Viognier (izgovarja se VEE-oh-nyay) je bela sorta grozdja, ki je v preteklosti rasla v Franciji Dolina Rhône . Polnega in aromatično intenzivnega okusa se včasih meša z drugimi belimi sortami Rhône, npr. Marsanne in Roussanne . 

Čeprav se Viognier že dolgo proizvaja v samostojna sortna vina, si je pridobil sloves ustvarjanja vin, ki veljajo za preveč bogata in gosta. Ampak to ni več točno. 

Vinarji tako v Viognierjevem tradicionalnem domu kot v rastočih regijah po vsem svetu vedno bolj obračajo scenarij in 'dosledno proizvajajo elegantne izvedbe,' pravi Anna-Christina Cabrales , vodja degustacije Wine Enthusiast in rezident Rhône. 'Minili so dnevi, ko je bil Viognier res debel in debel.'

Te enosortne steklenice obsegajo široko paleto tekstur in arom, zaradi česar so idealni partnerji za jedi z drznimi okusi, kot so indijska kuhinja, kompleksne tajske jedi in filipinske klasike.

`; }

V vročih letnikih vina Viognier pogosto prevzamejo tropske okuse, okuse ingverja in zrelih citrusov. V hladnejših sezonah pridelave Viognierjeve tropske arome, okusi ingverja in zrelih citrusov dobijo bolj pust izraz. V teh primerih se mešanici pridružijo tudi limonska trava in začimbe, kot sta beli poper in žafran.

Najboljši primerki zagotavljajo eterične, elegantne lastnosti. »Nima občutka, kot da žvečite skledo sadnega koktajla Jell-O,« pravi. 'Je kot balerina, ki pleše po ustih.'

Ne glede na leto ali regijo pa ta vina upravičujejo raziskovanje. 'Če ljudje pred kratkim niso vzeli kozarca Viognierja, bi morali,' pravi Cabrales. 

Odločili smo se, da je čas, da zaokrožimo vrhunske steklenice na trgu. Od Condrieuja do Kalifornije do avstralske Eden Valley si ta vina Viognier zaslužijo prostor na vašem nakupovalnem seznamu.

E. Guigal 2020 Viognier (Condrieu)

Iz kozarca se preliva razkošje odlično zrelih rumenih in belih breskev, marelic, melone, ananasa in nežnih belih cvetličnih arom. Okus je razkošen in uravnotežen, z obilico melone, dehidriranega ananasa, marelice, kutine, kandiranega ingverja in hrastovih začimb. Impresivna kislost poudari njegov kamniti zaključek in pomaga ponastaviti okus za nov požirek. Izbira kleti. 96 točk   —  Anna-Christina Cabrales

79,99 $ Wine.com

Château de Saint Cosme 2020 Viognier (Condrieu)

Belo-cvetlične arome počivajo na vrhu rumenih breskev, s pridihom svežega kruhovca in zdrobljenih koščic. Bogat okus je uravnotežen s kovačnikom, zrelo limono, melono in jedrnatim slanim zaključkom. Elegantna zadržanost omogoča, da je to vino dostopno za takojšnje uživanje. 94 točk —  A.C.

95 $ Wallywine.com

Jean-Luc Colombo 2019 Amour De Dieu Viognier (Condrieu)

Sadne arome zrelih rumenih breskev, ostrega pomarančnega olja, limonine lupine, sočnih marelic in svežega medu poskrbijo za čudovit nos. V okusu ohranja svojo poživljajočo svežino, ki jo odlikujejo odlično zreli sadeži iz sadovnjaka, lupina citrusov, kamenita mineralnost in kanček belega popra v zaključku. 92 točk. 92 točk —  A.C.

101,99 $ Viskontska vina

Družinski vinogradi Materra Cunat 2022 Posestvo Viognier (okrožje Oak Knoll)

To gladko, široko in dobro uravnoteženo vino je bujno in polnega okusa, polno hrušk Bartlett in Anjou, vendar podloženo s hrustljavo jabolčno kislino. Medtem ko je zdaj okusno, ima vino, fermentirano v sodu, strukturo, ki se stara in izboljšuje vsaj do leta 2028. 93 točk —  Jim Gordon

 

34 $ Družinski vinogradi Materra Cunat

Darioush 2022 Viognier (Napa Valley)

Čudovite arome popečenega hrasta se mešajo s subtilnimi notami kovačnika in breskovega nektarja v tem polnem, drznem in ustnem vinu. Zaobljena tekstura, dobra viskoznost in dolgotrajen zaključek prispevajo k njegovi privlačnosti. 92 točk —  J.M.

65 $ Blackwell's Wine & Spirits

Yalumba 2020 Virgilius Viognier (Eden Valley)

Ta vrhunski Viognier iz kleti, ki je najglasneje navijal za to sorto, se odpre s kremenčkom in mandljem poleg arome medenega sadovnjaka. Viognierjev značilen slasten občutek prevladuje v ustih. Sadje in kislost sta tiha, vendar se ohranita po nekaj letih starosti v steklenici. Umirjena, hrani prijazna in harmonična kapljica. 92 točk —  Christina Pickard

48 dolarjev Izbire AOC

---

Več pokritosti z belim vinom

• Kako nastane belo vino? V teoriji je preprosto – realnost je bolj zapletena.
• Medtem ko je vino lahko popolnoma suho po definiciji, se morda ne zdi suho. Tukaj je kaj v resnici pomeni izraz 'suho belo vino'. .
• Spoznajte Albariño , najpomembnejše špansko belo vino.
• Tudi najbolj iznajdljivi pivci vina pogosto niso prepričani, ali bodo bela vina obdržali več let, saj jih skrbi, kako se bodo okusi razvili. Tukaj je kaj dela belo vino vredno staranja .
• Čeprav sicilijanske rdeče barve pritegnejo večino pozornosti, je nova generacija suhih, sijočih belih belin – na čelu z avtohtonim grozdjem — bi moral biti na radarju vsakega ljubitelja vina.
• Ali je treba bela vina sploh pretočiti ? Da, absolutno.

Iz trgovine

Poiščite dom za svoje vino

Naš izbor kozarcev za vino je najboljši način za uživanje v subtilnih aromah in svetlih okusih.

Kupite vse kozarce za vino