Fascinantna žgana pijača, narejena po vsem svetu, viski (ali viski, odvisno od tega, kje je narejen) je vznemirljiva kategorija žganih pijač, ki jo je treba raziskati. Ne samo, da je okusno popit, ampak se dobro poda k številnim mešanim pijačam.

'Viski je izjemno vsestranski,' pravi Newmanovo delo , Vinski navdušenec pisatelj in recenzent duha. »Seveda, prijetno je čisto ali na ledu. Toda viskijeva vanilija in začimbe se čudovito zlijeta s široko paleto mešalnikov. Tisti, ki se želijo ublažiti z močjo viskija, bodo morda ugotovili, da je še boljši, če ga preudarno zmešate.”

Medtem ko so Cola in druge gazirane pijače priljubljeni mešalniki viskija, smo strokovnjake povprašali za njihova glavna naročila in nekaj dodatnih stvari, ki jih je treba upoštevati.

Kaj lahko mešate z viskijem?

Menimo, da je bolj natančno vprašanje 'kaj'. ne morem mešaš z viskijem? Toda Newman ima nekaj koristnih nasvetov, ki jih je treba upoštevati pri tem, kateri okusi so najboljši in zakaj, ko gre za mešalnike viskija.

Ingverjevo pivo ali ale se »dobro meša z vsemi vrstami viskija. Naravne začimbne note viskija se dobro zlijejo s sladkimi začimbami ingverjevega piva in ingverjevega piva,« pravi Newman.

Vino in viski se ne mešata vedno

'Cola je nekoliko težje mešati, ' pravi. »Osebno menim, da se dobro obnese s stilom viskija, ki vključuje malo oglja: bourbon , Tennessee viski . Obstaja razlog, da sta Jack and Coca-Cola klasika. Viski iz Tennesseeja in kola sta oba polnega okusa, piment/vanilija kole pa se čudovito meša s hrastom in začimbami viskija iz Tennesseeja.”

En mešalnik, ki se mu morate izogibati? 'Tonična voda,' pravi Newman. “ Gin tonik je super. Viski in tonik pomeni, da sovražiš viski. In morda sebe.”

Tukaj je nekaj najboljših mešalnikov viskija glede na Vinski navdušenec osebje in drugi strokovnjaki za pijačo, ki jih lahko poskusite naslednjič, ko boste želeli pretresti (ali razburiti) novo priljubljeno.

Najboljši mešalniki za viski

---

Soda voda

Zakaj ga imamo radi : »Ena najboljših stvari, ki jih lahko naredite za svoj domači bar, je morda dodajanje sistem karbonizacije vode kot sta SodaStream ali Aarke. Imate takojšnjo in neskončno zalogo vode z mehurčki, izbrane po vaših željah (in pomislite na vse tiste plastenke za enkratno uporabo, ki jih prihranite) in obvladali ste enega bolj vsestranskih mešalnikov [viskija]. Nekaj ​​unč viskija ali bourbona na kamenju dodajte kanček gazirane pijače in počasen požirek vas žgečka po nosu. Dodajte kanček citrusne grenčice ali [] stisnjen limete, da jo še bolj osvetlite in osvežite.” — John Capone, Vinski navdušenec Glavni urednik, Tisk

Amaro

Zakaj ga imamo radi: “ grenko lahko dajejo bolj zdravilen ali slajši spekter. Kaj boste združili, je res odvisno od vašega okusa ali katerega koli amaroja, ki ga imate z zadnjega družinskega srečanja ali prazničnega obroka. In medtem ko nekaj podobnega Nonino , s svojo mešanico grenkih in sladkih not ter vanilije, je lahko odlična Manhattan z vašim najljubšim bourbonom boste morda raje bolj zeliščni. Primer tega je Amaro Gorini Facccia Brutto (staran v sodih viskija), mešan z rž . To izvleče poper in začimbe v vsakem, kar igra proti sladkosti amara. Dodajte kanček ingverjevega likerja in limetinega soka ter prelijte s soda vodo in dobili boste hiter in preprost rimski Highball.” — J.C.

