Pri toliko različnih vrstah v oddelku s pridelki je težko vedeti, kateri je najboljši krompir za juho, ko izberete recept za pripravo. Odvisno od tega ali je juha kremna ali krompir pustimo na koščke v a jušno osnovo bo določil, ali bi morali kupiti rušje, jukonsko zlato ali rdeči krompir. V nadaljevanju preberite opise najboljšega krompirja za juho in vrste, ki so najboljše za različne recepte. Dali vam bomo tudi nasvete naše Testne kuhinje po korakih, kako pripraviti krompirjevo juho, ki je vedno okusna, bogata in kremasta.

Ti recepti za kremno juho so najboljša hrana za udobje

BHG/Ana Cadena

Kako narediti krompirjevo juho

Oglejte si recept

Če ste ljubitelj kremne krompirjeve juhe, sledite tem korakom in doma pripravite okusen domač lonec juhe.

BHG/Ana Cadena

1. korak: skuhajte krompir

V veliki ponvi ali v nizozemski pečici zmešajte krompir in čebulo v dovolj vode, da jih pokrijete in jim omogočite prosto premikanje med vrenjem. Na močnem ognju zavrite, nato pokrijte in zmanjšajte ogenj na srednje nizko. Dušimo toliko časa, da se krompir zmehča. (Prepričajte se, da uporabljate dovolj veliko ponev, da voda ne vre izpod pokrova.) The krompir je gotov ko lahko vilice ali konico ostrega noža preprosto vstavite in odstranite. Odcedimo jih v cedilu.

BHG/Ana Cadena

2. korak: Zmešajte krompir

Prihranite skodelico kuhanega krompirja, da bo juha dobila teksturo. Preostali krompir z juho pretlačite v mešalniku ali kuhinjskem robotu do gladkega. Ta deluje kot zgoščevalec juhe. (Ta korak lahko preskočite in uporabite potopni mešalnik za pire juhe v 4. koraku.)

BHG/Ana Cadena

3. korak: Naredite osnovo za kremo

Stopite maslo v ponvi. Vmešamo moko in začimbe. Vmešajte mleko, dokler ni gladko. Kuhajte in mešajte na srednje močnem ognju, dokler se osnova rahlo ne zgosti in postane mehurčkasta. Nadaljujte s kuhanjem in mešanjem še eno minuto, da se razvije bogat, kremast okus.

11 vrst moke, ki bi jih moral poznati vsak domači kuhar, in kako jih uporabiti

4. korak: Dokončajte krompirjevo juho

Dodajte mešanico pire krompirja, preostalo juho in prihranjene koščke krompirja. (Tukaj lahko juho pretlačite v ponvi s potopnim mešalnikom, preden dodate prihranjene koščke krompirja.) Juho kuhajte, dokler se ne segreje, in prilagodite začimbe. Če želite redkejšo juho, vmešajte še malo mleka ali pol-pol. Če želite pripraviti pečeno krompirjevo juho, vsako skledo potresite z naribanim sirom cheddar, kislo smetano, nadrobljeno slanino in drobnjakom.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Če želite pripraviti krompirjevo juho, ne da bi ga lupili ali narezali na kocke, preskočite zgornji korak 1 in namesto kuhanja krompir raje specite. Če uporabljate pečen krompir, prepražimo čebulo v stopljenem maslu v koraku 3, nato nadaljujte s pripravo kremne osnove po navodilih.

Kako narediti krompirjevo juho gostejšo

Če je vaš recept za domačo krompirjevo juho preredek, lahko naredite nekaj stvari, da bo krompirjeva juha bolj gosta.

Dodajte instant krompir: Instant krompirjeve kosmiče vmešajte po žlico, dokler se juha ne zgosti.Poskusite s sirom: Dodajte nekaj naribanega sira, da povečate gostoto.Dodajte gnojevko: Zmešajte moko in vodo ali koruzni škrob in vodo v enakih delih in mešanici dodajajte po malem, dokler se ne zgosti.

5 načinov za zgostitev juhe za popolno konsistenco

Kako shraniti krompirjevo juho

Če vam ostane krompirjeva juha, jo pred shranjevanjem popolnoma ohladite. Ko je ohlajena, kremno krompirjevo juho prestavimo v nepredušno posodo za shranjevanje z datumom. Krompirjeva juha bo v hladilniku zdržala 3-4 dni. Priporočamo, da juho počasi segrevate v mikrovalovni pečici ali na štedilniku.

Kritsada Panichgul

Najboljši krompir za juho

Tukaj so najpogostejše sorte krompirja, ki so najboljši recepti za juhe.

Okrogel bel krompir (zgoraj levo): Ti okrogli, beli krompirji vsebujejo malo škroba in jih pogosto imenujemo voskast krompir. Po kuhanju bolje ohranijo obliko. Zaradi tega je eden najboljših krompirjev za juho, ko želite koščke krompirja s še olupki.

Rjavi krompir (zgoraj na sredini): Rjevice vsebujejo veliko škroba in imajo lahko, mokasto teksturo. Najboljši so k pečenemu krompirju, pomfriju in pire krompirju. Ti so tudi najboljša izbira za pečeno krompirjevo juho .

Vijolični krompir (zgoraj desno): Vijolični krompir ima srednje veliko škroba in ima podobne lastnosti kot rumeni krompir. Za njihov najboljši videz jih uporabite narezane na kocke v juhah in ne pretlačenih kot zgoščevalec (čeprav nam je všeč odtenek te vijolične krompirjeve juhe). Njihova vijolična barva jim daje antioksidativno moč, ki je belemu krompirju manjka.

Rumeni ali Yukon Gold krompir (spodaj levo): To je srednje škrobni, večnamenski krompir. Vsebujejo več vlage kot krompir z visoko vsebnostjo škroba (kot so rušice), zato ne razpadejo tako zlahka. So dobra izbira za juhe, pri katerih je treba del krompirja pretlačiti, da se zgosti, preostanek pa pustiti na koščke.

Mlad rdeči krompir (spodaj na sredini): Ti imajo podobne lastnosti kot okrogel beli krompir in jih je mogoče uporabiti na številne enake načine. Mladi rdeč krompir je najboljši, če želite malo barve lupine.

Krompir v prstih (desno spodaj): Prstači so najboljši, če sta v juhi poudarjeni njihova edinstvena oblika in velikost. Pustite kožo in prepolovite večje. Uporabite jih v juhah ali enolončnicah.

Recepti za krompirjevo juho

Zdaj, ko poznate najboljši krompir za juho, zgrabite svojega najljubšega in poskusite enega od teh okusnih, prijetnih receptov za krompirjevo juho.

• Piščančja krompirjeva juha združuje hranljiv in okusen piščanec, sladko koruzo in močan krompir za juho, ki vas bo nasitila.
• Za lažjo krompirjevo juho kot običajno, limonina krompirjeva juha s feto krompirju prinese osvežujoč pridih, medtem ko feta doda drzen okus.
• Veganska juha iz kolerabe, krompirja in pora, prelita s praženo čičeriko, je dovolj okusna, da jo bodo oboževali tudi mesojedci.

Domačega kruha iz kislega testa ne morete napolniti kot popolno prilogo h kremni krompirjevi juhi. Za bolj hrustljavega spremljevalca pripravite sveže krutone iz pečice.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži