Naredite In Okrasite

Kako narediti domačo sladko koruzo

Preskočite stvari, kupljene v trgovini, in si pripravite svojo sladko noč čarovnic.

Stroški

Raven spretnosti

Začni končati

Dan

Sestavine

2-1 / 2 skodelici sladkorja v prahu
1/3 skodelice mleka v prahu
1/4 čajne žličke soli
1 skodelica sladkorja
2/3 skodelice koruznega sirupa
6 žlic masla
2 žlici vode
izvleček vanilije
rumena in oranžna barvila za živila

Pokaži vse

Orodja

lonec za zaloge
termometer za sladkarije
gumijasta lopatka
pergamentni papir
žele ponva
nož

Pokaži vse

Všečkaj to? Še več:

Noč čarovnic Prazniki in priložnosti

Avtor: Mick Telkamp

Uvod

Izumljena v osemdesetih letih 20. stoletja je koruza sladkarij komercialno uspela leta 1898, ko je njen ustvarjalec ustanovil podjetje Goelitz Candy Company. Brez avtomatizacije je bila proizvodnja delovno intenzivna in omejena na le nekaj mesecev na leto, vendar je priljubljenost tribarvnega fondanta naraščala. Danes je podjetje Goelitz Candy Company zdaj znano kot Jelly Belly Candy Company in čeprav avtomatizacija zdaj omogoča množično proizvodnjo, še vedno uporabljajo isti recept, s katerim se je vse skupaj začelo.

Izdelava sladkarske koruze je presenetljivo enostavna in otrokom prijazna. Poskusite za druge praznike (pasteli za veliko noč, rdeči in zeleni za božič, roza za Valentinovo). Oblecite jih, kakor želite, sladkarije koruze so še vedno nesporna noč čarovnic, ki jih lahko uživate vse leto.

Korak 1

Zmešajte prve tri sestavine

Združite 2-1 / 2 skodelici sladkorja v prahu, 1/3 skodelice mleka v prahu in 1/4 čajne žličke soli skupaj v večji skledi in odstavite.

2. korak

Zavremo sladkor in koruzni sirup

V težkem loncu na srednje močnem ognju združite 1 skodelico sladkorja, 2/3 skodelice koruznega sirupa, 6 žlic masla in 2 žlici vode, mešajte, dokler ne zavre.

3. korak

Pojdi nad vrenje

Nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dosežete temperature 230 stopinj, odstranite s toplote in vmešajte vanilijo (2-3 minuti).

4. korak

Združite tekočino in suho

Tekočo zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami.

5. korak

Zmešajte

Mešajte z gumijasto lopatico, dokler ni gladka.

6. korak

Razširite, da se ohladi

Testo vlijemo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ga pustimo, da se ohladi, dokler se ne obvlada.

7. korak

Ločeno v tri oddelke

Razdelite na tri kroglice, pritisnite vdolbino na dve. V vsako dodajte 15-20 kapljic rumene barvila za hrano in nato v eno dodajte 10 kapljic rdeče, da postane oranžna.

8. korak

Delo v barvi

Gnetemo testo, da postane prožno in da je barva izenačena

9. korak

Uvedite odseke

Odtrgajte majhen košček pomarančnega testa in zvijete v kačo, debelo približno 1/4. Položite na pergamentni papir.

10. korak

Priložite odseke

Zavijte pramen rumenega testa enake dolžine in širine kot oranžno in položite rumene pramene proti oranžnemu. Ponovite z belim testom, položite proti rumenim pramenom. Nežno pritisnite skupaj. Postopek ponavljamo, dokler se vse testo ne zvije in stisne v tribarvne trakove.

Z zadnjim delom noža potisnite dolžino vsakega sklopa, tako da na belem robu oblikujete dolg klin, ki je debelejši.

11. korak

Izreži trikotnike

Z valjčkom za pico ali nožem vsak pramen narežite na kratke trikotnike. Zlomite sladko koruzo in pustite počivati dve uri, da se strdi.

Candy koruzo lahko takoj pojeste ali shranite v nepredušni posodi, obloženi s pergamentnim papirjem, da se prepreči lepljenje. Najboljše, če ga pojemo na noč čarovnic.

Naprej gor

Naredite adventni koledar, ki ga navdihujejo skandinavci

Naučite se, kako narediti skandinavski koledar adventnih papirnatih vasi, skupaj z miniaturnimi hišicami in drevesi, ki čarobno oživijo z miniaturnimi lučkami, ko odštevate do božiča z mrežo DIY.

Kako narediti Halloween Candy Corn Marquee Light

Osvetlite svoj dekor za noč čarovnic z osvetljenimi sladkarijami iz sladkarij. Oglejte si, kako smo komplet za bunting pretvorili v kup svetlečih ikoničnih simbolov noči čarovnic za našo galerijsko steno.