Kako iz nič narediti vročo čokolado, ki je boljša od mešanice
Kadarkoli se vreme začne ohlajati, je vroča skodelica vroče čokolade le vstopnica za toplo in prijetno noč. Medtem ko vržete zavitek mešanice vročega kakava (čeprav imamo odličen recept za domačo mešanico) v vročo vodo, je morda lažja pot, vedeti, kako narediti vročo čokolado iz nič, je prava poslastica.
Preberite nasvete naše Test Kitchen za pripravo vroče čokolade kakav v prahu na štedilniku. Povedali vam bomo tudi o vroči čokoladi in vročem kakavu (ja, obstaja razlika). Nato boste našli nekaj zabavnih načinov za spreminjanje okusa.
Kako narediti vročo čokolado s kakavom v prahu
Nekaterim je všeč koncentriran okus, ki ga kakav v prahu doda vročemu kakavu. Ker nima kremastega občutka stopljene čokolade, lahko namesto mleka z nizko vsebnostjo maščobe uporabite kakav v prahu s pol-pol ali polnomastnim mlekom. Ali pa uporabite svoje najljubše nemlečno mleko za veganski vroč kakav. Prepričajte se, da ste za ta recept izbrali nesladkan kakav v prahu, saj zahteva tudi sladkor. Kakavovega prahu vam ni treba presejati. Sledite tem korakom, da iz nič pripravite štiri do šest obrokov tradicionalnega vročega kakava.
Pridobite naš klasični recept za vroč kakav
Blaine Moats
1. Zmešajte sladkor in kakav
V 2- do 2½-litrski ponvi zmešajte ⅓ skodelice sladkorja in ⅓ skodelice nesladkanega kakav v prahu (5 $, Tarča ). Z metlico temeljito premešajte sladkor in kakav. To pomaga preprečiti nastajanje grudic, ko dodate tekočino.
Blaine Moats
2. Dodajte tekočino in jo segrejte
V ponev počasi dodajte 1 skodelico pol-pol, lahke smetane ali polnomastnega mleka in mešajte, dokler se suhe sestavine dobro ne premešajo. Kuhajte in mešajte na srednje nizkem ognju, dokler zmes ravno ne zavre. Po celotni površini morajo biti mehurčki. V ponev postopoma dodajte 3 skodelice pol-pol, lahke smetane ali polnomastnega mleka in nenehno mešajte. Segrevajte, vendar ne zavrite.
Kako narediti vročo čokolado za enega: Pripravite po navodilih, le da uporabite majhno ponev in uporabite 4 žličke. sladkor in 4 žličke. nesladkanega kakava v prahu pri mešanju suhih sestavin. Uporabite 1/4 skodelice mleka, ko združite tekoče in suhe sestavine, in 3/4 skodelice mleka v zadnjem koraku.
3. Zajemajte v skodelice
Odstranite ponev z ognja in vmešajte 1 žličko. vanilija. Vroči kakav z zajemalko ali merilno skodelico nalijte v vrčke ali skodelice. Po želji postrezite z marshmallow ali stepeno smetano.
Jason Donnelly
Kako narediti vročo čokolado s stopljeno čokolado
Tukaj je opisano, kako pripraviti vročo čokolado s stopljeno čokolado. Preden zavihate rokave za pripravo tega, se prepričajte, da imate prava vrsta čokolade koščke ali čokoladno ploščico. Polsladka čokolada je tipična izbira za vročo čokolado. Mlečna čokolada je preblaga. Za bolj intenzivno skodelico poskusite uporabiti grenko čokolado, ki ima običajno večji odstotek kakava in manj sladkorja.
Uporabite lahko 2 unči čokolade v obliki ploščice in jo grobo sesekljajte z nožem ali uporabite čokoladne koščke. Uporabite lahko katero koli vrsto mleka, odvisno od tega, kako bogat napitek želite imeti. Poskusite uporabiti del ali vse pol-pol ali celo malo smetana, pomešana z mlekom . Ta recept za vročo čokolado omogoča štiri do šest obrokov.
Pridobite naše najboljše recepte za vročo čokolado1. Sestavine vroče čokolade segrejte
V srednje velik lonec dajte 2 unči sesekljane polsladke čokolade ali ½ skodelice koščki polsladke čokolade (5 dolarjev Tarča ). Vmešajte ⅓ skodelice sladkorja in ½ skodelice mleka. Kuhajte in mešajte na srednjem ognju, dokler zmes ravno ne zavre. Vmešajte še 3½ skodelice mleka in segrejte, vendar ne zavrite. Odstranite z ognja.
2. Zajemajte v skodelice
Z zajemalko ali merilno skodelico vlijte vročo čokolado v vrčke ali skodelice. Če želite, postrezite z marshmallowom ali stepeno sladko smetano.
Nasvet za preizkusno kuhinjo
Na marshmallow naredite kakavova srca (ali drugo obliko), tako da položite a šablona srca (10 $, Amazon ) na vrhu velikega marshmallowa. Na vrh presejemo sladkan kakav in previdno odstranimo šablono. Ponovite z dodatnimi marshmallows in sladkanim kakavom.
Carson Downing
Pridobite naše modne recepte za vročo čokoladoVroča čokolada proti vročemu kakavu: kakšna je razlika?
Vroča čokolada in vroč kakav se uporabljata zamenljivo, vendar imata različen pomen. Vroča čokolada je tehnično narejena s stopljeno čokolado, medtem ko se vroč kakav začne s kakavovim prahom. Vendar pa boste z obema metodama dobili kremno, čokoladno pijačo, ki jo vsi obožujejo pozimi.
Andy Lyons
Variacije vroče čokolade
Zdaj, ko veste, kako pripraviti vročo čokolado s kakavom v prahu ali koščki čokolade, je čas, da preizkusite nekaj okusov – nekateri so za otroke, drugi samo za odrasle. Začnite z receptom za vročo čokolado ali receptom za vroč kakav, nad, in popravi na naslednji način:
- Za penasto vročo čokolado uporabite an potopni mešalnik (20 dolarjev, Tarča ) ali rotacijskim stepalnikom stepajte, dokler ne nastane mehurček ali pena.
- Za pripravo vroče čokoladne kave (tudi vroče moke) dodajte 1 žlico. instant kava skupaj z mlekom. Ta vroča čokolada s kofeinom je čudovito razvajanje v zimskem jutru.
- Za irsko vročo čokolado dodajte 1 žlico. Irski kremni liker za vsako porcijo.
- Za vročo čokolado z meto dodajte 1 žlico. žganja poprove mete ali 2 ali 3 kapljice izvlečka poprove mete na vsako porcijo. Če želite, vsako porcijo okrasite s stepeno smetano, sesekljano palčko poprove mete in kapljico čokoladnega sirupa.
Več toplih napitkov za pogrevanje
Če niste ljubitelj čokolade, bodo ti topli napitki prav tako dobro prehladili mrzlico. Nekatere so namenjene samo odraslim, druge pa otrokom.
- Mehiški koktajli z vročo kavo
- Bourbon Citrus Sipper
- Vroč pomarančni čaj
- Začinjen jabolčni čaj
- Classic Hot Toddy
- Začinjeni zeleni čaj v počasnem kuhalniku
