V ponedeljek, 6. maja, se je široka skupina strokovnjakov in potrošnikov iz vinske industrije zbrala na drugem letnem dogodku Wine Enthusiast's Sip of South America, izbrani degustacijski izkušnji, ki vključuje skoraj 40 različnih kleti iz cele Argentine, Čila in Urugvaja. Dogodek, ki je potekal ob Mestna klet v New Yorku izpostavil skoraj 150 vin – vsa ocenjena z 90 točkami in več – ki predstavljajo impresivno in raznoliko terroirjev Južne Amerike . Prav tako je narisal rožnato sliko za prihodnost vina s te celine, ki proizvaja izbor zanimivih, zapletenih polnjenj brez primere, ki navdušujejo poznavalce industrije.

Trgovski del dogodka, na katerem se je udeležilo približno 125 udeležencev, se je začel s panelno razpravo o trenutnem stanju južnoameriškega vina na trgu ZDA. Vodi direktor degustacije Wine Enthusiast Anna-Christina Cabrales ter pisatelj in ocenjevalec južnoameriških vin Jessica Vargas , je razprava vključevala spoznanja tria strokovnjakov, ki pobliže poznajo južnoameriški vinski trg: 67 Vino Kupec vina Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, lastnica argentinske restavracije Ostani 460 v soseski Tribeca v New Yorku; in Gary's Wine & Marketplace Vinska direktorica Gillian Sciaretta.

Morda vam bo všeč tudi: Na skrajnem jugu Južne Amerike bela vina s hladnim podnebjem dosegajo nove višine

'Pomina je bila zelo zabavna,' je po dogodku dejal Cabrales. »Mislim, da je veliko ljudi pričakovalo ista stara vprašanja – morda niso mislili, da bi jih karkoli lahko navdušilo glede Južne Amerike. Presenetili pa smo jih s tremi panelisti, ki ljubijo in sprejemajo vse, kar prihaja iz regije, kar je inovativno.”

Skupina je razpravljala o polnilih, ki jih najbolj poživijo, vključno z belim Malbeci , odmik od rdečih iteracij, ki smo jih pričakovali od Južne Amerike. Premijska ponudba po vsej celini, ohlajene rdeče in vrhunske bele barve so bile tudi vroče teme. Govorilo se je tudi o peneča vina ki so hkrati elegantne in vredne starosti – še posebej zanimiv obrat, glede na to, da se je lani izvoz penečih pijač iz Čila povečal za 90 % v obsegu in 25 % v vrednosti, je opozoril Vargas.

'Pokazujejo, da obstaja nekaj takega, kot je terroir,' je dejal Cabrales. 'Ta vina nikakor niso monotona ... morali bi biti pozorni.'

Zdi se, da potrošniki že upoštevajo, vsaj ko so možnosti predstavljene na pravi način. »V zadnjem času me je res izstopalo Chardonnay prihajajo iz doline Limarí v severnem Čilu precej severno od Santiaga,« je med razpravo povedal Sciaretta. Opazila je veliko povpraševanje po Chablisu in Chardonnayju v slogu Chablis med njenimi strankami, zlasti 'tistih, ki imajo veliko svežine, veliko mineralnosti.' Chardonnay Miguel Torres Cordillera se je izkazal za »enega tistih vin« po idealni ceni. 'Za nas je pod 20 $,' je rekla. 'Ko smo naredili močno promocijo - opozorili smo vse naše ljubitelje Chablisa in ljubitelje neobdelanega chardonnayja, kot, 'To morate poskusiti, fantastično je' - in bil je velik uspeh.'

Morda vam bo všeč tudi: Kaj si generacija Z pravzaprav misli o vinu, glede na Gen Z

Po zaključku pogovora so se udeleženci trgovanja preselili na sprehodno degustacijo predstavljenih vin dogodka. Obiskali so tudi Sip Lounge, kjer sta pisatelj in recenzent žganih pijač Kara Newman vodil predstavitev koktajlov z žganjem pisco . Segment, ki ga je sponzoriral Pisco Chile, je služil za prikaz vsestranskosti žgane pijače, ki jo je Newman ponazoril s tremi pijačami: klasičnim pisco sour; citrusni koktajl, imenovan Fruit & Fizz; in kar je morda najbolj zanimivo, Es-Pisco martini, nepričakovan riff espresso martinija.

'Kdo je vedel, da lahko narediš čudovit pisco espresso martini?' Cabrales se je čudil. “To je naravnost okusno.”

Nato je sledil glavni dogodek z vstopnicami, ki je privabil več kot 200 žejnih obiskovalcev, željnih pijače, na poti skozi Južno Ameriko. V prostranem prireditvenem prostoru City Winery, ki je ponujal pogled na reko Hudson in Little Island, javni park, ki se zdi, kot da lebdi na betonskih stebrih, je bilo vzdušje energično. DJ Flavya Gaeta zavrtel kurirano mešanico živahne tradicionalne glasbe iz držav, ki jih slavijo, od kumbije do salse. Ko je sonce zašlo, je na množico metalo zlat odtenek. Vino je teklo, naravno.

Cabralesa so navdušili mladostni obrazi v množici tako v trgovskem kot potrošniškem delu dogodka.

'Mislim, da je tukaj res lepa mešanica [starosti],' je rekla. »Lepo pa je videti tudi naslednjo generacijo pivcev tukaj. Želijo raziskovati, želijo videti, kaj prihaja. In ta izbor vin naredi prav to.”

V trgovini

Univerzalni ročno pihani kozarec za vino Wine Enthusiast Somm

Na zalogi | $ 34,99

Nakupujte zdaj

En udeleženec, gostitelj Let's Talk Di Tings podcast, ki je zahteval, da se ga identificira kot Ash, je presenetila inkluzivnost srečanja. 'Jaz sem oseba, ki vsak večer za večerjo dobi isto vino,' je rekla in priznala, da je zaskrbljena, da bi jo proizvajalci lahko zavrnili v prid bolj izkušenim pivcem, ki so prisotni. Namesto tega so se ji zdeli prijazni in osebni, željni so delili podrobnosti o sortah grozdja, podnebju, terroirju in cenah. 'Popolnoma sproščeno se pogovarjam z vsemi,' je dejal Ash. »Bil sem pri 10 različnih prodajalcih in vse so razložili. Zaradi tega si želim postati vinski navdušenec.”

»Kljub temu, da je trg na vseh področjih zelo težaven, menim, da je nekaj v energiji tega dogodka, zaradi česar so ljudje navdušeni,« je povzel Cabrales s kozarcem vina v roki. »Tvoje brbončice se lahko hitro naveličajo na takšnem dogodku, na katerem je običajno večina strukturiranih rdečih. Vidite pa ljudi, ki gredo od ene mize do druge, neprekinjeno in želijo raziskovati. Mislim, da je to znak kakovosti [ki jo vidimo] v Južni Ameriki.”