ocene vin

V dolini Mimbres, največji AVA v Novi Mehiki, 'sveta voda' ustvarja čarovnije

José Guadalupe Escareño v vinarstvu Luna Rossa v Demingu, NM, obira chardonnay med rastno sezono 2022.

Slika z dovoljenjem Shooters Only LLC

Leta 1629 sta Fray Garcîa de Zuñiga in Antonio de Arteaga tihotapila Špansko misijsko grozdje v današnjo zvezno državo Nova Mehika – kar je neposredna kršitev španske zakonodaje – in zasadili vinsko trto južno od današnjega Socorra.

Vinarstvo je tukaj cvetelo stoletja, a ugodnemu začetku je sledila vrsta hudih neuspehov: ogromna poplava reke Rio Grande leta 1864 in tisti stari bugaboo Prepoved v bistvu uničila komercialno pridelavo vina do poznih sedemdesetih let, pojasnjuje Christopher Goblet, izvršni direktor Združenje pridelovalcev vina in grozdja Nove Mehike .

Globoka zgodovina vinarstva Nove Mehike

Dolina Mimbres je eno od treh ameriških vinogradniških območij v Nova Mehika , in je daleč največje, razprostira se na 636.800 hektarjih na 4.000–6.000 metrih nadmorske višine v jugozahodnem kotu države. AVA je opredeljena z reko Mimbres med mestoma Silver City in Deming in se razteza vse do meje med ZDA in Mehiko, obkrožena z gorovjem Mogollon na severu in gorovjem Floride na vzhodu.

Toda ne glede na to, kako velika je AVA, so zasajene površine majhne.

»Všeč nam je dolina Mimbres terroir ,« pravi Carrie Gurule, pomočnica vinarja pri Vinarstvo Gruet . »Pridelovalec, s katerim sodelujemo, ima približno 100 hektarjev globoko, aluvialna tla ki leži na vodonosniku. Ko pomislim na vinograd, mi na misel prideta dve besedi: agua bendita.« Sveta voda.

Žetev pri Luna Rossa / Slika z dovoljenjem Shooters Only LLC

»Zahvaljujoč tej podtalnici, vetru in soncu dobimo majhne, zgoščene grozdne jagode z debelo lupino in res živahno krošnjo, ki ščiti grozdje. Ko pride agua bendita, se zgodi čarovnija. Ta voda z neba zagotavlja ravno dovolj olajšanja, da grozdju resnično dozori do popolnosti in popoka,« pravi Gurule.

Gruet, največja od dveh kleti, ki prebivata znotraj AVA, proizvede približno 300.000 zabojev penečega se vina predvsem klasične metode na leto z uporabo grozdja, pridobljenega iz Nove Mehike, Washington in Kalifornija . Ampak njihovo Gruet Blanc de Blancs je 100 % dolina Mimbres Chardonnay .

Vinska klet sodeluje z družino pridelovalcev D'Andrea, tako kot skoraj vsaka klet, ki se ukvarja s terroirjem doline Mimbres. Paolo D’Andrea, vinogradnik četrte generacije in domačin iz Furlanija, Italija , je prispel v Deming leta 1986, da bi učil delavce, kako gojiti in cepiti vinsko trto v največjem vinogradu v regiji.

»Ko je prišel moj oče, vinograd ni bil v najboljšem stanju,« pravi Marco D'Andrea, predstavnik pete generacije vinogradnikov v družini. »Toda moj oče je oboževal delo. Ko so vsi drugi Italijani, ki so prišli z njim delit svoje znanje, odšli, je on ostal.”

Njegov oče je najel delavce in vse, kar je imel, vložil v to, da je dvignil vinograde in odkril, kako izkoristiti dnevno vročino, nočni hlad, obilo vode, višina in veter v največji možni meri. Z leti sta D'Andrea in njegov sin sama kupila dele vinogradov in ustanovila lastno blagovno znamko, Vinarija Luna Rossa .

Ali je iz suho gojene trte boljše vino?

»Imamo približno 52 sort grozdja na 170 hektarjih, vključno s klasičnimi peneče vino kot Chardonnay, modri pinot in Pinot Meunier , nekaj najstarejših Cabernet sauvignon v državi in Italijansko grozdje ki ljubijo sonce, kot Trik , Nebbiolo , Sangiovese in Barbera ,« pravi Marco. 'Imamo tudi drevesnico, kjer na zahtevo cepimo in sadimo sorte za druge vinarje.'

Žetev pri Luna Rossa / Slika z dovoljenjem Shooters Only LLC

Prihodnost doline Mimbres bo morda le živela v skladu s svojo visoko preteklostjo.

»Od državne zakonodaje smo prejeli 1 milijon dolarjev za ponovno zasaditev vinogradov po vsej državi,« pravi Goblet. »Posadili smo jih že 75 in nameravamo zasaditi še 200 hektarjev, večino v dolini Mimbres. Tesno bomo sodelovali z D'Andreasi, ker so tako nadarjeni cepiči.”