Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Zadnja Kapljica

Vedno sem ljubil vino, toda zaradi vrtnarjenja sem ga še bolj cenil

Poletje je in v pasu sem globoko v sebi paradižnik rastline. Moj dvoriščni veggie, krožni vrt, kjer je bil nekoč nadzemni bazen, je eksplodiral. Velikan šparglji listje je trebuh zapljusnilo po vrhu ohrovta, fižol se požene po žični ograji in plevel sili skozi plasti sena, ki naj bi jih zatrli.



To je zemljišče, zaradi katerega sem nekoč planil v jok na mestu virusa, ki mi je v eni sami noči uničil vse kumare. To je dežela, zaradi katere sta moja petletnica in jaz od veselja poskočila ob odkritju tropa gomoljastih zakladov pod pestjo krompirja, ki smo ga potopili v zemljo.

Ta zaplet umazanije me je videl v zadnjih mesecih izolacije in, kar je najpomembneje, vrt je tisti, ki mi je pomagal tesneje povezati mojo drugo strast: vino.

Moje vinsko potovanje se je začelo pred več kot desetletjem, še preden se je začelo vrtnarjenje. Živela sem v majhnem stanovanju v Londonu in se izvlekla iz življenja ambiciozne igralke. Z mojo lokacijo sem lahko in hitro potoval po velikih evropskih vinorodnih regijah in v tistih zgodnjih letih sem čim pogosteje obiskal kleti.



Vedno bolj privlači zunanji vidik vinarstvo moji zgodnji vinski spomini kot notranjost vključujejo sprehode z vinogradniki po njihovih vinogradih. Spomnim se, kako sem v glasu poslušal vznesenost, ko so pripovedovali o popolnem letniku, in odstop, napisan na celotnem telesu, ko so govorili o težkem letniku, v katerem je ena sama nevihta s točo med cvetenjem izbrisala polovico pridelka tega leta ali glivice ali žuželka jih je bolje odnesla. Nasmehnil bi se ali zmajeval z glavo.

Čudoviti vrtovi globalnih kleti

Medtem ko sem opravljal vlogo vljudnega gosta v vinogradu, se nisem mogel povezati z izkušnjami pridelave grozdja.

Šele ko sem začel sam vrtnariti - najprej nekaj loncev z zelišči na okenskih policah, ki so vodili do vrta, velikega v bazenu -, sem začel ceniti tako radosti kot žalosti gojenja rastlin. Moj vrt seveda ni blizu velikosti vinograda, tudi majhnega, niti tveganje ni nikjer blizu tveganju vinogradnika. (Če mi pridelek odpove, se odpravim na trg kmetov, ne izgubim celoletnega preživetja.) Toda v današnjih časih, ko mi vigneronne deli uspehe in neuspehe v vinogradništvu, imam iskreno razumevanje in solidarnost do kolega. rastlinski upravitelj v nenehni usmiljenosti matere narave.

Vrtnarstvo mi je poglobilo hvaležnost vin, ki jih imam rada, saj me je tesneje povezalo s tistimi, ki jih pridelujejo. In povezava v teh osamljenih časih je nekaj, po čemer hrepenim skoraj tako kot obilno letino.