Na področju vina izraz 'eleganca' presega arome in okuse: zajema harmonično ravnovesje finosti, zadržanosti in prefinjenosti. Elegantno vino je tisto, ki brezhibno združuje svoje komponente in pusti trajen vtis. Ta občutljiva kakovost je pogosto povezana s subtilnostjo in ne z drznostjo, s poudarkom na niansah in prefinjenosti.

Ta vina niso vaše velike steklenice s širokimi rameni. Ni pa nujno, da so elegantna vina lahkotnega telesa. Ponavadi so bolj zadržani in vam pogosto ne pokažejo vsega, kar ponujajo v prvem požirku. To je splošno vzdušje kot občutek v ustih, ki vključuje teksturo na ustih – kot občutek finega puloverja iz kašmirja na vaši koži ali občutek, ko slišite Yo-Yo Ma igrati Bachovo mehko, pomirjujočo Suite za violončelo št. 1. Toda ena stvar, ki jo morajo imeti vsa elegantna vina, je pravo ravnovesje in pekoča kislina, ki postavlja ta zadržana vina v nasprotje z razkošno in močne dvojnike.

Morda vam bo všeč tudi: Kaj pomeni 'razkošje' v vinu?

'Elegantna vina se mi zdijo elegantno prefinjena in izražajo kompleksen, a dobro strukturiran profil,' pravi Victor Dedushaj, direktor vina pri New York Cityju. Benjamin Steakhouse Group . Potreben je čas, da se doseže ta nivo nians in finosti, pojasnjuje. 'Menim, da mlada vina, tudi če že od samega začetka kažejo odlične lastnosti, potrebujejo vsaj nekaj let stekleničenja, preden se lahko štejejo za elegantna.'

Le malo vin pooseblja eleganco bolj kot bela vina Burgundije. Vzemite premier cru Meursault , na primer. te Chardonnayji so v celoti opremljeni z nežnimi, a kompleksnimi okusi, ki pogosto prikazujejo note belega cvetja, citrusov in niansirane mineralnosti. Ti dinamični elementi ustvarijo čudovit in kompleksen občutek v ustih, ki ostane v ustih.

Morda vam bo všeč tudi: Lepota Barbaresca

The Nebbiolo vina na osnovi Piemont ( Barolo in Barbaresco zlasti) zagotavljajo še eno zgledno ilustracijo izraza. Ta vina so cenjena zaradi svoje elegantne kombinacije moči in subtilnosti. Te klasične arome po suhem rdečem sadju, obdane z notami katrana in vrtnic ter okus, ki neopazno združuje klasično kombinacijo močnih taninov in živahne kisline, se ponašajo z eleganco od začetka do konca.

Rezultat je vino, ki je morda nekoliko zadržano, ko je mlado, vendar se sčasoma elegantno razvija – prikazuje inherentno prefinjenost, ki jo imajo vina te regije sama po sebi.

Če povzamemo, elegantna vina so sestavni del vsake dobro urejene vinske kleti. Zagotovo vam ne bo žal, če jih dodate v svojo zbirko.