Ingver

Zakaj ga imamo radi: »S preprostim viskijem in ingverjem ne morete zgrešiti. Kombinacija viskija in ingverjevega piva je moja najljubša pijača v divjih barih. ”— Rachel Tepper Paley, Vinski navdušenec Digitalni upravni urednik

»Moja želja je na skalah, toda ko sem bil na Irskem, sem bil navdušen nad mešanjem viskija z ingverjevim pivom. Druge priljubljene možnosti poleg kokakole ali pepsija (iz mojih natakarskih dni) so ledeni čaj ali ingverjevo pivo.« — Craig Chamberlain, Vinski navdušenec Višji koordinator degustacije

Vermut in grenčice

Zakaj ga imamo radi: »Moja izbira je preprost, klasičen Manhattan, sestavljen iz dveh delov Znamka proizvajalca oz Woodford Reserve Bourbon , enodelno sladko rdeče vermut in nekaj kančkov grenčice, pomešane z malo ledu. Brez tresenja, brez naborkov, vse gladko in globoko. Oh, in češnjo maraskino dam notri, ko jih imam.” — Jim Gordon, Vinski navdušenec Višji urednik degustacije

Pijače, ki so nam pokvarile suhi januar

limonina soda

Zakaj ga imamo radi: »Pellegrino Limonata ali katera koli peneča limonina soda. Viski se kisa so čudoviti, ker prepletanje sladkega in trpkega tako dobro deluje z viskijem – vsemi vrstami viskija. Mešanje viskija z limonado ali penečo limonino sodo je bližnjica do kislega viskija in različic, kot je Zlata mrzlica in celo zadimljen Penicilin .” — Kara Newman, Vinski navdušenec pisatelj in recenzent duha.

Topel jabolčnik

Zakaj ga imamo radi: »Eno mojih najljubših naročil v baru v hladnejših mesecih je a Classic Hot Toddy . Vem - ne ujema se ravno z vzdušjem steklenic piva in brusnic vodke. Toda kombinacija toplega jabolčnega moštnika in viskija je hkrati vabljiva in zadovoljiva. Prav tako daje precejšnjo izjavo.«— Samantha Sette, Vinski navdušenec Digitalni spletni proizvajalec

Limonin sok

Zakaj ga imamo radi: »Všeč mi je, da uporabljam preprost sirup in limonin sok kot mešalnik viskija za zelo hiter DIY kisli viski. Obožujem dobro sladko-kislo pijačo in ta vedno zadene prav. ”— ariel način, Vinski navdušenec Višji digitalni urednik

oljčni sok

Zakaj ga imamo radi: »Vsi so že slišali za 'backs', shots vseh vrst slanic, postreženih zraven spitka viskija. Vendar dejansko ugotavljam, da se oljčna slanica zelo dobro obnese kot mešalnik za viski. Prinaša občutljivo slanost in umami na pijače z viskijem, še posebej tiste, narejene z viskijem bourbon ali Tennessee, kot je Jack Daniel's saj sol uravnoteži sladkost koruze v viskiju. Dirty Sue [Premium Olive Juice] je vedno v našem baru, ne le zato, ker je najboljši na trgu, ampak tudi zato, ker ga je ustvaril natakar tukaj v Los Angelesu. Poskusite v Dirty Whisky Margariti.” — Keith McCarthy, generalni direktor, Jones Hollywood , West Hollywood, Kalifornija

Preizkusite recept: Whisk(e)y A Go Go

Recept z dovoljenjem Keitha McCarthyja, generalnega direktorja, Jones Hollywood, West Hollywood, Kalifornija

Sestavine

• 2 unči Jack Daniel's Tennessee Whisky (Ali kateri koli drug viski s sladkostjo)
• 1 unča Go Go soka (sestavine in navodila sledijo)
• 1 unča preprostega sirupa
• 1/8 unče Premium oljčnega soka Dirty Sue
• Polovica pomarančnega kolesa in češnja za okras

navodila:

Dodajte sestavine v shaker za koktajle z ledom in močno pretresite. Staromoden kozarec napolnite s svežim ledom in vanj precedite koktajl. Okrasite s pomarančnim kolesom in češnjo.

Navodila za go-go sok

Zmešajte dva dela svež limonin sok z enodelnim svež limetin sok in enodelni svež grenivkin sok .