehno spreminja. Staro in zatohlo ni več način vina. Zdaj je hladneje in večina pivcev vina danes ne presoja, kaj imajo drugi v kozarcu. Mislim, da je ena najbolj vznemirljivih sprememb ta, da je za temi vini veliko več zgodb, ki govorijo in pomagajo pri oblikovanju blagovnih znamk. Vinska podjetja navsezadnje priznavajo, da jih je mogoče blagovno znamko podobno uporabljati, kot že leta to počnejo podjetja za pivo in žgane pijače.

FB: Kako se spreminja zgodba o blagovni znamki vina?
GS: Vino postaja vse bolj dostopno ljudem - ni več dojeto kot luksuzni izdelek na enak način kot pred leti. Imenska igra je zagotovo pomagala spremeniti to percepcijo. Vzemimo avstralsko Jealous Bitch, ki ima na etiketi psa, ali novozelandskega Squealing Pig, ki se imenuje 'zgodba o prašiču, ki je od življenja želel več kot le svoj prašičji peres.' Ko sem delal v prodaji pri distributerju vina, sem imeli stranke iz restavracij in barov, ki so posebej prosili za vina z zabavnimi imeni ali kul, unikatnimi etiketami. In zanimivo je, ker če ste v baru in želite naročiti pivo in na jedilniku vidite vino, kot je Jealous Bitch, boste verjetno navdušeni. Vsaj pritegne vašo pozornost.

FB: Kako se bolj igriva blagovna znamka vina prevede na sceno zaposlovanja?
GS: Vinske blagovne znamke privabljajo večji raznolik talent. Samoumevno je, da se ljudje navezujejo na to, kar vidijo - v pop kulturi in zunaj nje. Čeprav vsi kandidati morda niso strokovnjaki za vino, verjetno poznajo panogo ali imajo vpogled in vedenje potrošnikov.

FB: Ali bi morali kje iskati vinska podjetja, da bi našli velik talent?
GS: Vinska podjetja se ne bi smela bati, da bi odprla svoje iskalne parametre in pogledala naprej od kandidatov z ozadjem izključno v vinski industriji. Oglejte si prostor blaga potrošniških izdelkov kot celoto, saj je toliko prenosljivih veščin.

FB: Ali obstajajo kakšne vinske vloge, ki naraščajo?
GS: Trgovske vloge - zlasti izkušene marketinške vloge - postajajo vse bolj priljubljene. Opazite, da se trženje izkušenj dogaja pri žganih pijačah, kot je na primer Patrón Tequila, kjer ponujajo popolnoma poglobljeno izkušnjo navidezne resničnosti, ki potrošnike popelje na 360 ° turnejo po Haciendi, kjer lahko v notranjost pogledajo v postopek izdelave tekile. Mislim, da bomo vse več vinarskih podjetij sprejemali te tržne taktike. Na primer, Treasury Wine Estates pomaga pri povečanju prisotnosti vina na baseball igrah kot uradno vino Citi Field, stadiona, ki je dom New York Mets. Povečana je tudi prisotnost vina, ki ga strežejo na športnih prireditvah, in sicer z uvedbo plastičnih, prenosnih skodelic za enkratno postrežbo, tako da lahko svoje vino pijete, ne da bi morali odpreti vino. Vse je v tem, da vino postane bolj dostopno, pri doseganju tega pa je ključnega pomena povečano sodelovanje potrošnikov. Kar zadeva najem za to, boste za uspeh potrebovali več ljudi na terenu, ki bodo opravljali degustacije in se dejansko aktivirali na tej ravni.

FB: Ne bi smeli razpravljati o trenutnem stanju vinskega sveta, ne da bi se dotaknili bližajočega se svetovnega pomanjkanja vina, kar bo neizogibno pomenilo višje cene za potrošnike. Kako pričakujete, da bo to vplivalo na mlajše potrošnike z denarjem (Millennials je leta 2015 spil 42 odstotkov vsega vina v ZDA, po podatkih industrijskega neprofitnega sveta za trg vina)?
GS: V zadnjih nekaj desetletjih smo videli zgradbo velike in impresivne generacije mladih pivcev vina. Ta prekinitev proizvodnje in s tem cen (ne glede na to, ali gre pripisati podnebnim spremembam, naravnim nesrečam ali drugim vzrokom) je nekako prelomna točka. Ali boste kot vinska klet dovolili tej uveljavljeni generaciji pivcev vina, da preklopijo na pivo? Menim, da je zaradi motenj vinska industrija priložnost, da preizkusi nove stvari ter premisli in prilagodi svoje prejšnje strategije - naj bo to najem, distribucija ali trženje - in to je vznemirljivo. In ne pozabite, ko enkrat prepričate ljudi, da izdelek okusijo in uživajo, je dokazano, da bodo Millennials to plačali.