Skupni čas: 20 minut Obroki: 6Skoči na Dejstva o hranilni vrednosti

Ta zelenjavna priloga je pripravljena v samo približno 10 minutah za enostavno prilogo med tednom. Priprava pridelka bo trajala najdlje.

6 najboljših kompletov kuhinjske posode iz nerjavečega jekla leta 2024, glede na laboratorijsko testiranje

Prihranite čas pri pripravi

Ko vam primanjkuje časa, lahko uporabite vnaprej sesekljano zelenjavo iz oddelka s pridelki v vaši trgovini. Če slučajno nimajo narezane in pripravljene zelenjave, preverite solatni bar v trgovini, da vidite, ali jo lahko najdete tam. Ali pa uporabite zelenjavo, ki jo imajo pripravljeno.

Zamenjave zelenjave

Če v trgovini ni rumene poletne buče, so pa bučke, je to enostavna zamenjava. Brez rdeče paprike, vendar imajo druge barvne sorte ali sesekljano zeleno, namesto tega lahko uporabite to. Zamislite si ta recept za zelenjavno primavero kot predlogo, ki jo lahko prilagodite s tem, kar je na voljo ali ki ga že imate pri roki in ga morate porabiti.

Seveda, če imate 5 do 10 minut časa, da sesekljate svojo zelenjavo, boste dobili najbolj svež okus. Uporabite naša navodila za enostavno delo rezanje cvetov brokolija iz polne glave. In če imate poletne buče na pretek, poskusite teh 9 različnih načinov kuhanja 7 načinov kuhanja paprike da še naprej dodajate zelenjavo v svoje obroke.

Sestavine

• 3 žlice piščančja juha z zmanjšano vsebnostjo natrija

• 1 jedilna žlica Gorčica po dijonsko

• 1 jedilna žlica olivno olje

• 2 čajne žličke beli vinski kis

• Premaz v spreju proti prijemanju

• 1 ½ skodelica narezane rumene poletne buče

• 1 skodelica pakirano, olupljeno mlado korenje

• 1 skodelica sesekljana rdeča paprika

• 3 skodelice cvetovi brokolija

• 2 žlice narezan peteršilj

Navodila

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   V majhni skledi zmešajte 1 žlico piščančje juhe, gorčico, oljčno olje in kis. Dati na stran.

   Dijonska gorčica je narejena iz rjavih ali črnih gorčičnih semen, belega vina, grozdnega mošta in začimb. Je bolj ostrega okusa kot rumena gorčica, ki jo pogosto damo na hrenovke in je narejena iz belih gorčičnih semen, sladkorja, kisa in kurkume (za barvo). Videti, kaj nadomestki gorčice lahko uporabite v ščepec.

2. 

   BHG / Crystal Hughes

   Veliko ponev proti prijemanju popršite s premazom proti prijemanju. Ponev segrejte na srednjem ognju. Kuhajte in mešajte bučo, korenje in papriko v vroči ponvi približno 5 minut ali dokler se skoraj ne zmehčajo.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   V ponev dodajte brokoli in preostalo piščančjo juho. Pokrito kuhajte približno 3 minute ali dokler brokoli ne postane hrustljavo mehak in svetlo zelen.

4. 

   BHG / Crystal Hughes

   Vmešajte gorčično mešanico; toplote skozi.

5. 

   BHG / Crystal Hughes

   Za serviranje potresemo s peteršiljem (nam je ljubši italijanski ploščati list). Naredi šest porcij po 3/4 skodelice.

Testni kuhinjski nasvet: Premaz proti sprijemanju ne samo, da odpravlja nered pri mazanju pekačev, prihrani tudi maščobo in kalorije. Za dodaten okus poiščite razpršila z okusom praženega česna, olivnega olja in masla. Primerjajte razliko med uporabo razpršila proti prijemanju namesto olja, margarine ali masla tako, da preberete oznake s podatki o hranilni vrednosti. Seveda lahko za bogatejši okus kuhate na olju ali maslu, izbira je vaša.

Oceni Natisni

Dejstva o hranilni vrednosti(na porcijo)

56	Kalorije
3g	maščoba
7g	Ogljikovi hidrati
2g	Beljakovine

Prikaži celotno oznako hranilne vrednosti Skrij celotno oznako hranilne vrednosti

Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki na recept 6
Kalorije 56
% dnevne vrednosti *
Skupna maščoba3g	4 %
Natrij114 mg	5%
Skupni ogljikovi hidrati7g	3 %
Beljakovine2g	4 %
Vitamin C58,5 mg	65 %
kalcij30,3 mg	2 %
Železo0,9 mg	5%

*% dnevne vrednosti (DV) vam pove, koliko hranilo v porciji hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošne nasvete o prehrani.